Осећа се непотпуно ако једете киселе краставце или воћну салату без присуства јама. Ова храна има сладак укус и лепу текстуру хрскаво, па је често омиљена многима. Штавише, ова храна такође има низ предности које су, наравно, добре за ваше здравље. Дакле, да ли знате које су предности и ефикасност јама и који нутритивни садржај се чува у овој храни?
Нутритивни садржај у јаму
Јицама или јам, са латинским именом Пацхиррхизус еросус, је једна врста кртола пореклом из Централне Америке и Јужне Америке. Међутим, ова врста гомоља је широко распрострањена у Азији, укључујући Индонезију, и често се користи као састојак у кувању или као дневна ужина.
Међутим, иза своје корисности, јам такође садржи хранљиве материје или хранљиве материје које су корисне за тело. Следи ред нутритивног садржаја садржан у 100 грама сировог јама, на основу података о саставу индонежанске хране:
- Вода: 85,1 грама
- Енергија: 59 кал
- Протеини: 1,4 грама
- Масти: 0,2 грама
- Угљени хидрати: 12,8 грама
- Влакна: 1 грам
- Пепео: 0,5 грама
- Калцијум: 15 мг
- Фосфор: 18 мг
- Гвожђе: 0,6 мг
- Натријум: 2 мг
- Калијум: 244,3 мг
- Бакар: 0,1 мг
- Цинк (цинк): 0,3 мг
- Тиамин (Вит. Б1): 0,04 мг
- Рибофлавин (Вит. Б2): 0,1 мг
- Ниацин: 0,2 мг
- Витамин Ц: 20 мг
Поред наведеног садржаја, јам садржи и друге врсте витамина и минерала, као што су фолна киселина, магнезијум, селен, манган, витамин Б5, витамин Б6 и витамин Е.
Бенгкоанг такође садржи друге важне хранљиве материје, наиме фитонутријенте (фитонутријенти), који потиче од биљака и даје боју биљкама. Познато је да фитонутријенти имају антиоксидативна својства која су добра за ваше тело.
Различите предности јама за здравље
На основу горњег нутритивног садржаја, ево разних предности и ефикасности јама које можете добити:
1. Побољшати здравље варења
Баш као и предности поврћа и воћа, једење јама може вам помоћи да задовољите нутритивне потребе за влакнима. Разлог је тај што је садржај влакана у јаму прилично висок. У ствари, каже Фоод Револутион Нетворк, конзумирање једне шоље јама може помоћи да се задовољи четвртина дневне потребе за влакнима.
Доказано је да је садржај влакана добар за помоћ у процесу варења у телу. Овај садржај може повећати масу столице и омекшати је, тако да можете избећи затвор.
2. Побољшајте имуни систем тела
У 100 грама јама садржи око 40 одсто дневних потреба организма за витамином Ц. Унос витамина Ц у организам игра важну улогу у одржавању и јачању имуног система. Ако се имуни систем повећа, тело неће бити подложно бактеријама, вирусима или гљивицама које могу изазвати болест.
Поред тога, витамин Ц који се налази у јаму садржи природне антиоксиданте који се могу борити против слободних радикала, који су корен различитих хроничних болести.
3. Одржавајте здравље срца
Јицама користи здрављу срца на више начина. Прво, садржај антиоксиданса присутан у овој врсти гомоља може се борити против слободних радикала и смањити упале, укључујући и срце. Поред тога, влакна у њему могу помоћи у смањењу упале, нивоа лошег холестерола (ЛДЛ) и крвног притиска.
У складу са овим, крвни притисак се такође може контролисати због садржаја калијума који се налази у јаму. Различита својства могу вам помоћи да избегнете болести срца,
4. Повећајте густину костију
Садржај Јицама који је такође важан за организам је калцијум, магнезијум, бакар, фосфор и гвожђе. Познато је да су ове различите врсте минерала корисни за тело да повећају густину костију и помажу у лечењу и покретању раста нових оштећених костију.
Али у ствари, не само ови минерали играју улогу. Такође је познато да Јицама садржи инулин, који је врста пребиотика који може помоћи у одржавању минерала у костима, повећати апсорпцију калцијума и смањити ризик од губитка коштане масе (остеопорозе).
5. Контролишите ниво шећера у крви
Јицама садржи низак ниво глукозе што је добро за дијабетичаре, јер неће повећати шећер у крви. Осим тога, садржај влакана у јаму може повећати ситост, тако да нећете јести превише. Што се тиче обе ове ствари, могу помоћи у борби против дијабетеса који имате.
У ствари, подржавајући ово, студија из 2016. показала је да давање екстракта јицама пацовима може значајно смањити ниво шећера у крви и побољшати осетљивост на инсулин.
6. Контролишите своју тежину
Јицама је нискокалорична намирница, па је ово гомољасто поврће погодно за оне који мршају. Поред тога, садржај влакана у јаму такође може повећати ситост, чиме помаже у одржавању ваше дијете.
Због тога је за оне од вас који губе на тежини, врло је погодно направити јам као здраву ужину за дијету.
7. Одржавајте здравље мозга
Ефикасност јама која није мање важна коју можете добити јесте здравији мозак. Ово је подржано присуством витамина Б6 или пиридоксина који је важан за нормалан развој мозга, укључујући когнитивне функције, као и за одржавање здравог нервног и имунолошког система.
Не само за мозак, витамин Б6 такође игра улогу у претварању протеинских киселина у аминокиселине које тело користи за побољшање метаболичких процеса и рада органа.
8. Одржавајте здраву кожу
Често сте чули о предностима јама за одржавање здравља коже. Ову корист можете добити због садржаја витамина Ц у јаму. Витамин Ц је антиоксидант који може помоћи у производњи колагена за одржавање здраве коже.
Ова врста витамина може елиминисати знаке старења коже јер игра улогу у синтези колагена у телу. Поред тога, витамин Ц такође може помоћи у поправљању и спречавању суве коже, као и да заштити кожу од сунца.
9. Смањује ризик од рака
Антиоксидативни ефекат витамина Ц, витамина Е, селена и других једињења у јаму такође има позитиван утицај на превенцију рака. Као што је раније речено, ова антиоксидативна једињења могу да отерају слободне радикале и спрече оштећење ћелија које је узрок различитих хроничних болести. Што се тиче, може помоћи у инхибицији раста ћелија рака.
Не само то, садржај инулина у јаму такође игра улогу у смањењу ризика од одређених карцинома, посебно рака дебелог црева.
Како јести јам
Генерално, потрошња јама као кореновог усева је у корену. Овде можете јести месо директно или га прерадити назад у храну.
Међутим, са другим деловима биљке морате бити опрезни. Никада не једите лишће, цвеће или семенке, јер садрже токсине који су штетни за ваше тело.
Стога, ако гајите ову биљку, никада не би требало да покушавате да гајите овај део или да га користите као лек. Такође би требало да се одмах обратите лекару ако вам се нешто деси након конзумирања овог дела.
Такође се консултујте са својим лекаром ако желите да искористите ефикасност јама за лечење одређених болести. Лекар ће дати најбољи савет у складу са вашим стањем.
Да ли је тачно да Јицама Ектрацт Сцруб може избелити кожу?