„Пробиотици“ и „пребиотици“ су два позната појма о здравој храни. Оба су подједнако важна за здравље и имају користи за пробавни систем, посебно за црева. Која је тачно разлика између ова два хранљива састојка?
Разлика између пробиотика и пребиотика
Ваш дигестивни тракт је дом за трилионе микроорганизама, углавном бактерија. У цревном зиду хиљаде врста цревних бактерија и ових микроорганизама формирају малу животну средину која се зове микробиом.
Микробиом игра главну улогу у физичком и психичком здрављу. Што је боље окружење црева, то ће ваше тело бити здравије. Најбољи начин је одржавање популације добрих бактерија у цревима.
Ту је улога пробиотика и пребиотика. Испод су разлике између њих и њихове предности за ваше тело.
1. Пробиотици
Пробиотици су живе бактерије које се налазе у људским цревима, одређеним намирницама и суплементима. Ове добре бактерије помажу варењу и помажу у заштити од лоших бактерија и штетних гљивица у цревима.
Студија у часопису Гастроентерологија и хепатологија доказује да пробиотици пружају многе предности. Примери укључују јачање имунолошког система, покретање дигестивног система и спречавање гојазности.
Неке врсте цревних бактерија такође формирају кратколанчане масне киселине. Кратколанчане масне киселине су главни извор исхране за ћелије које чине зидове дебелог црева. Ова супстанца јача слузницу дебелог црева у одбијању штетних микроба.
2. Пребиотици
Пребиотици су врста биљних влакана која људско тело не може да пробави. Пошто тело не може да га свари, пребиотици ће се преселити директно у доњи дигестивни тракт и ступити у интеракцију са пробиотицима.
Пребиотици служе као извор хране за бактерије, квасац и разне корисне микробе у вашем дебелом цреву. Као и ђубриво, ова врста сложених угљених хидрата подстиче раст микроба и храни микробиом.
Присуство пребиотика помаже цревним бактеријама да производе кратколанчане масне киселине које су неопходне за ћелије дебелог црева. Ове хранљиве материје се такође могу апсорбовати у крв и побољшати опште здравље тела.
Извори пробиотика и пребиотика у вашој близини
Пробиотици и пребиотици су сада широко доступни у облику додатака. Међутим, суплементи не би требало да буду ваш први извор добијања оба.
Пре него што тражите додатак пробиотика или пребиотика, обоје можете добити из своје дневне исхране. Ево неколико примера.
1. Извор пробиотика
Пробиотици се углавном налазе у ферментисаној храни. У зависности од основних састојака и жељеног крајњег производа, процес ферментације хране може укључивати бактерије Бациллус, Лацтобациллус, Стрептоцоццус, Лацтоцоццус, и други.
Извори пробиотика које можете пронаћи свакодневно укључују:
- јогурт,
- кефир,
- темпех,
- мисо,
- кимцхи,
- Кисели купус,
- кисели краставци,
- комбуцха,
- натто, као и
- чедар сир, моцарела и свјежи сир.
2. Извор пребиотика
Пробиотици и пребиотици долазе из различитих извора. Ако пробиотици потичу из ферментисане хране, има више пребиотика у поврћу, воћу и целим житарицама. Разлог је што ова група намирница обично садржи отпорни скроб.
Примери намирница које садрже пребиотике су:
- јабука,
- банана,
- разне врсте бобице ,
- Бели лук,
- лук,
- празилук,
- шпаргле,
- зелено поврће,
- парадајз,
- соја,
- јечам (јечам),
- пшеница и овас ,
- лан ( лан ), и
- морске алге.
Обратите пажњу на ово када узимате пробиотике и пребиотике
Конзумација пробиотика и пребиотика истовремено се назива микробиомска терапија. Бројне студије су показале да је ова терапија прилично ефикасна за лечење дијареје, синдрома иритабилног црева (ИБС), прехладе и гојазности.
И не само то, показало се да је конзумација оба ефикасна у ублажавању симптома артритиса и да има потенцијал да спречи ширење рака. Ово може бити повезано са предностима цревних бактерија које су тако одличне за опште здравље.
Међутим, амерички центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) упозоравају на ризике заједничког узимања пробиотика и пребиотика. Они су пријавили неколико случајева нежељених догађаја код људи који су били подвргнути терапији микробиомом.
Уобичајени нежељени ефекти укључују накупљање гасова, надимање, затвор, смањен апетит и промене у конзистенцији столице. Ове тегобе се углавном јављају на почетку особе која је подвргнута терапији микробиомом.
Ови нежељени ефекти су генерално опасни. Међутим, постоји један нежељени ефекат који је прилично опасан, а то је алергијска реакција. Одмах позовите свог доктора ако добијете осип или јак бол у стомаку након узимања пробиотика.
Осим ризика од ових нежељених ефеката, пробиотици и пребиотици имају тако велике користи за здравље. Обавезно укључите и једно и друго у свој дневни мени како бисте одржали здравље и тело и ум.