На сваком тањиру свежег поврћа обично се налази свеж лист зелене салате који прати ваш оброк. Исто тако, код индонежанских специјалитета као што су гадо-гадо или асинан, листови зелене салате готово никада не изостају. Па, иако често једете листове зелене салате, да ли знате које су користи за здравље? Ово свеже поврће очигледно нуди низ важних хранљивих материја за тело, знате! Погледајте само разне предности следећих листова зелене салате.
Хранљиви садржај листова зелене салате
Зелена салата је добар извор витамина, укључујући веома висок ниво витамина А и витамина К.
У ствари, шоља зелене салате може задовољити 82% ваших потреба за витамином А и 60% ваших дневних потреба за витамином К.
Према индонежанској страници са подацима о саставу хране Министарства здравља Индонезије, 100 грама (г) листова зелене салате садржи следећи састав:
- Вода: 94,8 г
- Протеини: 1,2 г
- Масти: 0,2 г
- Угљени хидрати: 2,9 г
- Влакна: 1,8 г
- Калцијум: 22 милиграма (мг)
- Фосфор: 25 мг
- Гвожђе: 0,5 мг
- Натријум: 19 мг
- Калијум: 186,4 мг
Зелена салата није само опремљена угљеним хидратима, протеинима, влакнима и мало масти.
Ово зелено лиснато поврће такође садржи низ важних хранљивих материја као што су гвожђе, калијум, калцијум, фолна киселина и минерали влакана који вам могу помоћи да задовољите ваше дневне потребе за нутритивним уносом.
Иако је богат хранљивим материјама, не морате да бринете о калоријама и мастима у листовима зелене салате. Шоља зелене салате садржи само 8 калорија и врло мало масти.
Дакле, једење зелене салате ће вас заправо учинити ситим дуже без страха од дебљања.
Разне предности зелене салате за здравље
Све врсте зеленог поврћа су свакако добре за здравље. Па, не дозволите да пропустите разне предности листова зелене салате за следеће тело:
1. Одржавајте здравље срца
Зелена салата је богата фолатима. У вашем телу, фолат функционише да обрађује аминокиселину звану хомоцистеин у крви.
У међувремену, превисоки нивои хомоцистеина у крви могу изазвати различите проблеме са срцем, као што је зачепљење крвних судова.
Ово може повећати ризик од можданог удара, болести коронарних артерија и плућне емболије.
Поред тога, зелена салата садржи витамин А и витамин Ц. Оба су моћни антиоксиданси против слободних радикала.
Садржај ове зелене салате је такође користан у спречавању оштећења ћелија које могу довести до срчаних обољења.
2. Брига о лепоти коже
Недостатак уноса витамина А може учинити боју коже тако неуједначеном или пругастом. У међувремену, недостатак витамина Ц може учинити кожу набораном, опуштеном и досадном.
Па, редовно конзумирање листова зелене салате који су богати витамином А и витамином Ц је ефикасан у лечењу ваше коже како би изгледала здравије, чвршће и мекше.
Висок садржај воде у листовима зелене салате такође може одржати вашу кожу влажном природно, тако да се не осуши или љушти.
3. Јачање имунитета
Различити витамини у зеленој салати користе се за одржавање имуних ћелија против вируса и бактерија које изазивају болести.
Садржај витамина А такође је у стању да ублажи инфекцију, упалу и оштећење ћелија.
Стога, редовно једење зелене салате може имати користи у превенцији уобичајених болести узрокованих вирусима и бактеријама, као што су грип и дијареја.
4. Спречите компликације трудноће
Предности зелене салате за труднице и фетусе је свакако штета пропустити. Разлог је у томе што је зелена салата висок извор фолата.
Показало се да фолна једињења смањују ризик од урођених мана код фетуса. Зелена салата која је богата витамином К такође може да спречи крварење након порођаја.
Витамин К служи да крв трудница и њихових фетуса не буде превише разређена.
5. Одржавајте здравље очију
Добре предности витамина А за здравље очију су вам сигурно познате.
Недостатак витамина А може повећати ризик од глаукома, катаракте и смањеног вида због процеса старења.
Као храна са високим садржајем витамина А, зелена салата може да вам помогне да очи буду здраве и оштре чак и када старите.
6. Спречава губитак костију
Формирање и густина ваших костију у великој мери зависе од витамина К и калцијума.
Дакле, једење зеленог поврћа као што је зелена салата која је богата витамином К и калцијумом је корисна у спречавању губитка костију, остеопеније и остеопорозе.
7. Бори се против микробне инфекције
Зелена салата има антимикробне компоненте које играју улогу у борби против разних клица у телу које изазивају болести.
Студија из Јоурнал оф Фоод Цомпоситион објаснио да зелена салата има антимикробне компоненте као што су терпени, карденолидии ензим глуканаза.
Познато је да сва три имају потенцијал да спрече инфекције бактеријама Есцхерицхиа цоли, које изазивају пробавне поремећаје и гљивице Цандида албицанс што може изазвати инфекције уринарног тракта и гениталних органа.
8. Контролишите крвни притисак
Листови зелене салате такође садрже довољно калијума. Ово је свакако корисно за одржавање стабилног крвног притиска, тако да такође смањује ризик од коронарне болести срца или можданог удара.
Калијум игра важну улогу у раду срчаног мишића тако да помаже срцу да оптимално ради у пумпању крви.
Поред калијума, садржај других минерала у зеленој салати као што су магнезијум и фолна киселина такође има својства да побољша проток крви.
9. Спречите рак
Зелена салата је зелено поврће које је богато антиоксидансима па игра важну улогу у јачању функције ћелија тела.
Садржај антиоксиданата у зеленој салати укључује антоцијанине, бета-каротен и витамин Ц. Сва три могу да се супротставе слободним радикалима који могу оштетити ћелије тела.
Оштећење телесних ћелија може изазвати раст ћелија рака. Поред тога, познато је да фолна киселина има потенцијал да спречи рак дојке.
Због свог нутритивног садржаја, листови зелене салате нуде низ дугорочних предности за здравље тела.
Ако желите да добијете оптималне предности зелене салате, обавезно изаберите листове зелене салате који су још увек свежи.
Важно је увек запамтити да само једење зелене салате не може задовољити нутритивне потребе тела.
Увек уравнотежите своју потрошњу са другим изворима исхране како бисте подржали комплетну и уравнотежену исхрану!