Извјештавајући са странице Република, Индонезија је забиљежена као највећи потрошач пиринча на свијету, који износи око 114 килограма по глави становника годишње. То значи да већина Индонежана прави пиринач као основну храну која се не може одвојити од њиховог свакодневног живота. Дакле, немојте се изненадити ако многи Индонежани размишљају да „није сити ако нисте јели пиринач“. Дакле, шта узрокује да се неко осећа неситим ако није јео пиринач? Сазнајте одговор у овом чланку.
Једење белог пиринча изазива зависност
Бели пиринач је једна од намирница са високим гликемијским индексом. Сам гликемијски индекс је вредност која описује колико брзо угљене хидрате садржане у храни људско тело претвара у шећер.
Дакле, оно што вас чини да осећате да нешто недостаје ако нисте јели пиринач заправо долази из вашег мозга. Разлог је то што храна са високим гликемијским индексом може изазвати реакцију зависности у мозгу због чега желите да једете пиринач све време. Пошто је то навика, ваш мозак ће наставити да вас „тражи“ да једете пиринач, иако сте сити из других извора хране.
У овој студији је такође наведено да осим пиринча постоји још неколико врста намирница које су уврштене у критеријуме за намирнице са високим гликемијским индексом као што су хлеб, кромпир и концентровани шећер.
Извор угљених хидрата осим пиринча
Већина Индонежана је навикла да једе бели пиринач три пута дневно, у веома великим количинама. Нажалост, једење исте хране сваки дан није добро за ваше здравље, знате.
Као што је горе поменуто, бели пиринач је храна која садржи висок гликемијски индекс. Ово чини да пиринач игра главну улогу у повећању нивоа шећера у крви у телу, што заузврат може повећати ризик од развоја дијабетеса типа 2. То не значи да не треба да једете пиринач да бисте избегли дијабетес. Можете јести пиринач, само да пазите на порцију.
Пиринач је заиста један од главних извора угљених хидрата, али пиринач није једини извор угљених хидрата. Постоји много других извора угљених хидрата који могу задовољити ваш дневни унос угљених хидрата. На пример, кромпир, овас, пшеница, тестенине, резанци, слатки кромпир, кукуруз итд. Не само то, шећер, брашно, воће и поврће се такође могу додати вашем уносу угљених хидрата. Не заборавите да уравнотежите унос хране са уравнотеженом исхраном као што су протеини, масти, витамини и минерали.
Иако Индонежанима није лако да конзумирају угљене хидрате осим пиринча, важно је да обратите пажњу на унос хране коју свакодневно конзумирате како бисте одржали здраво тело у целини. Разлог је у томе што сваки дан једете само пиринач без мешања са другом основном храном, можете да имате недостатак или вишак одређених хранљивих материја. Па, то је оно што може повећати ризик од развоја одређених болести на дужи рок.