Неки људи могу осећати недостатак удобан када се једе пиринач без пржених прилога. Пржени прилози су заиста укусни, али често једење пржене хране је лоше за здравље. Ево још једног начина да кувате без пржења.
Зашто је пржена храна опасна по здравље?
Можете заправо јести пржену храну све док је у умереним количинама. Нажалост, неки људи понекад не схватају да су јели пржену храну много пута дневно.
Имајте на уму да пржена храна садржи веома велике количине масти и холестерола. Редовно или прекомерно конзумирање доводи до већег ризика од разних здравствених проблема наведених у наставку.
1. Гојазност
Један комад пржене хране може да апсорбује чак 5 мЛ уља. Прекомерна конзумација пржене хране ће сигурно акумулирати уље и масти у телу. Као резултат тога, ви сте склонији прекомерној тежини и гојазности.
2. мождани удар
Једење пржених прилога неколико пута недељно може повећати ризик од можданог удара. Разлог је тај што висок садржај засићених масти и транс масти у прженој храни може повећати ниво холестерола и изазвати блокаде артерија.
3. Коронарна болест срца
Конзумација пржене хране са високим садржајем холестерола и засићених масти може изазвати стварање артеријског плака који је почетак коронарне болести срца. Прерадом хране без пржења смањујете ризик од развоја ове болести.
4. Дијабетес
Дијабетес је повезан са исхраном са високим садржајем шећера и масти. Транс масти у прженој храни могу довести до драстичног пораста шећера у крви. Поред тога, акумулирана маст такође отежава инсулинском хормону контролу шећера у крви.
Други начин кувања без пржења
Извор: Стона кашикаАко се осећате као да сте пречесто пржили храну, време је да пробате нешто ново. Испод је алтернативни начин кувања као и здрави препарати без пржења у уљу.
1. Кување на пари
Прилози припремљени на пари или пари, као што су риба и пилетина, имају нижи ниво масти и холестерола. Осим тога, кување прилога на пари такође може учинити прилог по вашем избору мириснијим.
2. Направите Пепес
Јела направљена од рибе, печурака и тофуа и даље могу имати укусан укус без потребе да се прже. Трик, ако је ова храна са зачинским биљем и зачинима умотана у листове банане. Кухајте на пари неколико минута док се риба не испече у укусан пепес.
3. Бацем
Ово типично јело централне Јава обично користи темпех или тофу. Премажите темпех или тофу зачинским биљем, зачинима и смеђим шећером. Бацем прокувајте неколико минута да се укуси прожму, а затим кратко кувајте на пари пре сервирања.
4. Прављење варива
Варива могу бити боља алтернатива прженој храни. Послужите говедину, пилетину, јаје или тофу у слатком гулашу од соја соса. Не заборавите да додате кромпир или поврће како бисте повећали унос влакана и витамина.
5. Печење
Садржај калорија и масти у печеним прилозима је мањи од пржених прилога. Дакле, покушајте с времена на време да печете пилетину, патку, говедину или рибу у рерни. Раширите зачине од меда, чилија и лимуна да буде свежије.
Зашто је печење хране здравије од пржења?
6. Пржите уз мешање
Ова техника прераде хране је слична пржењу, али без употребе пуно уља. Кување динстањем је обично краће како би се одржао квалитет нутритивног садржаја, ароме и укуса јела.
7. Врење
Технику кувања можете користити за разне намирнице, на пример, да ујутро направите тврдо кувана јаја за доручак. Овом техником можете кувати храну без додавања засићених масти и холестерола.
Пржену храну можете пронаћи скоро свуда. Стога није изненађујуће што је многима тешко да потпуно избегну ову храну. Штавише, пржење је практична и јефтина техника.
Једини начин на који ћете највероватније то учинити је да прерађујете храну различитим техникама. На тај начин можете ограничити унос холестерола и засићених масти док полако избегавате пржену храну.