У Индонезији се бундева често прерађује у компот током месеца поста. Док су у иностранству, бундеве се често резбају и користе као сабласни украси током прослава Ноћ вештица стићи. Док се семенке бундеве обично пеку да би се додали преливи за храну. Очигледно, ово наранџасто округло воће није само лако за обраду, већ има и безброј здравствених предности, знате! Занима вас које су предности и хранљиви садржај бундеве за здравље? Читајте даље да бисте сазнали више информација.
Садржај исхране бундеве
Бундева је богата хранљивим материјама, у распону од угљених хидрата, протеина, мало масти, разних витамина и минерала.
Следи нутритивни садржај садржан у 100 грама (г) бундеве:
- Вода: 93,69 г
- Енергија: 20 калорија (цал)
- Протеини: 0,72 г
- Масти: 0,07 г
- Угљени хидрати: 4,9 г
- Влакна: 1,1 г
- Калцијум: 15 милиграма (мг)
- Гвожђе: 0,57 мг
- Магнезијум: 9 мг
- Фосфор: 30 мг
- Калијум: 230 мг
- Натријум: 1 мг
- Цинк: 0,23 мг
- Витамин Ц: 4,7 мг
- Тиамин (витамин Б1): 0,031 мг
- Рибофлавин: 0,078 мг
- Ниацин: 0,413 мг
- Фолна киселина: 9 мцг
- Витамин А: 1,7 мг
Ако само кувана бундева може да пружи тако велике користи, наравно свежа бундева ће пружити још више користи.
Конзервирана бундева такође има много хранљивих материја, али морате изабрати ону која не садржи превише шећера, да.
Предности бундеве за здравље
Ево неких предности бундеве за здравље које треба да знате:
1. Чини вас ситим дуже
Ако покушавате да смршате, бундева може бити прави избор за дијетну храну.
Поред свог укусног укуса, бундева може да пружи предности при губитку тежине јер има мало калорија и угљених хидрата.
Не само то, једење бундеве може учинити да се дуже осећате сити.
То је зато што бундева има довољно висок садржај влакана тако да служи за успоравање процеса варења.
Ако се дуже осећате ситима, можете да избегавате разне грицкалице које изазивају дебљање.
2. Изоштрити вид
Садржај бета-каротена у бундеви чини ово воће богатим витамином А.
Бета-каротен, који се у телу претвара у витамин А, помаже мрежњачи да апсорбује и обрађује светлост.
Разлог, смањена функција мрежњаче може изазвати слепило ако се не лечи правилно.
Поред тога, бундева такође садржи лутеин и зеаксантин, два антиоксиданса који могу помоћи у спречавању катаракте и успоравању развоја макуларне дегенерације.
3. Улепшајте кожу
Још једна предност бундеве је да третира лепоту коже. Бундева је богата разним витаминима, минералима, влакнима и антиоксидансима који су потребни телу да остане здраво и младо.
У ствари, више од тога, ово једно воће такође може учинити кожу меком и меком.
Садржај бета-каротена у бундеви производи добре антиоксиданте за одбијање слободних радикала и спречавање зрачења од УВ зрака.
Зато једење хране богате бета-каротеном, укључујући бундеву, има потенцијал да вас учини млађим.
4. Појачајте имуни систем
Занимљиво је да једење бундеве може бити један од начина да се побољша имуни систем како би се спречиле разне болести.
Богат садржај витамина А у бундеви помаже телу да избегне вирусе и заразне болести.
Заправо, бучино уље може помоћи у борби против разних бактеријских и гљивичних инфекција.
И не само то, јер бундева садржи скоро 20% препоручене дневне количине витамина Ц.
Ово вам свакако помаже да се брже опоравите од прехладе.
Зато, ако једете супу од бундеве у хладној кишној сезони, можете спречити болести, као што су грип, прехлада и кашаљ.
5. Спречите рак
Следећа предност овог жутог воћа је смањење ризика од развоја рака.
Висок садржај бета-каротена у бундеви није добар само за очи и кожу, већ може помоћи и у превенцији рака.
Поред тога, антиоксидативни садржај витамина А и Ц у бундеви делује као заштитник ћелија вашег тела од слободних радикала који изазивају рак.
6. Одржавајте здравље срца
Садржај фолата, каротеноида и магнезијума у бундеви чини је богатом благодетима за одржавање здравља срца.
Магнезијум делује на опуштање крвних судова тако да може да снизи крвни притисак и спречи мождане и срчане ударе.
Поред тога, бундева може спречити атеросклерозу.
Атеросклероза је стање у којем се зидови артерија отврдну због накупљања масти на њиховим унутрашњим зидовима.
7. Снижавање крвног притиска
Бундева је веома богата калијумом. Очигледно, једење хране која садржи калијум једнако је важно као и смањење уноса натријума за снижавање крвног притиска.
Унос калијума у тело такође смањује ваше шансе за мождани удар, формирање камена у бубрегу и одржава густину костију.
Осим бундеве, друге намирнице са високим садржајем калијума су ананас, парадајз, поморанџе, спанаћ и банане.
8. Поједностављивање варења
Да ли често имате проблема са варењем? Према веб страници УЦСФ Хеалтх, препоручује се да једете пуно влакана за лакше варење.
Па, ове предности можете добити од бундеве јер ово воће такође садржи високу количину влакана да задовољи ваше нутритивне потребе.
Конзумирање довољно бундеве ће вам помоћи да избегнете затвор или констипацију док имате редовнији распоред пражњења црева.
То су различите здравствене предности бундеве. У овом воћу можете уживати тако што ћете га јести директно или помешати са другом храном, као што су колачи и супе.