Крилати пасуљ је поврће из винове лозе које успева у тропским регионима, као што су Индонезија, Филипини и Тајланд. Познато као свестрано поврће са потпуном исхраном, верује се да садржај крилатог пасуља нуди многе предности за здравље и лепоту.
Садржај хранљивих материја у зрну
Крилати пасуљ је једно од поврћа са најразноврснијим хранљивим састојцима. Поврћесадржи угљене хидрате, протеине, па чак и мале количине масти које су обично ретке у поврћу.
Једноставним конзумирањем 100 грама пасуља, можете добити следећи нутритивни садржај.
- Енергија: 32 кцал
- Протеини: 2,9 грама
- Масти: 0,2 грама
- Угљени хидрати: 5,8 грама
- Влакна: 5,5 грама
- Бета-каротен: 261 микрограма
- Укупни каротен (витамин А): 595 микрограма
- Витамин Б1: 0,24 милиграма
- Витамин Б2: 0,11 милиграма
- Витамин Б3: 0,7 милиграма
- Витамин Ц: 19 милиграма
- Калцијум: 63 милиграма
- Фосфор: 37 милиграма
- Гвожђе: 0,3 милиграма
- Калијум: 104 милиграма
- Цинк: 0,4 милиграма
- Манган: 0,22 милиграма
- Бакар: 5,24 милиграма
Предности крилатог пасуља за здравље
Захваљујући витаминима, минералима и разним другим хранљивим састојцима присутним у њему, крилати пасуљ може пружити различите предности описане у наставку.
1. Инхибира прерано старење
Ћелије тела старе са годинама. Као резултат, на кожи се појављују симптоми старења као што су боре и тамне мрље. Старење је природно, али овај процес се може убрзати ако сте често изложени слободним радикалима из околине.
Крилати пасуљ садржи минерал бакар који је снажан антиоксиданс. Заједно са ензимом супероксид дисмутазом (СОД), овај минерал помаже у заштити телесних ћелија од дејства слободних радикала и на тај начин спречава превремено старење.
2. Ојачати имуни систем
Сто грама крилатог пасуља садржи 19 милиграма витамина Ц који може задовољити око 20-30% ваших дневних потреба. Позивајући се на извештаје часописа НутриентсВитамин Ц је антиоксиданс који помаже у јачању имунолошког система.
Витамин Ц помаже у повећању производње лимфоцита и фагоцита, који су бела крвна зрнца која се боре против инфекција у телу. Поред тога, антиоксидативна својства овог витамина такође штите бела крвна зрнца од оштећења изазваних слободним радикалима.
3. Помаже у ублажавању упале и уганућа
Поред бакра, антиоксидативне предности у пасуљу потичу и од минерала мангана. Верује се да овај минерал ублажава упале и болове услед уганућа повећавајући количину ензима супероксид дисмутазе у телу.
Стручњаци су открили да људи са артритисом често доживљавају недостатак СОД ензима. Повећањем производње овог ензима, упала се може смањити тако да се тегобе постепено побољшавају.
Намирнице које се препоручују особама са остеоартритисом и које треба избегавати
4. Помозите да изгубите тежину
Дуже се осећате сити ако једете пасуљ, јер садржај влакана у овом поврћу дуго траје у стомаку. Ово ће смањити жељу за јелом, тако да помаже вама који желите да смршате.
Крилати пасуљ такође укључује нискокалоричне намирнице. Дакле, осим што ће вас заситити, поврће које се сврстава у махунарке такође неће обезбедити вишак калорија који се може претворити у масне наслаге.
5. Предности крилатог пасуља за варење
Крилати пасуљ садржи различите врсте шећера са сопственим предностима, као што су фруктоза, сахароза и галактоза. Неки од ових шећера су сложени угљени хидрати који су богати влакнима. Ова врста угљених хидрата помаже у разградњи хране у дигестивном тракту.
Поред тога, неки сложени угљени хидрати су такође пребиотици. Пребиотици су непробављива влакна. Ово густо влакно ће бити разбијено од корисних бактерија у цревима и постати храна за њих.
6. Потенцијално смањује ризик од срчаних обољења
Садржај витамина Ц у пасуљу такође има својства да штити срце. То је зато што витамин Ц може помоћи у смањењу ЛДЛ холестерола, 'лошег' холестерола који узрокује стварање плака у крвним судовима.
Не само то, витамин Ц такође одржава флексибилност крвних судова и штити их од оштећења слободних радикала. Ако имате здраве крвне судове, ризик од срчаних обољења се може смањити.
Здрава храна за пацијенте са срчаним обољењима, плус како је прерадити
7. Помаже у контроли шећера у крви
Крилати пасуљ такође има потенцијал да контролише шећер у крви код дијабетичара. Садржај витамина Д и калцијума у овом поврћу раде заједно на повећању производње хормона инсулина у панкреасу.
Хормон инсулин затим претвара вишак шећера у крви у резерве енергије у мишићима и јетри. Као резултат тога, шећер у крви се смањује и више се контролише.
Ако тражите храну богату хранљивим материјама и антиоксидансима, крилати пасуљ може бити један од њих. Иако су истраживања о крилатим крилима и даље ограничена, нема ништа лоше у томе да искористите предности пасуља тако што ћете их додати у свој дневни мени.