Поред кувања, тврди се да кокосово уље нуди безброј здравствених предности. У наставку погледајте који су садржаји и предности кокосовог уља као суперхране.
Садржај кокосовог уља
Кокосово уље је врста биљног уља које се може користити на различите начине, од кувања, преко састава кафе, до састојака шампона.
Последњих година кокосово уље је веома популарно јер се сматра хранљивим за здравље тела.
Захваљујући садржају у њему, за ово биљно уље се тврди да може елиминисати масноћу са стомака и смањити ризик од срчаних обољења.
Засићене масне киселине
У основи, кокосово уље садржи 100% масти, од којих је 80-90% засићених масти. То је оно што чини да кокосово уље има јачу текстуру на хладним или собним температурама.
Постоји велики број различитих врста засићених масних киселина у кокосовом уљу, укључујући:
- лауринска киселина,
- миристинска киселина и
- палмитат.
Показало се да ове три масне киселине повећавају нивое штетног ЛДЛ-а. Међутим, количина ове масне киселине је прилично мала у кокосовом уљу.
Незасићене масне киселине
Поред засићених масних киселина, кокосово уље садржи и незасићене масне киселине које нуде безброј здравствених предности.
Иако су присутни у малим количинама, управо ови састојци чине кокосово уље прилично популарним.
У међувремену, кокосово уље не садржи холестерол, влакна и само неколико витамина, минерала и биљних стерола.
Биљни стероли имају хемијску структуру сличну холестеролу у крви. Ово може помоћи у инхибицији апсорпције холестерола.
Међутим, садржај стерола садржан у неколико кашика кокосовог уља је довољно мали да не може помоћи у смањењу вишка нивоа холестерола.
Предности кокосовог уља
Употреба кокосовог уља је сада широм света. Не само у тропским земљама, земље попут Сједињених Држава, Канаде и Аустралије такође користе предности кокосовог уља.
Ево разних предности кокосовог уља које га чине прилично популарним широм света.
1. Повећајте ниво доброг холестерола (ХДЛ)
Једна од предности кокосовог уља је да може повећати ниво доброг холестерола (ХДЛ). Ово се може постићи захваљујући садржају триглицерида средњег ланца (МЦТ) у кокосовом уљу.
Показало се да једињења у кокосовом уљу помажу у повећању нивоа доброг холестерола. Међутим, ова ефикасност је откривена само у малим студијама.
Чак и тако, неки стручњаци такође виде да су ефекти кокосовог уља екстра девица против холестерола вероватно исто што и маслиново уље.
Међутим, стручњацима су још потребна додатна истраживања како би утврдили да ли кокосово уље има користи у повећању ХДЛ-а.
2. Управљајте стресом
Поред повећања ХДЛ холестерола, друге предности кокосовог уља које можете добити су да вам помогне у управљању стресом.
Међутим, стрес који се овде помиње повезан је са стресом услед вежбања. То је зато што се сматра да девичанско кокосово уље има антиоксидативна својства.
У међувремену, стрес који настаје услед слободних радикала може се супротставити антиоксидансима у кокосовом уљу.
Ови налази су разматрани у студији о глодарима Експериментална и терапијска медицина .
Ова прелиминарна студија сугерише да је могуће да је девичанско кокосово уље ефикасно у лечењу одређених врста депресије.
3. Помаже у смањењу глади
За оне од вас који желе да изгубе тежину смањењем порција хране, кокосово уље би могло бити решење.
Предности кокосовог уља на овом се добијају захваљујући садржају МЦТ у њему. Сматра се да је начин на који МЦТ функционише повезан са начином на који тело пролази кроз процесе метаболизма масти.
Разлог је што кетони могу смањити апетит особе.
Међутим, и даље су потребна даља истраживања с обзиром да су неке од пријављених студија малог обима и спроведене у кратком временском периоду.
Ако ове предности трају, постоји могућност да вам могу помоћи да смршате.
4. Одржавајте здраву кожу
Не само као састојак за кување, неки козметички производи заправо користе кокосово уље као главни састојак.
Неки произвођачи верују да примена екстракта кокосовог уља може побољшати заштитну функцију коже.
Поред тога, кокосово уље има антиинфламаторни ефекат који свакако може помоћи у одржавању здраве коже.
Међутим, имајте на уму да се ово својство односи само на производе за локалну употребу, такође нанете на кожу.
Није се показало да је употреба кокосовог уља при кувању корисна у побољшању здравља коже.
5. Спречите болест јетре
Постоје различити начини који се могу учинити за одржавање здраве јетре, а један од њих је коришћење кокосовог уља.
Ово је чак објављено у студији објављеној у Јоурнал оф тхе Сциенце Фоод анд Агрицултуре .
У овој студији, мишеви са обољењем јетре тестирани су на дијети са високим садржајем глукозе. Дијете су подељене у две категорије са и без кокосовог уља.
Као резултат тога, мишеви који су конзумирали кокосово уље имали су боље здравље јетре након 4 недеље од оних који нису.
Ово показује потенцијалне предности кокосовог уља у заштити здравља јетре.
6. Добро за здравље зуба
Да ли сте знали да се кокосово уље одувек користило као природна водица за испирање уста за одржавање здравих зуба?
Па, постоји нешто што се зове техника повлачења уља ( повлачење уља ). Ова техника може спречити каријес и уравнотежити оралне бактерије.
Начин на који делује је сличан модерној водици за испирање уста. Можете нанети уље око усне дупље и испирати грло неколико секунди да бисте имали користи.
Ове предности произилазе из употребе кокосовог уља као додатне заштите за десни и зубе склоне болестима.
7. Побољшати когнитивне функције
Још једна корист од кокосовог уља која није ништа мање корисна је побољшање когнитивне функције тако да може смањити ризик од Алцхајмерове болести.
Неколико студија је показало да употреба кокосовог уља може побољшати когнитивне способности пацијената са Алцхајмером, посебно у категорији језика.
У ствари, стручњаци такође наводе да је кокосово уље добар извор кетона за памћење.
Нажалост, и даље им је потребно више истраживања како би се утврдило да ли ова биљна уља заиста побољшавају функцију мозга.
Савети за избор кокосовог уља
Садржај масти у кокосовом уљу има здравствене предности.
Међутим, и даље га морате користити умерено. Ако је могуће, изаберите кокосово уље са етикетом екстра девица .
Постоје и неки савети за избор, складиштење и коришћење кокосовог уља, укључујући:
- Избегавајте делимично хидрогенизовано кокосово уље.
- Чувајте кокосово уље на хладном и тамном месту.
- За печење користите кокосово уље.
- Замена за путер и добра за веганске рецепте.
Ако имате додатних питања, обратите се свом лекару или нутриционисту да бисте разумели право решење.