Индонежани су можда већ упознати са воћем салака. Да, ово воће чија је спољашња кора попут змијских крљушти има јединствен укус, благо сладак и опор. Међутим, да ли сте знали да иза себе салак има и многе здравствене предности? Хајде, проверите разне предности и нутритивне вредности салака у следећој рецензији!
Садржај материја и хранљивих материја у плоду салака
Латински назив салак је Салацца залацца, испоставило се да је ово укључено у етничку групу палма-палемана, ака Арецацеае. Није ни чудо што су листови овог воћа попут кокоса.
Разлика је у томе што су листови овог воћа мачасти са уском основом листа и трновитим дршкама.
Осим свог јединственог укуса и облика, испоставило се да има доста нутритивних садржаја салака или који се обично назива змијски плод.
Цитирајући Панганку, ево нутритивних чињеница и састав салака се рачуна на 100 грама, и то:
- Калорије: 77
- Вода: 78 грама
- Угљени хидрати: 20,9 грама
- Калцијум: 28 мг
- Фосфор: 18 мг
- Гвожђе: 4,2 мг
- Бета каротен: 4 мцг
- Витамин Ц: 2 мг
Разне предности салак воћа
Облик коре је као јаје са округлим дном и суженим врхом. Ово воће такође има црвенкасто браон или црну љускаву кожицу.
Месо плода салака је жућкасто бело, хрскаве је текстуре и благо трпког слатког укуса. На унутрашњој страни меса налазе се смеђе семенке.
Ево разних предности и ефикасности салак воћа за здравље вашег тела, као што су:
1. Глатко варење
Многи људи верују да је салак један од узрока затвора или отежаног пражњења црева (БАБ). У ствари, ова претпоставка је само мит који није доказано истинит.
С друге стране, једење салак воћа без уклањања кожице заправо може помоћи у покретању и одржавању здравља вашег пробавног система.
Разлог је то што и месо и кожица воћа садрже хранљиве материје као што су влакна, калцијум, танини, сапонини, флавоноиди и бета каротен који су корисни за пробавни систем.
На пример, влакна у овом воћу могу помоћи да се убрза процес уклањања отпада, токсина и других супстанци које нису потребне телу.
Осим што спречава затвор, садржај танина у салаку такође има користи као природни антимикробни лек који је добар за црева и помаже у превазилажењу дигестивних поремећаја.
2. Јачање имунитета
Ово љускаво воће богато хранљивим материјама такође има користи за побољшање општег здравља тела.
То је због присуства полифенолних и флавоноидних једињења која су ефикасна у спречавању оштећења ћелија и ткива.
Поред тога, два горња једињења такође функционишу као помоћ у јачању имунолошког система.
Међутим, још су потребна даља истраживања о предностима овог салака.
3. Одржавајте уравнотежену тежину
Ако сте уморни од једења банана или авокада као дијеталне ужине, нема ништа лоше у једењу салака.
Испоставило се да садржај влакана и антиоксиданата у салаку такође има користи за унос исхраном. То је зато што може учинити да се дуже осећате сити.
Не само то, садржај калцијума и угљених хидрата у салаку такође има својства да подржи енергетске потребе када сте на програму дијете.
Упркос томе, конзумирајте довољно салака како би тело добијало хранљиве састојке из друге хране.
4. Одржавајте здраву кожу
Такође можете имати користи од здраве коже када редовно једете поврће и воће.
На пример, садржај флавоноида у салаку такође има користи за одржавање пигментације коже.
Затим, у студији објављеној у Клинике за дерматологију Такође се каже да флавоноиди садрже довољно антиоксиданата који помажу у одстрањивању слободних радикала.
Ово такође чини флавоноиде ефикасним за одржавање квалитета и изгледа коже у целини.
5. Одржавајте здравље срца
Очигледно, ово воће је добро и за одржавање кардиоваскуларног или срчаног здравља.
Разлог је што воће салака садржи калијум, антиоксиданте и минерале који имају користи за регулисање здравља срца и крвних судова.
Једна од функција калијума је да помаже у преношењу нервних импулса који утичу на рад срца.
Унос калијума је веома важан за оне од вас који имају стања попут високог крвног притиска, срчане инсуфицијенције или проблема са откуцајима срца.
Затим, ово воће такође садржи бета каротен који је антиоксиданс који помаже у превенцији кардиоваскуларних болести, можданог удара, па чак и рака.
6. Повећајте густину и снагу костију
У салаку се налазе и минерали као што су гвожђе и калцијум који имају користи за одржавање густине и снаге костију и јачање мишића и зглобова.
Не само то, гвожђе и калцијум такође играју улогу у регулисању вискозитета крви и побољшању функције нерава у целом телу.
7. Поправи оштећена телесна ткива
С обзиром да тело не може да производи витамин Ц, онда вам је потребан унос из друге хране и пића.
Добра вест је да салак садржи природни витамин Ц који има својства да поправља ћелије тела, јача имуни систем, да одбија слободне радикале.
Не само то, витамин Ц је такође важан за покретање производње колагена, који је врста протеина који кожу одржава гипком и меком и одржава мишиће гипким.
8. Глатка циркулација крви
Мало горе је описано да у салаку постоје и друге врсте минерала као што је гвожђе.
Садржај гвожђа у воћу је користан јер помаже правилном функционисању тела.
Поред тога, цитирано са странице Универзитета Калифорније у Сан Франциску, гвожђе је такође важна компонента хемоглобина.
Хемоглобин је супстанца у црвеним крвним зрнцима која преноси кисеоник из плућа и дистрибуира га по целом телу.
Ако немате довољно гвожђа, ваше тело нема здрава црвена крвна зрнца.
Затим, око 6% гвожђа је протеинска компонента која је важна за дисање, метаболизам и имунитет.
Како одабрати салак воће
Ево како да изаберете салак воће како бисте и даље могли да уживате у предностима различитих нутритивних садржаја у њему.
- Изаберите воће овалног облика са суженим избојком.
- Зрело воће салака обично има чисту, сјајну површину и црнобраон је или жуто-браон боје.
- Обратите посебну пажњу на кору коре. У идеалном случају, што је старија или зрела кора, то ће се појавити веће и мање густе љуске.
- Површина покожице зрелог воћа је такође углавном глатка јер су грубе длаке отпале.
- Конусни крај плода је углавном мекан (није кашаст) када се притисне.
- Избегавајте салак који када се притисне крај заправо испушта воду јер постоји могућност труљења.