Многи пацијенти са дијабетесом (дијабетес) покушавају на различите начине да смање шећер у крви, од којих је један једењем одређене хране. Верује се да је црни лепљиви пиринач једна од намирница које су корисне за дијабетес типа 2. У ствари, лепљиви пиринач је слатка ужина која може да повећа шећер у крви. Дакле, зашто је конзумација црног лепљивог пиринча ефикасна за дијабетес?
Да ли је тачно да је црни лепљиви пиринач користан за дијабетес?
Ефикасност црног лепљивог пиринча за дијабетес мелитус потиче од нутритивног садржаја његовог основног састојка, који није нико други до црни пиринач.
Црни пиринач има висок садржај влакана у поређењу са белим пиринчем.
У 100 грама црног пиринча има 20,1 грама влакана, ова количина је 3,5 пута већа од белог пиринча.
Поред тога, гликемијски индекс црног пиринча (42,3) је нижи од белог пиринча (55).
Ово показује да конзумирање црног пиринча није у опасности од брзог повећања шећера у крви као белог пиринча.
Према студији објављеној у часопису Биол Пхарм БуллЦрни пиринач такође садржи антоцијанине, антиоксидативна једињења која су хипогликемична, тако да могу да смање шећер у крви.
Међутим, можда ће вам бити тешко да добијете предности црног пиринча за дијабетес ако га једете у облику слатког лепљивог пиринча.
Глутинозни пиринач долази од прераде лепљивог црног пиринча. У његовој производњи, пиринач се обично кува и додаје шећер и со како би се добио сладак, законит укус.
Висок унос шећера свакако није добар за одржавање нормалног нивоа шећера у крви.
Плус ако је потрошња слатке хране прешла границу дневног уноса угљених хидрата.
Дијабетичари могу имати користи од нутритивног садржаја црног пиринча ако једу лепљиви пиринач који није превише сладак или уопште не користи шећер.
Избор пиринча и здравих извора угљених хидрата за замену пиринча за дијабетес
Предности црног лепљивог пиринча за дијабетес
Као што је раније објашњено, црни пиринач који је основни састојак црног лепљивог пиринча има низ хранљивих састојака који помажу у контроли шећера у крви код пацијената са дијабетесом.
На основу нутритивног садржаја, ево предности црног лепљивог пиринча у превазилажењу дијабетеса:
1. Контролишите шећер у крви
Садржај влакана и отпорног скроба у црном лепљивом пиринчу може успорити процес разлагања угљених хидрата у храни у глукозу.
Стога, конзумирање црног лепљивог пиринча може спречити пораст нивоа шећера у крви након јела. Штавише, познато је да једињења антоцијанина у црном лепљивом пиринчу снижавају ниво шећера у крви.
Истраживања у часописима Нутриент показала да једињења антоцијанина могу побољшати стање инсулинске резистенције која је главни узрок дијабетеса типа 2.
Ова функција антоцијанина може контролисати просечан дневни ниво шећера у крви.
Међутим, истраживања о утицају антоцијанина на регулацију шећера у крви и даље су ограничена на студије на животињама или лабораторијске експерименте.
Да би се осигурале предности овог црног лепљивог пиринча, и даље су потребне велике студије на људима.
2. Одржавајте тежину
Поред тога, садржај влакана чини да процес варења црног лепљивог пиринча у цревима траје дуже. Ово може обезбедити дужи ефекат пуноће.
На тај начин не желите да повећате унос других угљених хидрата који заправо могу изазвати накупљање шећера у крви.
У поређењу са другим врстама пиринча, црни пиринач који је основни састојак црног лепљивог пиринча има најмање калорија.
Код пацијената са дијабетесом који имају прекомерну тежину, ефикасност црног лепљивог пиринча такође помаже у смањењу прекомерног уноса калорија.
Као резултат тога, можете изгубити или задржати своју идеалну тежину иако имате дијабетес.
3. Спречити компликације дијабетеса
Пацијенти са дијабетесом су под високим ризиком од неколико других хроничних болести, укључујући оне које нападају срце као што су хипертензија, мождани удар и срчани удар.
Поред антоцијана, црни лепљиви пиринач садржи и друга антиоксидативна једињења, односно флавоноиде. Оба могу играти улогу у одржавању здравља срца.
Антоцијанини и флавоноиди могу повећати производњу доброг холестерола (ХДЛ) и смањити количину лошег холестерола (ЛДЛ) у крви.
Својства овог црног лепљивог пиринча могу помоћи у покретању функције кардиоваскуларног система који спречава ризик од компликација дијабетеса у срцу.
3. Смањите ризик од дијабетеса
За оне од вас који су под високим ризиком од дијабетеса или имају предијабетес, црни лепљиви пиринач може смањити ризик од инсулинске резистенције која је узрок дијабетеса типа 2.
Прављење црног лепљивог пиринча као дневног извора угљених хидрата може спречити неконтролисано повећање нивоа шећера, све док се конзумира у разумним границама.
Једињења антоцијанина у црном лепљивом пиринчу такође играју улогу у сузбијању напада слободних радикала који могу изазвати оштећење ћелија.
Ово стање може довести до појаве хроничних болести, од којих је једна дијабетес.
Пазите, ово је резултат ако вам је шећер у крви превисок
Ствари које треба напоменути
Иако има потенцијалне користи за дијабетес, ова врста лепљивог пиринча је прикладнија за употребу као замена за бели пиринач или ужину за дијабетес него као лек за дијабетес.
До сада не постоји ниједан медицински лек или биљни састојци било које врсте који могу да излече дијабетес.
Међутим, дијабетичари и даље могу да превазиђу ову болест одржавањем нормалног нивоа шећера у крви уз здрав начин живота.
Такође је важно бити свестан опасности од кокосовог млека које се често користи као додатак јелима од црног лепљивог пиринча. Јер конзумација кокосовог млека може повећати ниво лошег холестерола у крви.
Једење црног лепљивог пиринча са кокосовим млеком заправо може повећати ризик од компликација дијабетеса, као што су срчана обољења или мождани удар.
За најбољу потрошњу, једите црни лепљиви пиринач без употребе кокосовог млека и допуните га другим хранљивим јелима за дијабетес.
Ако желите да испробате предности црног лепљивог пиринча за лечење дијабетеса, прво треба да се консултујете са клиничким нутриционистом или специјалистом интерне медицине.
Лекар ће вам помоћи да одредите идеалну границу потрошње према вашем дневном уносу угљених хидрата.
Да ли ви или ваша породица живите са дијабетесом?
Нисте сами. Придружите се заједници пацијената са дијабетесом и пронађите корисне приче других пацијената. Пријавите се сада!