Већина људи је вероватно упозната са термином "глукоза" који је у основи облик шећера. Међутим, мало их је још увек збуњено око предности глукозе и њеног односа са храном и шећером у крви.
Која је функција глукозе у људском телу? Каква је структура и процес формирања? Погледајте одговор у следећој рецензији.
Шта је глукоза?
Да бисте лакше разумели глукозу ( глукоза ), прво треба да се упознате са угљеним хидратима.
Угљени хидрати су органска једињења (супстанце) као што су масти, протеини и витамини. Ово органско једињење се састоји од атома угљеника (Ц), водоника (Х) и кисеоника (О).
На основу своје хемијске структуре, угљени хидрати се деле на моносахариде, дисахариде, олигосахариде и полисахариде.
Моносахариди су најједноставнији шећери, док су полисахариди најсложенији хемијски облици.
Глукоза је укључена у групу моносахарида, која је најједноставнији тип угљених хидрата и не може се разградити или разложити на мање делове.
Због тога се глукоза често назива једноставним шећером.
Глукоза је главни производ фотосинтезе, што је производња хране која се јавља у биљкама.
Уз помоћ сунчеве светлости, овај процес претвара воду, хлорофил (зелена супстанца у листовима) и угљен-диоксид у кисеоник и шећер.
Кисеоник ће се издахнути у слободан ваздух, док глукоза циркулише кроз биљно ткиво.
Ова глукоза се налази у воћу и поврћу које једете сваки дан. Шећер у воћу и поврћу познат је и као природни шећер.
Оба шећера, али која је разлика између сахарозе, глукозе и фруктозе?
Предности глукозе за људско тело
Ево неких употреба глукозе за људе.
1. Постаните главни извор енергије
Људима је потребна глукоза као главни извор енергије. Ова супстанца је оно што добијате из свакодневне хране као што су пиринач, хлеб, воће и поврће.
Ваше тело разлаже овај шећер у супстанцу која носи енергију звану аденозин трифосфат (АТП).
Скоро све ћелије у телу се ослањају на глукозу као главно гориво. Почевши од можданих и нервних ћелија, црвених крвних зрнаца, ћелија у бубрезима, мишићима, до неких ћелија ретине и очног сочива.
2. Помажу у стварању других супстанци
Поред тога што је извор енергије, глукоза има предност формирања других важних супстанци, укључујући протеине и масти.
Глукоза делује тако што формира генетске компоненте као што су рибонуклеинска киселина (РНА) и деоксирибонуклеинска киселина (ДНК). Оба су важни састојци у формирању протеина.
Поред тога, глукоза помаже у формирању никотинамид аденин динуклеотид фосфата (НАДПХ) који игра улогу у процесу формирања масних киселина.
3. Спровести функцију мозга
Глукоза је главни извор енергије за мождано ткиво, а једна од његових употреба је да помогне у стварању алфа кетоглутарата.
Телу је потребан алфа кетоглутарат да елиминише токсични амонијак који је веома штетан за нервне ћелије.
Поред тога, глукоза је такође важна супстанца у формирању неуротрансмитера. Неуротрансмитери су хемикалије које играју важну улогу у слању порука између нервних ћелија.
4. Помаже испоруку кисеоника у ткива
Предности глукозе се ту не заустављају. За црвена крвна зрнца, овај природни шећер је такође потребан за формирање бисфосфоглицерата.
Бисфосфоглицерат је супстанца која игра улогу у процесу ослобађања кисеоника из хемоглобина у црвеним крвним зрнцима у телесна ткива.
Црвеним крвним зрнцима је такође потребна глукоза да би се заштитила од напада слободних радикала.
Познато је да слободни радикали узрокују оштећење ћелија и повећавају ризик од бројних здравствених проблема, као што су гојазност, дијабетес и болести срца.
Процес метаболизма глукозе у људском телу
Процес метаболизма глукозе и разних других угљених хидрата у телу је прилично компликован.
У почетку ће се угљени хидрати разградити од стране дигестивних ензима у устима у једноставан облик који није ништа друго до глукоза.
Након тога, ови једноставни шећери ће се апсорбовати у цревима и ући у крв.
Када су природни шећери из ове хране већ у крвотоку, то је познато као шећер у крви.
Штавише, овај шећер ће се дистрибуирати по целом телу, посебно у мозгу, јетри, мишићима, црвеним крвним зрнцима, бубрезима и масном ткиву.
Велики број телесних ткива којима је потребна глукоза за претварање угљених хидрата у макронутријенте (макронутријенте), односно хранљиве материје које су потребне у великим количинама.
Панкреас тада ослобађа инсулин као одговор на пораст шећера у крви. Овај хормон помаже у апсорпцији шећера у крви у ћелијама док претвара глукозу у гликоген.
Сам гликоген је резерва енергије коју можете користити када нема уноса хране.
Када постоји недостатак глукозе, ваше тело ће поново претворити гликоген у једноставне шећере као извор енергије.
Међутим, ако је гликоген исцрпљен, тело мора да претвори друга једињења у глукозу кроз процес глуконеогенезе.
Болести узроковане поремећеним метаболизмом глукозе
Иако су телу потребни угљени хидрати у великим количинама, то не значи да можете да једете храну која садржи шећер до миле воље. Иако воће или поврће садржи природне шећере, а не вештачке заслађиваче.
Метаболизам угљених хидрата регулише хормон инсулин, који производе ћелије панкреаса.
Под одређеним условима, функција панкреаса или хормона инсулина може бити поремећена. Један од здравствених проблема који нападају деловање инсулина је дијабетес.
Дијабетес може пореметити процес метаболизма глукозе и изазвати разне симптоме, као што су умор, глад, учестало мокрење и тешко зацељиве ране.
Ако се ниво шећера у крви не контролише, дијабетес се може погоршати и довести до компликација као што су отказивање бубрега, оштећење ткива од рана, болести срца и ретинопатија (оштећење ока).
Глукоза је врста угљених хидрата која је веома важна за тело. Потребан вам је као извор енергије и за обављање нормалних функција различитих ткива.
Да бисте избегли болест шећера у крви, уверите се да задовољавате потребе за угљеним хидратима у складу са дневним нутритивним потребама (РДА).