Сок од шаргарепе је познат као добар извор витамина А за здравље очију. Међутим, показало се да овај сок није добар само за здравље очију. Постоји низ других предности које можете добити од ове врсте кртола.
Хранљиве материје садржане у једној чаши сока од шаргарепе
Према Националној бази података о нутријентима Министарства пољопривреде Сједињених Држава, једна чаша сока од шаргарепе обично садржи:
- 94 калорије
- 2,24 грама протеина
- 0,35 г масти
- 21,90 г угљених хидрата
- 1,90 г влакана
- 689 мг калијума
- 20,1 мг витамина Ц
- 0,217 мг тиамина
- 0,512 мг витамина Б6
- 2.256 микрограма (μг) витамина А
- 36,6 г витамина К
Разне предности сока од шаргарепе
Ево разних предности сока од шаргарепе које морате знати поред одржавања здравља очију.
1. Смањује ризик од рака
Рак се развија када се абнормалне ћелије формирају и неконтролисано размножавају. Садржај антиоксиданса у шаргарепи помаже у заустављању оштећења ћелија услед развоја ћелија рака. У једној студији, екстракт сока од шаргарепе је коришћен 72 сата у лечењу ћелија леукемије и нетуморских контролних ћелија које су стимулисале ћелијску смрт.
Резултати су показали да шаргарепа садржи ефикасне биоактивне хемикалије за заустављање напредовања ове болести и лечење леукемије.
Друга студија је такође открила да храна богата бета-каротеном може смањити ризик од развоја рака простате.
Висок садржај каротеноида у овој врсти сока може помоћи у смањењу укупног ризика од рака дојке. Студије спроведене на пацијентима са овом болешћу су показале да садржај каротеноида може да смањи ризик од оксидативног стреса и упале у крви. Током студије, учесници су конзумирали 8 унци сока од шаргарепе или еквивалентно 227 грама дневно током 3 недеље. Као резултат тога, нивои оксидативног стреса у телу који су повезани са ризиком од рака дојке су много нижи него раније.
2. Подржава здравију трудноћу
Пијење сока од шаргарепе током трудноће је веома корисно за вас и фетус. Према Америчком колеџу акушера и гинеколога (АЦОГ), трудницама и дојиљама је потребно 1.000 мг калцијума дневно. Садржај калцијума, фолата, калијума, магнезијума и витамина А може ојачати кости бебе у материци и спречити урођене мане. Поред тога, витамин Ц и витамин А у соку од шаргарепе такође делују као антиоксиданси у трудноћи. Антиоксиданси штите мајку и фетус од излагања слободним радикалима и јачају имуни систем како би смањили ризик од инфекције.
3. Ојачати функцију мозга
Бета-каротен у соку од шаргарепе може ојачати функцију мозга и побољшати памћење. Оксидативни стрес узрокован загађењем ваздуха и другим факторима може допринети оштећењу мозга и нервних ћелија. Ово стање може ослабити нервне сигнале и смањити когнитивне функције мозга. Не само то, ова супстанца је такође корисна за смањење ризика од деменције како старите.
Спроведена је студија на 10 радника који су били изложени олову. Дато им је 10 мг бета-каротена током 12 недеља. Као резултат тога, група радника који су примали унос бета-каротена имала је нижи ниво оксидативног стреса. Стога, испијање једне чаше сока од шаргарепе сваког дана може смањити ризик од оштећења можданих ћелија и нерава услед оксидативног стреса.
4. Ојачати имуни систем
Шаргарепа садржи антиоксиданте који могу помоћи телу да се бори против слободних радикала, оштећења ћелија и упале. Тако да витамин Ц у чаши сока од шаргарепе може да подстакне имуни систем да одбрани нападе болести као што су грип и друге имунолошке болести.
5. Повећајте метаболизам
Сок од шаргарепе може повећати лучење жучи што може повећати метаболизам у телу. Према студији из 2006. спроведеној на пацовима, давање сока од шаргарепе може повећати проток жучи што доприноси повећању метаболизма у телу. Појачани метаболизам у телу мишева утиче на губитак тежине. Истраживачи кажу да ће сличне резултате вероватно имати и људи.
Поред тога, сок од шаргарепе је такође нискокалорично пиће које је заситно. Дакле, може бити алтернатива за оне од вас који су на програму дијете.
6. Благотворно за здравље коже
Ако имате историју кожних проблема као што су осип или псоријаза, онда је конзумација сока од шаргарепе прави избор. Његов садржај витамина Ц може побољшати изглед ваше коже.
Поред тога, бета-каротен у шаргарепи такође смањује упалу коже што може убрзати процес зарастања. Бета-каротен је такође ефикасан против оштећења коже изазваних сунчевом светлошћу. Каротен и ликопен у шаргарепи су такође корисни за одржавање и негу здравља коже.
7. Нижи холестерол
Шаргарепа је добар извор калијума. Обично људи који једу на дијети са ниским садржајем холестерола једу храну богату калијумом. Стога, редовно конзумирање сока од шаргарепе може вам помоћи да одржите ниво холестерола у крви. Низак ниво холестерола смањује ризик од срчаних болести и можданог удара.
Прављење сопственог сока од шаргарепе код куће се препоручује у поређењу са куповином напољу. Осим што је здравији и хигијенскији, сок од шаргарепе можете направити и по свом укусу. Након сазнања о разним благодетима за тело, нема разлога да не покушате да укључите овај здрави напитак у свој свакодневни јеловник?