Захваљујући његовој препознатљивој боји и мирису, многи људи користе лишће пандана да додају арому и побољшају изглед својих јела. Осим ова два, који су садржаји и предности листова пандана?
Хранљиви садржај листова пандана
Пандан је биљна биљка која се често користи као зачин у разним јелима југоисточне Азије, укључујући Индонезију. Листови су дуги и шиљасти, тамнозелени, са назубљеним ивицама.
Свежи листови пандана се обично не конзумирају директно, већ се кувају са другим састојцима хране како би се створила препознатљива арома. Осим што је у облику свежег лишћа, пандан се такође често користи у облику праха, пасте или есенцијалног уља.
Ова биљка је извор влакана, витамина и минерала. Осим тога, из ове биљке можете добити и угљене хидрате, па чак и протеине у малим количинама. Генерално, испод је нутритивни садржај сто грама панданске пасте.
- Калорије: 321 кцал
- Протеини: 2,2 грама
- Угљени хидрати: 78 грама
- Влакна: 3,5 грама
- Витамин А: 390 – 724 микрограма
- Тиамин (витамин Б1): 0,04 милиграма
- Витамин Ц: 2 милиграма
- Калцијум: 134 милиграма
- Фосфор: 108 милиграма
- Гвожђе: 5,7 милиграма
Биљке са научним називима Панданус одоратиссимус Такође садржи многа једињења специфична за биљке која делују као антиоксиданси. Неки од њих су изофлавони, алкалоиди, гликозиди и разна фенолна једињења.
Предности лишћа пандана за здравље
Пандан се дуго користио као традиционални лек за лечење разних здравствених проблема. Истраживања у вези са предностима овог листа су још увек ограничена, али ево неких од потенцијала који су пронађени.
1. Помозите у снижавању шећера у крви
Садржај листова пандана има антихипергликемијска својства, која помажу у снижавању шећера у крви. Према истраживањима Часопис Пхармацогноси Пандан екстракт може смањити шећер у крви постпрандијалне (проверите шећер у крви без претходног поста).
Овај биљни екстракт делује тако што стимулише производњу инсулина из панкреаса. Инсулин је хормон који претвара вишак шећера у енергетске резерве тела. На овај начин се може боље контролисати висок ниво шећера у крви.
2. Помагање у лечењу рака
На основу студије из 2014. године, екстракти корена и листова пандана имају токсични ефекат на ћелије рака и могу да инхибирају абнормалну деобу ћелија. Овај материјал такође има потенцијал да инхибира раст и ширење рака.
Истраживања о предностима пандануса за лечење рака још увек треба даље проучавати. Међутим, стручњаци се слажу да је могуће да ова биљка у будућности може помоћи у лечењу рака.
3. Неутралисати токсине у телу
Испоставило се да није само зелена кокосова вода у стању да неутралише токсине у телу. Познато је да су листови пандана које сте користили у кувању такође ефикасни у детоксикацији токсина који су заостали, посебно у јетри.
Не само да неутралише, ова биљка такође помаже у ослобађању токсина и нечистоћа из тела. Многи људи чак користе пандан као природни лаксатив који је благ и безбедан када имају потешкоћа са дефекацијом.
7 врста хране за природну подршку процесу детоксикације
4. Помаже у ублажавању симптома артритиса
Артритис изазива упалу, бол, оток и укоченост у зглобовима. Према ајурведској медицини, ове симптоме можете ублажити применом мешавине кокосовог уља и комада листа пандана.
Нека истраживања кажу да садржај корена и уља у листовима пандана има антиинфламаторна својства која су корисна за зглобове. Међутим, ова открића тек треба даље проучавати јер је већина нових истраживања урађена на животињама.
5. Ублажава бол
Пандан може бити алтернативно средство против болова за вас. Разлог је тај што овај лист има аналгетска својства која помажу у ублажавању главобоље, болова у грудима, грчева у стомаку, до болова услед артритиса.
Пандан можете искористити тако што ћете га мешати у чај. Исеците панданов лист на мале комаде. Затим кувајте у чаши воде 5 минута. После кључања воду процедити и додати шећер по укусу.
6. Одржавајте орално здравље и здравље зуба
У прошлости су људи жвакали лишће пандана да би им дах био свеж и мирисан. Ово је свакако корисно за људе који имају проблема са задахом, на пример због каријеса или других здравствених проблема.
Неке методе традиционалне медицине такође користе биљку пандана за лечење крварења десни. Предности овога су јединствене и обећавајуће, али многе научне студије то не могу доказати.
Пандан је свестрана биљка која се може користити за било шта, укључујући зачине за кување, природне боје и традиционалну медицину. Верује се да ова биљка помаже у контроли шећера у крви, ублажава бол, па чак и подржава терапију рака.
Готово да нема озбиљних нежељених ефеката од употребе пандана. Међутим, пре употребе овог листа, уверите се да немате историју алергијских реакција на сличне биљке. Поред тога, користите ову биљку у разумним количинама.