Од пакета пржене хране до прилога у оброку, пржени тофу можете пронаћи било где. Међутим, иза практичног и укусног укуса прженог тофуа, да ли знате колико калорија садржи?
Укупне калорије прженог тофуа
Тофу је заправо укључен у групу нискокалоричне хране. Прерађена храна од соје је такође без холестерола, богата је протеинима и богата минералима тако да је корисна за људе који губе на тежини.
Као илустрација, три мала комада сировог тофуа (еквивалентно 100 грама) садрже само 80 калорија. Ове калорије потичу од садржаја протеина од 10,9 грама, 4,7 грама масти и мање од 1 грама угљених хидрата.
Начин кувања који одаберете одређује колико калорија ћете додати. Када прерадите ове састојке у пржени тофу, број калорија и хранљивих материја на 100 грама биће следећи.
- Енергија: 115 кцал
- Протеини: 9,7 грама
- Масти: 8,5 грама
- Угљени хидрати: 2,5 грама
У поређењу са сировим тофуом, нутритивни садржај прженог тофуа је заправо нижи у протеинима. Масноћа је такође нагло порасла скоро удвостручена због уља. Угљени хидрати се такође повећавају због додатних састојака као што су пшенично брашно и шећер.
На први поглед, пржени тофу не изгледа много другачије од сировог тофуа. Међутим, покушајте да обратите пажњу на то одакле долазе калорије. За разлику од сировог тофуа, већина калорија у прженом тофуу долази из масти.
1 грам масти доприноси 9 калорија. То значи да од 115 калорија у прженом тофуу, 76,5 кцал долази из масти. У међувремену, остатак долази од протеина и угљених хидрата.
Иако је укусно, пржено поврће је здраво или не?
Као резултат једења превише прженог тофуа
Прерада хране техникама дубоко пржење веома се често користи, укључујући и за прављење прженог тофуа. Ова метода кувања може да произведе хрскаву храну за кратко време, тако да можете да уштедите уље.
Пржена храна обично има укусан укус, тако да је омиљена многима. Међутим, вероватно већ знате да пречесто једење пржене хране може бити штетно по ваше здравље. Испод су неки од утицаја који се могу појавити.
1. Повећање телесне тежине
Нема ништа лоше у гојењу, осим ако узрок није претерано конзумирање пржене хране. Угојите се јер када једете пуно пржене хране, конзумирате и много уља.
Пржена храна упија много уља, посебно тофу који је мокар и порозан. Што је већи садржај воде у храни, то више уља апсорбује. Због тога су калорије прженог тофуа веома високе.
2. Повећава ризик од гојазности
Превише прженог тофуа може повећати ризик од гојазности. Осим што је калорична, пржена храна може утицати и на функцију хормона који регулишу апетит и складиштење масти.
Топлота током пржења тофуа такође може претворити уље у транс масти. Храна са високим садржајем транс масти може повећати масноћу на стомаку и један је од главних узрока гојазности.
3. Повећати ризик од хроничне болести
Прекомерна конзумација прженог тофуа не само да повећава унос калорија, већ и повећава крвни притисак и холестерол. Студија показује да што чешће особа једе пржену храну, то је већи ризик од развоја срчаних болести.
Навика да се једе пржена храна такође може повећати ризик од дијабетеса. То је зато што се вишак масти може акумулирати у мишићним ћелијама, где се разлаже у отпадне производе који блокирају деловање инсулина. Као резултат тога, шећер у крви постаје тешко контролисати.
Да ли треба да престанете да једете пржени тофу?
Најбољи начин да избегнете лоше последице пржене хране је да престанете да је конзумирате. Међутим, овај метод можда није лак, с обзиром да се многа свакодневна храна обрађује пржењем или чак дубоко пржење .
Као решење, можете једноставно смањити потрошњу пржене хране ограничавањем порције. Колико год је могуће, обратите пажњу и придржавајте се ограничења дневног уноса масти, шећера и соли које препоручује влада.
Иако је укусан и укусан, пржени тофу садржи много калорија и масти. Масти заправо нису непријатељ за тело, али транс масти у прженој храни могу имати негативан утицај на здравље.
Ако волите да једете тофу, испробајте различите рецепте за тофу или методе кувања у којима се не користи много уља. Можете га прерадити у супу, пржени тофу или тофу на жару који је здравији.