Слободни радикали су уско повезани са прераним старењем. Да бисте се борили против њега, потребни су вам антиоксиданти. Упркос томе што има антиоксидансе, телу је и даље потребно много више да се бори против ефеката слободних радикала. Погледајте следеће намирнице богате антиоксидансима!
Листа намирница богатих антиоксидансима
Било је много студија које доказују да слободни радикали повећавају ризик од разних болести, као што су Алцхајмерова болест, рак, атеросклероза и Паркинсонова болест.
Због тога је важно јести храну, укључујући воће које је богато антиоксидансима. Ово је за одбијање слободних радикала. У овом случају користимо посебну меру под називом ОРАЦ (Капацитет апсорпције радикала кисеоника).
ОРАЦ је мерило за утврђивање количине антиоксиданата које тело може да апсорбује. Што је већи ОРАЦ резултат, то је већи ефекат на тело.
Па, у наставку је листа намирница са високим садржајем антиоксиданса које треба да знате.
1. Трешње
Трешње су храна богата природним антиоксидансима, посебно антоцијанима, који такође дају трешњама препознатљиву црвену боју. На 100 грама свежих трешања имају ОРАЦ резултат од 4.873.
Студија је показала да једење најмање 20 трешања дневно смањује бол од гихта. Антиоксиданси у трешњама су такође корисни за спречавање рака и срчаних болести.
2. Пецанс
Поред тога што су извор масти и минерала, пекани су богати антиоксидансима. На 100 грама пецана садржи 10,6 ммол антиоксиданата са ОРАЦ оценом од 5,095. Кртица је јединица мере за количину супстанце.
Студија објављена у часопису Истраживање исхране известили су да редовна конзумација пекана драстично повећава нивое антиоксиданата у крви.
Пекани су богати флавоноидним полифенолним антиоксидансима који су корисни за одржавање здравог срца, костију и коже. Пекан такође може помоћи у спречавању затвора.
3. Јагоде као храна богата антиоксидансима
Јагоде су воће које садржи висок ниво витамина Ц. Витамин Ц је заправо облик антиоксиданса који је користан за одржавање отпорности тела, еластичност коже и спречавање анемије.
Поред витамина Ц, други антиоксиданси садржани у јагодама су полифеноли. У шољици или еквиваленту од око 100 грама, ово воће садржи око 80 милиграма витамина Ц са високом антиоксидативном активношћу.
4. Боровнице
Други извор антиоксиданата су боровнице. Многе студије показују да је ниво антиоксиданса боровнице највиши од свих врста воћа и поврћа.
На основу прорачуна који су спроведени у студијама у Нутритион Јоурнал, на 100 грама боровнице садржи 9,2 ммол антиоксиданата са ОРАЦ скором од 9,019.
Истраживање из Нутритионал Неуросциенце доказује да су боровнице корисне за одлагање опадања мождане функције које се обично јавља са годинама.
Смањена функција мозга код старијих особа и 5 ефикасних начина да се то спречи
5. Тамна чоколада
За љубитеље чоколаде, покушајте да једете тамну чоколаду чешће него млечну. Разлог је тај што је садржај минерала и антиоксиданата у црној чоколади много већи од осталих чоколада уопште.
У 100 грама тамне чоколаде садржи око 15 молова антиоксиданата са ОРАЦ оценом од 20,816. Количина овог антиоксиданса чак премашује исту порцију боровница.
Један од антиоксиданата садржаних у тамној чоколади, односно флавоноли, могу помоћи у снижавању крвног притиска, а истовремено смањују ризик од дијабетеса.
6. Малине
У 100 грама малине има 4 ммол антиоксиданата и ОЦРА резултат је 6.058. Ово воће је такође богато витамином Ц и минералима мангана који су свакако добри за тело.
Студија објављена у Истраживање исхране открили да је садржај антиоксиданса у малини ефикасан у убијању ћелија рака у желуцу, дебелом цреву и органима дојке чак и до 90 процената.
Сматра се да ове предности потичу од антиоксиданата антоцијана који раде на смањењу упале и оксидативног стреса који изазива рак. Малине су корисне и за смањење ризика од срчаних обољења.
7. Љубичасти купус је богат антиоксидансима
Љубичасти купус садржи четири пута више антиоксиданата од белог купуса. На 100 грама ове врсте купуса садржи 2,2 ммол антиоксиданата са ОРАЦ оценом 2.496.
Јединствено, количина антиоксиданата у љубичастом купусу може се повећати када га прокувате. ОРАЦ резултат код куваног љубичастог купуса био је 3.145.
Баш као и јагоде и малине, љубичасти купус такође садржи антиоксиданте зване антоцијанини који могу помоћи у смањењу упале и смањењу ризика од срчаних обољења.
8. Листови кеља
Ко никада није јео листове кеља? Ако сте један од њих, покушајте да укључите ово поврће у свој јеловник.
Разлог је у томе што листови кеља, осим што садрже много врста витамина, садрже и антиоксидансе чак 2,7 ммол на сваких 100 грама.
Облик антиоксиданата у листовима кеља су витамин Ц и алфа-линолна киселина. Оба су корисна у борби против слободних радикала због високог нивоа шећера у крви.
9. Спанаћ
Ово поврће, које је идентично лику Попаја из цртаног филма, заиста је богато витаминима и другим хранљивим материјама. Заиста, нивои антиоксиданата у поврћу спанаћа нису тако високи као у осталима.
Са количином од 0,9 ммол на 100 грама, ово поврће и даље може бити добар извор уноса антиоксиданса. Садржај лутеина и зеаксантина ће помоћи да ваше очи буду здраве од оштећења изазваних УВ зрацима.
Хајде, од сада напуните свој мени разноврсном храном богатом антиоксидансима!