Боровнице су једна врста бобица коју треба пробати, осим популарнијих јагода. Ово воће, које изгледа као грожђе, али је тамноплаве боје, богато је хранљивим материјама и пружа здравствене предности. Желите да знате које су предности и садржај боровнице? Хајде, погледајте следеће објашњење.
Нутритивни садржај боровнице
Боровница која има латински назив Цианоцоццус ово је обично пријатељ да једе јогурт, преливи за колаче или заслађиваче. Ово воће се може конзумирати и у облику сока или воћног џема који је одличног укуса.
Поред свог одличног укуса, боровнице су богате хранљивим материјама које пружају здравствене користи за тело. У 100 грама боровница садржи различите хранљиве материје као што су следеће.
- Протеини: 0,7 грама.
- Масти: 0,3 грама.
- Угљени хидрати: 14 грама.
- Влакна: 2,4 грама.
- Натријум: 1 мг.
- Калцијум: 6 мг.
- Гвожђе: 0,28 мг.
- Калијум: 77 мг.
- Фолна киселина: 6 мцг.
- Тиамин или витамин Б1: 0,37 мцг.
- Рибофлавин или витамин Б2: 0,41 мцг.
- Ниацин или витамин Б3: 0,418 мцг.
- Пантотенска киселина или витамин Б5: 0,124 мцг.
- Пиридоксин или витамин Б6: 0,052 мцг.
- Витамин Ц: 9,7 грама.
- Витамин Е: 0,57 мг.
- Такође, витамин К: 19,3 мцг.
Предности боровнице за здравље
На основу нутритивног садржаја, боровнице имају потенцијал да пруже здравствене бенефиције, укључујући:
1. Има потенцијал да смањи ризик од рака
Боровнице су богате антиоксидансима, као што су витамин Ц, ликопен, лутеин и зеаксантин. Ови моћни антиоксиданси могу одбити слободне радикале, молекуле који се налазе у диму цигарета или загађење које може изазвати оксидативни стрес који изазива упалу и оштећење ћелија.
Ефекат такође може да изазове раст ћелија рака у једњаку, плућима, панкреасу или цревима. Па, ако једете ово воће богато антиоксидансима, можете добити предности заштите од рака.
Садржај фолата у боровницама такође игра улогу у синтези и поправци ДНК, што може спречити стварање ћелија рака услед мутација ДНК.
2. Помаже у одржавању здравља костију
Поред антиоксиданата, испоставило се да садржај калцијума у боровницама има својства у одржавању здравља костију. Студија из 2019 ФЕБС Опен Био показује да исхрана боровницама може помоћи у формирању костију и борби против оксидативног стреса.
Студије засноване на животињама такође су показале потенцијал суплемената боровнице у превенцији остеопорозе, што је губитак коштане масе који се обично јавља код старијих особа.
3. Одржавајте здраву кожу
Изложеност слободним радикалима може имати негативан утицај на здравље коже, од којих један изазива превремено старење. Боровнице су богате антиоксидансима као што је витамин Ц, који може да спречи слободне радикале.
Поред тога, витамин Ц у боровницама такође пружа предности за колаген, супстанцу која гради кожу и кости. Овај витамин може стимулисати способност колагена да изглади боре и повећа еластичност коже.
4. Снижавање крвног притиска
Извештај са странице Харвардске медицинске школе, конзумирање 200 грама боровница (око једне шољице) дневно може побољшати функцију крвних судова и снизити систолни крвни притисак. То значи да конзумација боровница пружа предности у превенцији хипертензије (висок крвни притисак).
Предности боровнице потичу од антоцијана, који су фитокемикалије које боровницама дају тамну боју. Антоцијанини побољшавају функцију ендотелних ћелија у телу. Ове ендотелне ћелије облажу унутрашњу површину крвних судова, помажу проток крви и регулишу крвни притисак.
5. Спречите болести срца
Предности боровнице у снижавању крвног притиска такође утичу на ризик од срчаних обољења који се такође смањује. Зато што је хипертензија фактор ризика за срчана обољења. Висок крвни притисак може отежати рад срца и на крају довести до срчаних болести.
Боровнице богате антиоксидансима такође могу спречити даље запаљење крвних судова око срца. Антихипертензивна и антиинфламаторна својства чине боровнице веома добрим за срце.
6. Одржавајте здравље мозга
Здравље мозга ће временом опадати. Иако се то не може у потпуности спречити, ипак можете успорити процес овог опадања мождане функције. То радите повећањем конзумације воћа, као што су боровнице.
Разлог је то што боровнице имају антиоксидативна и антиинфламаторна активна једињења која могу смањити оксидативни стрес и упале у мозгу. Дакле, редовна конзумација боровница и других врста бобичастог воћа даје предности у одлагању старења когнитивних функција до 2 године.
7. Одржавајте здравље дигестивног тракта и контролишите тежину
Влакна у боровницама помажу да се изглади пробавни систем. Влакна могу омекшати вашу столицу и тако спречити да се жалите на затвор.
И не само то, влакна и витамин Ц у боровницама такође пружају предности онима од вас који су на здравој исхрани. Влакна дуже држе ваш стомак пуним па помажу у сузбијању жеље за ужином.
Савети за безбедно једење боровница
Предности боровнице су свакако штета ако их пропустите, зар не? Опустите се, све предности овог воћа можете добити редовним конзумирањем боровнице. Можете уживати у њему директно, исциједити сок или га помешати са јогуртом, овсеним пахуљицама или пудингом.
Иако су здрави, запамтите да не конзумирате превише боровница. Поред тога, прво оперите воће пре него што га конзумирате или прерадите. Боље је да бирате свеже воће, а не кандирано, јер је садржај шећера прилично висок.