Лешници се често уживају као ужина или се прерађују у пиће, грицкалице, сладолед. Ови ораси су богати витаминима, минералима, протеинима, влакнима и здравим мастима. Испоставило се да орашасти плодови овог слатког укуса имају многе здравствене предности које би било штета ако бисте их пропустили. Ево разних предности лешника за ваше здравље.
Садржај хранљивих материја у лешницима
Једна унца лешника (28 грама) садржи 176 калорија и низ здравих хранљивих материја, укључујући:
- 4,7 г угљених хидрата
- 4,2 г протеина
- 17 г масти
- 2,7 г влакана
- 1,7 мг мангана
- 4,2 мг витамина Е
- 0,2 мг тиамина
- 0,5 мг бакра
- 45,6 мг магнезијума
- 0,2 мг витамина Б6
- 31,6 мцг фолата
- 81,2 мг фосфора
- 1,3 мг гвожђа
- 4 мцг витамина К
- 190 мг калијума
- 0,7 мг цинка
Лешници такође садрже значајне количине витамина Ц, ниацина и калцијума.
Различите предности конзумирања лешника
1. Богат антиоксидансима
Прве користи од лешника се добијају из садржаја антиоксиданата у њима. Лешници су богати фенолним једињењима, антиоксидансима који могу помоћи у снижавању холестерола у крви и лечењу упале. Поред тога, ова једињења су такође корисна за здравље срца и штите од рака. Познато је да антиоксиданси штите тело од оксидативног стреса, који може оштетити здраве ћелије, што може довести до разних врста болести.
Осмонедељна студија је показала да је особа која је конзумирала лешнике са или без коре имала значајно смањен ниво оксидативног стреса у телу у поређењу са онима који нису. Већина антиоксиданата у лешницима је концентрисана у кожи. Због тога се препоручује да се конзумира целог са кожом.
2. Здраво срце
Висок ниво антиоксиданата и здравих масти у лешницима доприноси одржавању здравих ћелија и снижавању нивоа холестерола у крви. Како наводи Хеалтхлине, студија спроведена месец дана са 21 субјектом истраживања показала је да конзумирање лешника чак 18-20% укупног дневног уноса калорија има позитиван ефекат на тело.
Резултати су показали да су нивои холестерола, триглицерида и лошег холестерола (ЛДЛ) значајно смањени. Поред тога, неки учесници су такође доживели побољшање кардиоваскуларног здравља и упале у крви.
Друга слична студија је такође показала исти ефекат на здравље срца, која је показала смањење нивоа масти у крви и повећање нивоа витамина Е. Осим тога, истраживачи су такође извели закључак да нивои масних киселина, влакана, антиоксиданата, калијума, а магнезијум у лешницима помаже организму.да нормализује крвни притисак.
3. Снижавање нивоа шећера у крви
У студији из 2015. објављеној у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, наведено је да су пацијенти са дијабетесом који су конзумирали лешнике доживели смањење липида (масти) у крви у поређењу са пацијентима без дијабетеса.
Лешници су добри и као ужина за дијабетичаре јер је извор масти у њима здрава маст па неће допринети дебљању. Не само то, још једна предност лешника је да се показало да повећава осетљивост на инсулин. Такође се показало да висок садржај мангана и магнезијума смањује ризик од дијабетеса.
4. Одржавајте здравље мозга
Витамин Е, манган, тиамин, фолна киселина и високе масне киселине у лешницима су различити састојци који могу побољшати когнитивне функције мозга и помоћи у превенцији дегенеративних болести у каснијем животу. Висок ниво витамина Е у лешницима има важну улогу у превенцији и лечењу болести као што су Алцхајмерова, деменција и Паркинсонова болест.
Такође се показало да манган игра главну улогу у можданој активности повезаној са когнитивним функцијама. Сам тиамин се обично назива нервним витамином који игра улогу у нервној функцији у целом телу, укључујући мозак. Док садржај масних киселина и протеина помаже нервном систему и такође помаже у превазилажењу депресије.
Истраживање објављено у Нутритионал Неуросциенце такође доказује да лешници могу учинити вашу старост здравијом, побољшати памћење и смањити анксиозност. Садржај фолата у њему користан је и за успоравање дегенеративних поремећаја код старијих особа.
5. Смањује ризик од рака
Међу осталим врстама орашастих плодова, лешници садрже највише антиоксидативних проантоцијанидина. Неколико студија је показало да ово антиоксидативно једињење помаже у превенцији и лечењу одређених врста рака јер помаже у заштити тела од оксидативног стреса.
Поред тога, лешници су богати витамином Е који може помоћи у заштити ћелија од оштећења која могу изазвати рак. Садржај мангана у њему такође помаже у функционисању специфичних ензима који могу смањити оштећење оксидативног стреса и смањити ризик од рака. Неколико студија је такође показало да екстракт лешника може бити користан у лечењу рака грлића материце, јетре, дојке и дебелог црева.
Можете искористити предности лешника тако што ћете их укључити у свој мени за ужину. Међутим, будите опрезни са конзумирањем лешника ако сте алергични на орахе. Добра је идеја да се прво консултујете са њим како бисте били сигурни да имате историју алергија.