За већину људи, шољица кафе је један од разлога за рано устајање и излазак из куће. Али следећи пут када свратите у кафић у близини канцеларије да бисте уживали у својој омиљеној кафи, одвојите тренутак да размислите о томе коју врсту пића од кафе изаберете. Погрешно-погрешно, заправо можете скупити сало на стомаку!
Поређење нутритивних вредности између врста напитака од кафе
Као што већ знате, постоји много различитих врста пића са кофеином. Постоји еспресо који се кува од зрна кафе, постоје и друге варијанте као што је латте који је помешан са млеком. Дакле, који је здравији?
Еспрессо
Еспресо је кафа која се кува помоћу посебне машине под високим притиском која млевена зрна кафе раствара млазом топле воде. Резултат је врућ, јак и јак напитак црне кафе који се сервира у мини шољицама.
Еспресо је јака кафа — и по укусу и по садржају кофеина. Еспресо је главна основа за друге мешавине кафе, укључујући млечну кафу и капућино, који су често калоричнији због додатог млека и шећера.
Ова врста кафе нема значајну нутритивну вредност. Једна мини шоља еспреса има 5 милиграма калорија, 80-120 милиграма кофеина и нула протеина.
Еспресо је прави за вас ако желите да смршате. Конзумирање кофеина у умереним дозама стимулише централни нервни систем и побољшава перформансе вежбања.
Дуже вежбање или повећање интензитета на виши ниво резултира сагоревањем више калорија по сесији, што резултира већим сагоревањем масти.
Капућино
Капућино је врста напитка од кафе који се прави од комбинације еспреса и пареног млека, који је преливен густом млечном пеном.
За разлику од еспреса који је готово нулта исхрана, чаша капућина садржи низ додатних нутритивних вредности добијених из млека, као што су калорије, масти и угљени хидрати. Међутим, садржај ће варирати у зависности од врсте млека које се користи.
Млеко које садржи капућино садржи протеине и масти. Овај садржај може да варира у зависности од врсте изабраног млека. Ако је млеко које одаберете пуномасно млеко, онда ће садржај калорија и масти сигурно бити већи.
Капућино се не сматра пићем богатим хранљивим састојцима, али садржи висок ниво витамина А, гвожђа и калцијума.
Предности кафе са млеком
Млеко за кафу, звано цаффе латте, је скоро исто као и чаша капућина - направљена од еспреса и млека на пари. Оно што их разликује је однос порције млека у млечној кафи који је више од капућина.
Чаша млечне кафе са незаслађеним сојиним млеком садржи 18 грама угљених хидрата, 130 калорија, 4 грама масти, 7 грама протеина, 18 грама угљених хидрата и 30 одсто калцијума.
У међувремену, чаша млека за кафу исте величине помешана са немасним млеком садржи 100 калорија, 10 грама протеина, 15 грама угљених хидрата и 35% калцијума.
Ако користите пуномасно млеко, нутритивни садржај у шољици кафе са млеком постаје: 180 калорија, 9 грама масти, 14 грама угљених хидрата, 10 грама протеина и 30 процената калцијума.
Млечна кафа (и капућино) помешана са пуномасним млеком је добар извор протеина и калцијума, који су важни за здравље костију.
Онда, шта ако се у кафу дода шећер или крема?
Додајте бројеве испод, за грубу процену:
- Једна кашичица шећера = 16 калорија
- Једна кашичица шећера од трске = 17 калорија
- Једна кашичица стандардне креме = 20 калорија и 1,5 грама масти
- 1/2 кашике шећера и 1/2 кашике креме (зване пола и пола) = 40 калорија и 4 грама масти
Здравствени стручњаци генерално саветују да пијете горку црну кафу да бисте имали здравствене користи, а не слатке и масне напитке од кафе. Кафа је повезана са бројним здравственим предностима.
На пример, неколико студија је показало да људи који пију кафу имају смањен ризик од одређених болести, укључујући дијабетес типа 2, Паркинсонову болест, срчане болести, деменцију, па чак и неке врсте рака.
Неке студије су чак повезале конзумацију кафе са смањеним ризиком од смрти. Међутим, то не значи да кафа може аутоматски изазвати ове здравствене предности.