Риба је извор лако сварљивих животињских протеина. Ова животиња садржи комплетне аминокиселине које могу да конзумирају сви. Једна врста рибе је јегуља. Погледајте објашњење о нутритивном садржају и предностима следећих јегуља.
Нутритивни садржај јегуље
Јегуља ( Ангуилла рострата ) је врста рибе у облику змије која се лако налази у слатким водама. Осим што има одличан укус, јегуља такође садржи безброј нутритивних вредности које су потребне телу, као што су протеини и витамин А.
Испод је нутритивни садржај који поседују јегуље.
- Беланчевина
- Угљени хидрати
- Дебео
- Комплетне аминокиселине
- Пхоспхор
- Цинк
- Гвожђе
- Магнезијум
- Калцијум
- ретинол (витамин А)
- тиамин (витамин Б1)
- ниацин (витамин Б3)
- Витамин Б12
- Витамин Е
Безброј предности јегуља
Познат као унаги У Јапану је јегуља прилично популарна храна јер нуди безброј предности за тело. Како да не, нутритивна вредност рибе која има 20 врста је прилично висока.
Зато многи људи не желе да пропусте предности животиња које се често пореде са јегуљама. Ево неких предности које можете добити од јегуља.
1. Одржавајте здравље костију
Да ли сте знали да јегуље укључују рибе које имају висок садржај фосфора? Фосфор у овој риби је веома користан за здравље костију.
Фосфор је минерал који чини 1 проценат ваше укупне телесне тежине и један је од најзаступљенијих минерала у телу. Разлог је у томе што свака ћелија у телу садржи фосфор, а већина се налази у костима и зубима.
Овај минерал игра важну улогу у формирању костију и зуба. Поред тога, фосфор помаже телу да обради угљене хидрате и масти, тако да се могу користити за раст и поправку ћелија и ткива.
Зато конзумирање хране богате фосфором, попут јегуље, може помоћи у одржавању здравља костију.
2. Побољшајте здравље коже
Поред костију, још једна предност јегуље је да побољшава здравље коже захваљујући витамину Е у њој. Витамин Е се користи више од 50 година у свету дерматологије.
Витамин Е је важан антиоксиданс који се често налази у козметичким производима. Разлог је тај што овај витамин пружа заштитни ефекат на кожу од излагања УВ зрацима. Поред тога, постоји неколико других предности витамина Е за здравље коже, а то су:
- спречити упале изазване излагањем сунцу,
- такође помаже у влажењу коже
- помаже у успоравању процеса старења коже.
Иако је ефикасност витамина Е добра за кожу, не постоји истраживање које би доказало да ли конзумација јегуље такође има исти ефекат. То је зато што се предности овог витамина добијају у облику суплемената или крема.
Упркос томе, никада не шкоди пробати јегуље и друге изворе витамина Е који су добри за здравље коже.
Ово су карактеристике ако вашем телу недостаје витамин Е
3. Предности јегуља за смањење ризика од можданог удара
Неки од вас можда не знају да садржај калијума (калијум) у јегуљи има својства да смањи ризик од можданог удара. Како би то могло бити?
Извјештавајући са Харвард Хеалтх-а, постоји студија у часопису Строке која доказује да конзумирање хране богате калијумом може смањити ризик од можданог удара.
Стручњаци у овој студији укључили су око 90.000 жена у постменопаузи старости од 50 до 70 година. Ова 11-годишња студија тражила је од неких учесника да додају калијум у своју исхрану.
Као резултат тога, жене које су конзумирале више калијума имале су 16 процената смањен ризик од исхемијског можданог удара. Ово се пореди са женама које конзумирају мање хране са калијумом.
Ово стање се може јавити јер храна са високим садржајем калијума, као што је јегуља, вероватније снижава крвни притисак што може изазвати исхемијски мождани удар. Међутим, колики унос калијума директно не смањује ризик од можданог удара.
4. Спречити анемију
Један од састојака јегуља који пружа предности у виду превенције анемије је витамин Б12. Видите, витамин Б12 има важну улогу у помагању телу да производи црвене крвне ћелије (еритроците).
Када је ниво витамина Б12 у телу пренизак, формирање црвених крвних зрнаца се инхибира и спречава њихов правилан развој.
Нормално, црвене крвне ћелије су мале и округле. Када постоји недостатак витамина Б12, црвена крвна зрнца ће постати већа и овалног облика.
Као резултат тога, еритроцити нису у стању да преносе кисеоник до органа којима је потребан. Ово изазива симптоме анемије, у виду осећаја умора и слабости.
Због тога је задовољавање потреба за витамином Б12, укључујући и конзумирање јегуље, у телу важно како би се спречила анемија.
5. Помаже у побољшању концентрације
Да ли сте икада били на послу мање концентрисани или вам је тешко да размишљате да пронађете решење усред проблема који су пред вама? Ако је тако, можда имате недостатак гвожђа.
Недостатак гвожђа често изазива когнитивне поремећаје, као што су смањена концентрација, пажња и когнитивне функције. Разлог је што смањени нивои гвожђа могу утицати на вашу концентрацију и ниво пажње.
Због тога је потребно задовољити потребе за гвожђем у организму да бисте повећали концентрацију. На срећу, садржај гвожђа у јегуљама нуди предности које су вам потребне.
8 најлакше препознатљивих знакова када вашем телу недостаје гвожђа
6. Предности јегуља на дигестивни систем
За оне од вас који имају потешкоћа са дефекацијом или затвором, можда ћете моћи да пробате јегуље да изгладе пробавни тракт.
Захваљујући садржају магнезијума у јегуљи, ова риба, која се може наћи и у морским водама, добра је за пробавни систем. То је зато што се показало да магнезијум помаже у повећању количине воде у цревима.
Када се количина воде у цревима повећа, покрети црева постају глаткији. Зато магнезијум у јегуљи има својства као лаксатив.
Ипак, имајте на уму да је то доказано само у суплементима магнезијума. Још увек су потребна даља истраживања да ли је ефекат јегуља на пробавни систем исти као и суплементи магнезијума.
7. Појачајте имунитет
Имуни систем је важан део одбране тела од инфекције. Постоји много начина на које се може побољшати имуни систем, а један од њих је задовољавање нутритивних потреба, као што је јегуља.
Као што је раније објашњено, јегуље имају висок садржај хранљивих материја и добар су извор животињских протеина за здравље. Један од хранљивих састојака јегуља који благотворно делују на имунолошки систем је цинк.
Цинк или цинк је једињење које игра важну улогу у одржавању имуних ћелија. Недостатак цинка може изазвати смањен одговор имуног система.
Према истраживањима из Краљевско медицинско друштво , око 80-92 мг цинка дневно може ублажити симптоме грипа за 33 процента. У ствари, суплементи цинка такође помажу у побољшању имунолошког одговора код старијих особа.
Постоји много предности које јегуље нуде за ваше здравље, али крв од јегуље се не препоручује за конзумирање. То је зато што крв јегуље садржи живу, једињење које је токсично за људско тело.
Ако имате додатних питања, разговарајте са својим лекаром или нутриционистом о ефикасности и нежељеним ефектима јегуља.