Готово сви јеловници хране које једемо сваки дан укључују јаја као главни састојак. Има оних који воле пилећа јаја, али нема мало оних који више воле пачја јаја. Па, испоставило се да су хранљиви садржаји и користи садржани у пачјим јајима добри за здравље тела. ти знаш! Пратите рецензије у наставку да бисте сазнали која су добра својства пачјих јаја.
Састојци пачјих јаја
Често се могу наћи пачја јаја као основни састојак за неколико врста хране, као што су мартабак или кора од јаја.
Заиста, која је разлика између пачјих и кокошијих јаја?
Према часопису Иновације јаја и стратегије за побољшања, садржај воде у пачјим јајима је мањи него у пилећим јајима.
Зато су пачја јаја богатија хранљивим садржајем.
За више детаља, ево реда садржаја у 100 грама (г) пачјих јаја:
- Вода: 70 г
- Енергија: 187 калорија (кал)
- Протеини: 11,8 г
- Масти: 14,2 г
- Угљени хидрати: 3 г
- Калцијум: 60 милиграма (мг)
- Фосфор: 268 мг
- Гвожђе: 6 мг
- Натријум: 115 мг
- Калијум: 80 мг
- Цинк (цинк): 1,7 мг
- Витамин А (ретинол): 180 микрограма (мцг)
- Каротеноиди: 437 мцг
- Тиамин (витамин Б1): 1,55 мг
- Рибофлавин (витамин Б2): 0,37 мг
- Витамин Б12: 5,40 мцг
- Ниацин: 0,1 мг
- Фолна киселина: 80 мцг
- Холин: 263 мг
- Лутеин + зеаксантин: 459 мцг
Као што можете и сами да видите, хранљиве материје садржане само у 100 г пачјих јаја могу да задовоље доста ваших нутритивних потреба.
Ово укључује макронутријенте као што су угљени хидрати, протеини, масти и микронутријенти као што су витамини и минерали.
Није изненађујуће што ова јаја имају различите здравствене предности.
Здравствене предности пачјих јаја
Ево разних предности пачјих јаја које морате знати:
1. Заштитите здравље очију
У пачјим јајима можете пронаћи садржај лутеина и зеаксантина који играју улогу у одржавању здравља очију.
Лутеин и зеаксантин су антиоксиданси који помажу у заштити ваших очију од разних болести, од катаракте до макуларне дегенерације.
Не само то, можете смањити и ризик од замора очију услед излагања плаво светло од електронских уређаја са адекватним уносом лутеина и зеаксантина.
2. Оптимизација функције мозга
Још једна корист коју можете добити од једења пачјих јаја је повећана функција мозга.
Један од састојака пачјих јаја, односно холин, игра главну улогу у биохемијским реакцијама у мозгу.
Холин такође убрзава ослобађање протеина ацетилхолина у мозгу.
Ови протеини помажу мозгу да обавља основне функције, укључујући памћење.
Низак ниво ацетилхолина је често повезан са Алцхајмеровом болешћу.
Стога, унос холина који можете добити из пачјих јаја такође помаже у превенцији Алцхајмерове болести.
3. Спречити кардиоваскуларне болести и мождани удар
Количина холестерола у жуманцима пачјег јајета је прилично висока.
Међутим, неколико студија је открило да пачја јаја заправо пружају здравствене бенефиције за ваше срце и крвне судове.
То је зато што пачја јаја садрже високу олеинску киселину.
Према студији из Маслине и маслиново уље у здрављу и превенцији болестиВерује се да олеинска киселина снижава лош холестерол и крвни притисак.
Међутим, важно је запамтити да и даље морате ограничити потрошњу пачјих јаја с обзиром да је холестерол у њима прилично висок.
4. Побољшајте имуни систем тела
Следећа корист или ефикасност пачјих јаја је одржавање имуног система.
У пачјим јајима постоје различите врсте каротеноида као што су бета каротен, лутеин и зеаксантин.
Саопштено из Цогент Фоод анд АгрицултуреВерује се да каротеноиди играју улогу у одржавању телесних функција и превенцији болести.
Поред тога, витамин А у пачјим јајима такође помаже у јачању имунолошког система тела како би се спречила инфекција.
5. Предности пачјих јаја за здравље коже
Ако желите да имате здравију и неговану кожу, можете покушати да једете пачја јаја.
Зато што се верује да садржај лутеина и зеаксантина у пачјим јајима штити кожу од оштећења изазваних излагањем УВ зрацима.
На основу чланка из Клиничка, козметичка и истраживачка дерматологија, лутеин и зеаксантин такође помажу у изједначавању тона коже након 12 недеља примене.
6. Спречите анемију
Једење пачјих јаја такође вам даје предности у одржавању црвених крвних зрнаца.
То је захваљујући садржају витамина Б12 у пачјим јајима.
Према веб страници Националног института за здравље, витамин Б12 може помоћи у смањењу ризика од развоја мегалобластне анемије.
Па, постоје разне здравствене бенефиције које можете имати ако једете пачја јаја.
Важно је запамтити да пажљиво скувате пачја јаја како бисте избегли ризик од добијања бактеријске инфекције.