Мајке се могу осећати фрустрирано када њихово дете тешко једе. Ако је то случај, мајка може покушати да даје разноврсну храну како би детету био испуњен стомак. Па, понекад, прерађена месна храна, као што су кобасице, постане оружје. У ствари, храна од прерађеног меса није нужно добра за здравље деце! Да, постоје одређени здравствени ризици или опасности од кобасица за децу, посебно када се конзумирају у превеликој количини. Слушајте, хајде, госпођо!
Шта је у кобасици?
Кобасица је прерађена храна од меса, било да је то говедина, коза, свињетина или пилетина.
Ова прерађена храна је доступна у различитим врстама, укључујући кобасице које су још сирове (треба да се кувају) и куване (спремне за јело).
За разлику од сировог меса, кобасице имају дужи рок трајања. То је зато што су кобасице прошле кроз процес обраде, као што је димљење, ферментација, сољење или конзервирање.излечење).
У овом процесу месо се меша са разним супстанцама, као што су со (натријум), нитрати и нитрити, или други конзерванси.
Па, додавање састојака и прерада кобасица је оно што може представљати опасност за децу.
Штавише, црвено месо које је састојак за прављење кобасица садржи и засићене масти које нису добре када се конзумирају у прекомерној количини.
Подаци из ФоодДата Централ-а које је објавило Министарство пољопривреде САД-а наводе да једна кришка кобасице или еквивалент од 23 грама (г) садржи 1,4 г засићених масти.
Док садржај натријума достиже око 299 милиграма (мг). Садржај калорија у кобасицама је такође висок и достиже 52,9 кцал.
Различити ризици или опасности једења кобасица по здравље деце
На основу садржаја, постоји неколико здравствених ризика који вребају ваше дете ако превише конзумира кобасице.
Ево неких опасности једења кобасица за децу које треба да знате.
1. Висок крвни притисак
Висок садржај соли или натријума у кобасицама може повећати ризик од хипертензије или високог крвног притиска код деце, посебно када се конзумира у прекомерној количини.
То је зато што превише натријума у телу може изазвати задржавање течности што може повећати крвни притисак.
Према Америчком удружењу за срце, деца са високим уносом натријума имају скоро 40% већу вероватноћу да развију висок крвни притисак од деце са ниским уносом натријума.
Иста ствар је доказана у студији из 2020. у часопису Нутриентс.
Према студији, прекомерно једење слане хране, попут кобасица, повезано је са високим дијастолним крвним притиском код деце узраста 5-16 година у Шпанији, без обзира на статус ухрањености.
2. Болести срца
Још једна опасност од кобасице за децу је то што повећава ризик од срчаних обољења. То се дешава због високог садржаја соли (натријум) и засићених масти у кобасицама.
Америчко удружење за срце такође наводи да неко ко има хипертензију од детињства има већу вероватноћу да ће развити висок крвни притисак као одрасла особа.
Хипертензија је главни фактор ризика за срчане болести и мождани удар.
Не само то, засићене масти у кобасицама такође могу изазвати висок холестерол код деце.
Као и хипертензија, висок ниво холестерола такође може повећати ризик од срчаних обољења код деце и одраслих.
3. Гојазност
Још једна опасност од једења кобасица је прекомерна тежина или гојазност код деце.
То се дешава због засићених масти и високог садржаја калорија у кобасицама, посебно ако дете није навикло на вежбање.
Док гојазност може повећати ризик од срчаних обољења, високог крвног притиска, дијабетеса код деце.
Због тога је важно ограничити потрошњу засићених масти од детињства за његово здравље у будућности.
4. Рак
Кобасица такође може повећати ризик од рака код деце када се конзумира у прекомерној количини.
То укључује рак дебелог црева, рак простате, рак панкреаса, рак дојке и свеукупне смрти од рака, према неколико студија.
Опасност од кобасица за децу може настати због садржаја нитрита и нитрата који се користе у преради.
Међународна агенција за истраживање рака (ИАРЦ) класификује нитрате и нитрите у прерађеном месу и кобасицама као карциногене, једињења која изазивају рак.
Не само од нитрата и нитрита, кување прерађеног меса сагоревањем или коришћењем високих температура такође може произвести више канцерогених материја.
Произведени карциногени као нпр полицикличниароматични угљоводоници и хетероциклични ароматични амини.
Међутим, нема довољно података о утицају кувања на ризик од рака.
Обратите пажњу на ово ако желите да дате кобасице деци
На основу објашњења изнад, у реду је ако желите да додате кобасицу у јеловник здраве хране вашег детета.
Међутим, мајке треба да упамте да не дају кобасице деци редовно и претерано.
НХС препоручује унос црвеног и прерађеног меса, као што је кобасица, да не прелази 70 г дневно код одраслих.
Док код деце, број би требало да буде мањи него код одраслих.
Поред тога, не заборавите да наставите да дајете уравнотежен унос како бисте задовољили исхрану за децу.
Такође морате да навикнете дете на вежбање како бисте избегли разне опасности од једења кобасица које се могу појавити у будућности.
Вртоглавица након што сте постали родитељ?
Придружите се родитељској заједници и пронађите приче других родитеља. Нисте сами!