Целер је једна врста поврћа која се често налази у разним намирницама, од ћуфте до сокова. Верује се да овај зелени лист има безброј својстава која су добра за здравље, укључујући бубреге. Које су предности листова целера за бубреге?
Предности листова целера за здравље бубрега
Листови целера или Апиум гравеоленс је врста поврћа пореклом са Медитерана и Блиског истока. Од пре неколико векова, листови целера су познати по својим здравственим предностима, као што су гихт, ублажавање болова и болести бубрега.
Како да не, листови целера садрже разне супстанце и витамине потребне организму. Неки од њих су антиоксиданси, витамин Ц, гвожђе, до фолне киселине.
Не само то, хранљива вредност у листовима целера је такође корисна за одржавање здравља бубрега. Ево неких од предности које можете пронаћи у листовима целера за ваше бубреге.
1. Оптимизација функције бубрега
Листови целера су одавно познати као лако доступан извор антиоксиданата. Антиоксиданси су једињења која су потребна за заштиту тела од дејства слободних радикала. У ствари, верује се да ова супстанца помаже у превенцији болести бубрега.
Ова изјава је доказана истраживањем из Тхе Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине . Истраживачи са Универзитета у Алабами покушавају да виде како антиоксиданси утичу на рад бубрега.
Студију је пратило 227 одраслих особа са хроничном болешћу бубрега. Затим је затражено да приме плацебо (празни лек) и метил бардоксолон метил у унапред одређеној дози током 24-52 недеље.
Као резултат тога, примена бардоксолон метила који садржи овај антиоксиданс побољшава функцију бубрега за чак 30%. Упркос томе, стручњаци и даље желе да истраже да ли ово може бити метод лечења хроничне болести бубрега.
Због тога се верује да се садржај антиоксиданата у целеру користи за побољшање рада бубрега.
2. Помаже у контроли крвног притиска
Не само да побољшава функцију бубрега, још једна корист од листова целера је да помаже у контроли крвног притиска што је свакако добро за здравље бубрега.
Видите, хипертензија и болест бубрега имају веома блиску везу. Хипертензија се јавља када крвни притисак у крвним судовима пређе разумну границу. Ово стање може бити узроковано разним факторима, посебно зачепљењем крвних судова.
Ако је крвни притисак превисок, могу се оштетити и крвни судови у бубрезима. Као резултат тога, овај орган у облику пасуља можда неће моћи да ради оптимално, што отежава избацивање отпада и вишка течности из тела.
Садржај фитокемијских екстраката (фталида) у целеру може помоћи у опуштању ткива артеријског зида. На тај начин, проток крви постаје глаткији и смањује ваш крвни притисак.
Поред тога, одржавање здравља бубрега такође треба да буде праћено добром исхраном, укључујући исхрану за бубрежну инсуфицијенцију, као што је ограничавање хране богате калијумом. Поврће са високим садржајем калијума, као што су броколи и спанаћ, повремено можете заменити листовима целера.
Садржај соли у штапићима целера је низак, тако да га можете конзумирати када желите да се подвргнете дијети са мало калијума и соли.
3. Садржи флавоноиде који су добри за бубреге
Остали састојци који се налазе у листовима целера су флавоноиди, супстанце које се често налазе у поврћу, укључујући целер.
Предности флавоноида у листовима целера за бубреге је да помогну у побољшању укупне функције бубрега. Ови налази су прегледани у истраживању од Границе у физиологији .
Студија је показала да флавоноиди помажу у заштити бубрега од различитих нефротоксичних агенаса. Овај агенс је познат као једињење које може изазвати хроничну инсуфицијенцију бубрега и акутну повреду бубрега услед алкохола, никотина и кадмијума.
Једињења која се такође могу наћи у јабукама и киселој сопи такође су ефикасна у превенцији болести бубрега узрокованих хипертензијом. Разлог је тај што флавоноиди могу помоћи у снижавању крвног притиска и реагују на паренхим бубрега, ткиво које чини бубреге.
Овде се верује да лишће целера има добре користи за ваше бубреге.
Савети за обраду целера
Да бисте добили максималну корист од листова целера за бубреге, пратите савете у наставку.
- Исецкајте целер и стабљике и додајте их у супу.
- Користите лишће целера када кувате умућени тофу.
- Једите са бадемима, кикирикијем или путером од кикирикија посутим сувим грожђем.
- Направите сок од целера.
Иако су листови целера добри за здравље бубрега, то не значи да их морате јести у великим количинама. Прекомерно конзумирање целера повећава ризик од хиперкалемије због превише калијума у телу.
Ако сте у недоумици, питајте свог доктора да ли је целер безбедан за јело. На тај начин се смањује ризик од обољења бубрега и тело постаје здравије.