Масна храна може изгледати застрашујуће за људе који покушавају да изгубе тежину. У ствари, није сва храна која садржи масти лоша. Неке намирнице са високим садржајем масти су корисне за тело када се конзумирају у разумним количинама.
Храна са високим садржајем масти која је добра за тело
Функција масти је веома разнолика за тело, укључујући обезбеђивање енергетских резерви, заштиту телесних органа, формирање хормона и помоћ при апсорпцији хранљивих материја. Зато морате да задовољите своје дневне потребе за мастима из хране.
Међутим, постоје различите врсте масти које имају своје ефекте на здравље. Засићене масти које се накупљају у телу могу повећати "лош" холестерол и учинити вас подложнијим срчаним обољењима.
У међувремену, незасићене масти помажу у снижавању „лошег“ холестерола, спречавају стварање плакова крвних судова и смањују ризик од срчаних обољења. Храна богата незасићеним мастима је оно што треба да тражите.
Међу многим изворима масти у храни, ево неких од најбољих за ваше тело.
1. Риба
Масне рибе попут лососа, скуше, харинге, сардине и туњевине су добар извор масти. Разлог је што ове рибе садрже омега-3 масне киселине које спадају у групу незасићених масти.
Истраживања показују да су људи који конзумирају омега-3 масне киселине обично здравији. Ризик од развоја срчаних болести, депресије и деменције био је мањи него код људи који су ретко јели рибу.
2. Авокадо
Авокадо је једина храна са високим садржајем масти која долази из групе воћа. Још боље, око 70% укупне масти у авокаду је незасићена маст у облику олеинске киселине.
Ове масти су корисне за здравље срца и могу помоћи у смањењу упале узроковане болестима, као што је остеоартритис. Осим тога, унос незасићених масти у авокадо помаже у снижавању "лошег" холестерола. (ЛДЛ).
3. Зрна
Упркос својој малој величини, цела зрна су богата здравим мастима. Чиа семенке и ланено семе, посебно, садрже знатно већи ниво омега-3 масних киселина од већине целих житарица.
Осим што имате висок садржај масти, из ове хране ћете добити и протеине, влакна и минерале. Његова употреба је прилично једноставна, наиме поспите кашику омиљених житарица у салату, смоотхиес , или вашу вечеру.
4. Ораси
Нема говора о храни са високим садржајем масти без орашастих плодова. У ствари, ова храна се често прерађује у уље јер је садржај масти прилично висок. Масти у орасима се такође класификују као здраве незасићене масти.
Студије показују да људи који једу орашасте плодове имају тенденцију да буду здравији и избегавају болести срца и дијабетес типа 2. Међутим, имајте на уму да ораси садрже доста калорија. Дакле, једите умерено.
5. Маслиново уље
Маслиново уље, посебно екстра девичанско маслиново уље, одличан је извор омега-3 масних киселина. Овај садржај масти може одржати здравље срца тако што снижава ниво укупног холестерола и крвног притиска.
Поред тога, маслиново уље је такође богато витамином Е, витамином К и антиоксидансима. Разне претходне студије су доказале да антиоксиданси могу смањити упалу и смањити ризик од болести због високог ЛДЛ холестерола.
6. Јаја
Није мало оних који избегавају јаја јер мисле да су ове намирнице богате мастима и холестеролом. У ствари, холестерол у жуманцима заправо не утиче на ниво холестерола у крви све док је ваш холестерол под контролом.
Уклањањем жуманца, заправо губите низ важних хранљивих материја као што су омега-3 масне киселине. Цела јаја су такође здравија јер могу да обезбеде телу протеине и скоро све врсте витамина и минерала.
7. Јогурт
Јогурт садржи све есенцијалне хранљиве материје које се налазе у млеку, као што су угљени хидрати, протеини, масти и калцијум. Још једна ствар која је предност јогурта је то што ова храна садржи и пробиотске бактерије које су корисне за варење.
Студија из 2014. је открила да конзумирање јогурта може побољшати варење и смањити ризик од гојазности и срчаних болести. Да бисте добили најбоље користи, изаберите јогурт пуномасног који не садржи много шећера.
8. Сир
Још једна храна са високим садржајем масти која није ништа мање здрава је сир. Имајте на уму да је део масти у сиру коњугована линолна киселина (ЦЛА). Студије показују да ове масти имају потенцијал да спрече гојазност и срчана обољења.
На основу других истраживања у часопису Храна , млечни производи са високим садржајем масти ( пуномасног ) такође има бољи нутритивни садржај. Процес ферментације за прављење сира ће обогатити хранљиве материје тако да користи постају још веће.
9. Кокос и кокосово уље
Кокос и кокосово уље су извори засићених масти. У ствари, око 90% њиховог садржаја масти је у облику засићених масти. Чак и тако, кокосова маст се разликује од других врста масти када се посматра из њене хемијске структуре.
Масноћа из кокоса ће бити однета директно у јетру да би се разградила у кетоне. Овај процес може потиснути ваш апетит, повећати метаболизам и учинити да једете мање. Као резултат тога, можете боље да контролишете своју тежину.
Једење хране богате мастима није нужно лоше за здравље, све док одаберете праву врсту масти. Боље би било да бирате намирнице са незасићеним мастима које су корисне за здравље.
Међутим, свакако није лако у потпуности избећи храну која садржи засићене масти, попут црвеног меса и кокосовог уља. Да бисте одржали здравље, увек треба да ограничите унос сваког дана.