Грожђе има различите боје, има љубичасто црвене, зелене и црне. Укус је мало кисео, али ипак има сладак укус, због чега многи људи воле грожђе. Не само свеже, грожђе има користи и својства за здравље тела. Ево потпуног објашњења.
Садржај хранљивих материја у грожђу
Грожђе је воће које можете јести на много начина. Почевши од директног једења, сокова, желеа, алкохолних пића, све док не можете да једете у суво грожђе.
Осим што се може прерадити у разне врсте хране, грожђе садржи и хранљиве материје које су добре за организам.
На основу података о саставу индонежанске хране, 100 грама грожђа има следећи нутритивни садржај.
- Вода: 92,3 мг
- Енергија: 30 калорија
- Протеини: 0,5 гр
- Маст: 0,2 гр
- Угљени хидрати: 6,8 г
- Влакна: 1,2 мг
- Калцијум: 39 мг
- Фосфор: 12 мг
- Гвожђе: 1,1 мг
- Витамин Ц: 3 мг
Када погледате нутритивни садржај, грожђе укључује нискокалорично воће које можете јести као ужину за губитак тежине.
Његов мали и округли облик чини вино веома погодним за употребу као десерт.
Здравствене предности грожђа
Не само да је укусно, грожђе садржи и хранљиве материје које су добре за здравље тела. Почевши од мршављења, снижавања холестерола, до рака.
Следи комплетно објашњење предности и ефикасности грожђа за здравље
1. Спречите рак
Рак је један од водећих узрока смрти у свету.
Национална медицинска библиотека објавила је чланак у којем се објашњава да садржај ресвератрола у грожђу може помоћи у спречавању раста ћелија рака у телу.
Ресвератрол је једна врста антиоксиданса који може успорити раст туморских ћелија и рака.
Посебно оне које расту у грудима, стомаку, јетри и лимфним чворовима.
И не само то, ресвератрол у грожђу је такође добар за блокирање штетног зрачења као што су ултраљубичасти А (УВА) и Б (УВБ) зраци сунца.
Изложеност зрачењу је у опасности да изазове рак коже.
Упркос томе, и даље су потребна додатна истраживања са ширим обимом како би се осигурале предности овог једног вина.
2. Бори се против прераног старења
Осим ресвератола, ово воће је богато и другим антиоксидансима као што су кверцетин и рутин. Ова три антиоксиданса функционишу тако да хватају слободне радикале у телу.
Слободни радикали могу изазвати оштећење ћелија, протеина, ДНК и поремећај равнотеже у телу.
Ово оштећење ћелија може изазвати превремено старење. Симптоми укључују наборану кожу, седу косу или порозне кости.
3. Одржавајте здравље мозга
Да ли сте знали да грожђе има користи за побољшање памћења и расположења?
Студија Фронтиерс ин Пхармацологи је спровела студију на 111 старијих људи током 12 недеља. Сваком је дато 250 мг вина сваког дана.
Као резултат тога, когнитивне способности, језик и памћење старијих су побољшани него раније.
Повећано здравље мозга захваљујући садржају ресвератрола у воћу може убрзати циркулацију крви у мозгу.
Мозгу је потребна крв као извор кисеоника и хранљивих материја да би правилно функционисао.
4. Ублажава симптоме алергије и упале
Ово воће такође може помоћи у борби против упале у телу. Грожђе има антиинфламаторна и антихистаминска својства.
Сама упала је одговор тела на опасност, као што су стрес, бактеријске и вирусне инфекције и токсичне хемикалије.
Једење овог воћа може помоћи у ублажавању симптома упале, било да је то због артритиса, гингивитиса, колитиса, упале коже или упале срца (миокардитис).
Не само то, антихистаминска својства овог воћа такође могу помоћи у ублажавању симптома алергије.
5. Смањује ниво холестерола
Црвено вино има користи као природан начин за снижавање високог холестерола и триглицерида.
Цитирајући часопис Фоод & Фунцтион, у студији је учествовало 69 људи са високим холестеролом. Они су конзумирали 500 грама грожђа дневно током осам недеља.
Као резултат тога, ниво лошег холестерола (ЛДЛ) се смањио након редовног конзумирања грожђа сваког дана. Овај успех је захваљујући садржају ресвератрола и сапонина.
Обе супстанце могу ухватити вишак холестерола у телу пре него што се апсорбује у крв. На тај начин ниво холестерола остаје уравнотежен.
Уравнотежен ниво холестерола може да вас спречи од болести као што су гојазност и болести срца.
6. Одржавајте здравље очију
Поред шаргарепе, грожђе такође има предности и својства која су добра за здравље очију.
Ово воће садржи лутеин и зеаксантин, два каротеноида са антиоксидативним својствима која су важна за здравље очију.
Ова два антиоксиданса могу помоћи у филтрирању штетних таласа плаве светлости из направа и помаже у заштити ћелија очију.
Цитирајући Америчко оптометријско удружење, лутеин и зеаксантин могу помоћи у смањењу ризика од хроничних очних болести као што су катаракта и макуларна дегенерација код старијих особа.
Упркос томе, и даље су потребна даља истраживања како би се утврдила ефикасност и користи грожђа, јер су запажања и даље на животињама.
7. Контролишите шећер у крви
Ако желите да контролишете ниво шећера у крви, додајте грожђе у своју свакодневну исхрану.
Грожђе је једно од воћа које има низак гликемијски индекс. Храна са ниским гликемијским индексом неће изазвати нагли скок шећера у крви.
Наводећи податке о исхрани, 151 грам грожђа садржи само 23 грама шећера, што га чини погодним за дијабетичаре.
Биолошка истраживања су спровела 16-недељну студију на 38 мушкараца са дијабетесом. Ниво шећера у крви им се смањио након редовног конзумирања 20 грама грожђа сваког дана.
Предности овог грожђа су захваљујући садржају ресвератола који је у стању да активира ген који може спречити да тело буде изложено гојазности.
Поред тога, ресвератрол је такође у стању да спречи појаву стања отпорних на инсулин, где тело није у стању да свари шећер у крви, што може да подстакне тело да развије дијабетес.
8. Помозите да изгубите тежину
Ако покушавате да дођете до своје идеалне тежине, можете припремити грожђе као ужину.
На основу података о саставу хране из Индонезије, 100 грама грожђа садржи само 30 калорија.
Штавише, грожђе је такође богато антиоксидансом ресвератролом, који се бори против ефеката слободних радикала у телу.
Упркос томе, уверите се да конзумирате ово воће умерено. Још боље ако уравнотежите нутритивни унос разних других врста воћа.