Људско тело има изузетан начин преживљавања. Чак и када постоји недостатак извора енергије, ваше тело и даље може да спроведе процес који се зове глуконеогенеза да добије енергију из других извора.
Шта је глуконеогенеза?
Извор: ВебМД Глуконеогенеза је процес формирања глукозе из супстанци које нису угљене хидрате. Овај процес се може десити код животиња, биљака, гљива, до бактерија. Код људи се формирање глукозе из извора без угљених хидрата јавља у јетри и бубрезима.
Главни извор енергије вашег тела је шећер (глукоза). Шећер који добијете храном се разлаже и пролази кроз низ хемијских процеса за производњу аденозин трифосфата (АТП). АТП је супстанца која носи енергију за ћелије тела.
Када се ниво глукозе у телу повећа, панкреас ће реаговати ослобађањем инсулина. Овај хормон функционише тако да претвара вишак глукозе у резерве енергије у облику гликогена. Гликоген се затим складишти у ћелијама мишића и јетре.
Када глукоза није доступна, ваше тело мора да пређе на коришћење других извора енергије. Кроз низ хемијских процеса у ћелијама, тело претвара гликоген назад у глукозу која је спремна да се разгради у АТП.
Међутим, овај процес се не одвија континуирано јер тело такође може остати без гликогена. Ово стање се обично јавља након што тело не добија храну осам сати, било због поста, дијете са мало угљених хидрата или других фактора.
Током овог периода, залихе гликогена почињу да се смањују и телу је потребна глукоза из других извора. Овде се јавља процес глуконеогенезе. Овај процес ће претворити супстанце које нису угљене хидрате као што су лактат, глицерол или аминокиселине у глукозу.
Фазе формирања енергије глуконеогенезе
Пре свега, морате знати које су супстанце „сировине“ у глуконеогенези. Три су једињења укључена у овај процес, и то:
- лактат који се производи када мишићи тела раде,
- глицерол добијен разградњом триглицерида у масном ткиву, као и
- аминокиселине (нарочито аланин).
Ове три супстанце ће проћи кроз сложен хемијски процес за производњу супстанце која се зове пируват. Овај пируват се затим подвргава глуконеогенези да би се произвела глукоза.
Формирање глукозе је сложен процес који укључује пируват и неколико врста ензима. Једноставно речено, испод су кораци кроз које пируват пролази да би постао глукоза.
- Пируват се претвара у фосфоенолпируват (ПЕП) уз помоћ ензима пируват карбоксилазе и ПЕП карбоксикиназе.
- Претварање ПЕП у фруктоза 6-фосфат уз помоћ ензима фруктоза 1,6-бисфосфатазе. Ова фаза производи деривате једињења из фруктозе, шећера који се природно налази у воћу.
- Претварање фруктозо-6-фосфатазе у глукоза-6-фосфат. Глукоза 6-фосфат се затим претвара у глукозу уз помоћ ензима глукоза 6-фосфатазе.
На цео процес глуконеогенезе утичу хормони који регулишу шећер у крви, као што су глукагон и кортизол. Дакле, ако дође до поремећаја у овим хормонима, може утицати и на процес стварања глукозе.
Предности глуконеогенезе за људско тело
Главна функција глуконеогенезе је одржавање стабилности глукозе у телу када не уносите храну. Ова функција је веома важна јер се нека телесна ткива ослањају искључиво на глукозу као извор енергије.
На пример, мозгу је потребно око 120 грама глукозе да би функционисао 24 сата. Ако мозак не добије довољно глукозе, комуникација између нервних ћелија које регулишу способност размишљања, учења и памћења може бити поремећена.
Мозак може да се ослони на друге процесе стварања енергије као што је кетоза, али не и на црвена крвна зрнца, бубрежну медулу и тестисе. Да би могла нормално да функционишу, ова три ткива морају да добијају стабилан унос глукозе.
Ово можда није проблем ако постите само неколико сати, јер ваше тело још увек може да искористи своју ускладиштену енергију у облику гликогена. Ваше тело је у стању да претвори гликоген у глукозу, а затим се глукоза може претворити у АТП.
Међутим, као што је раније објашњено, залихе гликогена ће бити исцрпљене ако не једете. Залихе гликогена у јетри се исцрпе у року од 24 сата, и у овом тренутку тело се ослања на глуконеогенезу да би произвело глукозу.
Са овим процесом, тело је и даље у стању да нормално ради у условима ниске енергије. Процес формирања глукозе из супстанци без угљених хидрата такође помаже у спречавању здравствених проблема због ниског нивоа шећера.