Да ли сте знали да манго садржи више од 20 витамина и минерала? Ово густо меснато воће са укусом који варира од киселог до слатког није само укусно једено директно. Разна храна и пића добијена од прерађеног манга нису ништа мање укусна. Ево неколико рецепата за манго које можете испробати код куће.
Садржај и користи манга за здравље
Манго је воће које је богато хранљивим материјама. Један манго обично садржи пуно витамина и минерала као што су:
- Беланчевина
- Дебео
- Угљени хидрати
- Витамин Ц
- Витамин А
- Фолат
- Витамин Б6
- Витамин К
- Калијум
- бакарна супстанца
- Калисум
- Гвожђе
- Бета каротен
Не само да је богат важним хранљивим материјама које су телу потребне, манго такође има различите предности за ваше здравље, укључујући:
- Смањује ризик од гојазности.
- Повећајте енергију тела.
- Одржавајте здраву кожу и косу.
- Одржавајте здравље костију.
- Одржавајте здравље очију.
- Спречити астму.
Разни рецепти за манго које морате испробати
Ево разних рецепата за манго које можете испробати код куће:
1. Парфе од манго јогурта
Извор: Вива Нев Зеаланд/ Бабицхе Мартенс Састојак
- 1 велики гинцу гедонг манго, исечен на коцкице. Може се заменити и мирисним мангом или голеком
- 50 мл сока од слатке поморанџе
- 1½ кашике обичног јогурта
- 5 јагода, танко исечених
- 1 кашика меда
Како направити
- Пасирајте део манга помоћу блендера и умешајте сок од лимуна. Резерва манга за украс.
- Ставите мало згњеченог манга у прозирну чашу, а затим очврсните.
- На то ставите кашику јогурта док не добије бели слој.
- Ставите кришке јагоде на јогурт и прелијте их медом.
- Поново распоредите преостали пасирани манго, а затим додајте јогурт, кришке јагоде и мед.
- Додајте комадиће манга на комаде јагоде да буде још занимљивије.
- Охладите у фрижидеру пре сервирања.
2. Банане са манго сосом
Извор: Јенс Фоод Траил Састојак
- 6 комада зрелих плантаина
- 1 кашика маргарина
- 500 мл пире манга
- 50 грама шећера
- 10 цм цимета
- 10 каранфилића
- 1 кашика кукурузног шкроба
- 10 урми, уклоните семенке и исеците на мале коцкице.
- Шлаг (шлаг)
Како направити
- Помешајте пасирани манго са шећером, циметом, каранфилићем и кукурузним шкробом. Добро промешати.
- Смесу кувајте док се не згусне уз мешање.
- Када се згусне, угасите шпорет и склоните са ватре. Додајте комадиће датума.
- Припремите тигањ, па на њему загрејте маргарин.
- Стражњом страном кашике поређајте плантаине и пењет.
- Пеците са обе стране па подигните.
- Ставите банане на тањир и послужите их са сосом од манга, или потопљене одозго или као умак.
3. Ушећерени млади манго
Извор: ВикиХов Састојак
- Млади манго
- Шећер по укусу
- Соли по укусу
Како направити
- Огулите манго, а затим уклоните семенке.
- Нарежите на танке кришке и ставите их у посуду са сланом водом.
- Промешајте и гнетите манго да не буде превише киселкастог укуса.
- Манго оперите па оцедите.
- Кувајте шећер у шерпи док се мало не згусне. Обично је однос 1 кг шећера са 150 грама воде.
- Ставите кришке манга у шећер.
- Повремено промешајте, а затим уклоните.
- Ставите у теглу и послужите.
4. Кисели сос од манга
Извор: Ох Ми Дисх Састојак
- 1 сирови манго
- 5 комада црвеног чилија, уклоните семенке
- 3 велика црвена чилија, уклоните семенке
- 5 пецана
- 1 кашичица соли
- Права количина уља
Како направити
- Огулите манго, а затим узмите месо.
- Исеците манго у облике налик на шибице.
- Помешајте са кашичицом соли, оставите да одстоји док вода у мангу не изађе.
- Оперите прокуваном водом, а затим оставите на страну.
- Пржите кајенску паприку, црвени чили и орах док не буду кувани. Затим га самељите и додајте 1/2 кашичице соли.
- Додајте кришке манга у то и добро промешајте.