5 здравих рецепата за мајонез, бољих од оних који се продају у продавницама

Мајонез је једна од укусних и укусних комплементарних намирница. Уместо да га купујете напољу, хајде да покушамо да направите свој мајонез код куће. Осим што сте здравији, укус можете прилагодити и по свом укусу. Ево разних рецепата за здраве мајонезе које можете испробати код куће.

Укусан и здрав рецепт за мајонез

1. Здрав мајонез

Извор: Вери Велл Фит

Састојци:

  • 4 жуманца стављена на собну температуру
  • 1 кашика лимуновог сока или јабуковог сирћета
  • 1 кашичица дижон сенфа
  • тсп бибер
  • кашичица соли
  • 190 мл маслиновог уља
  • 190 мл топлог кокосовог уља

Како направити:

  1. Ставите жуманца у блендер.
  2. Додајте лимунов сок или сирће, сенф, со и бибер. Затим добро промешати.
  3. Полако додајте уље док смањујете брзину блендера, почевши од маслиновог уља.
  4. Додајте кап по кап док се све добро не измеша.
  5. Ставите мајонез у затворену посуду и чувајте у фрижидеру за залихе. Мајонез се може чувати у фрижидеру до недељу дана.

2. Слатки мајонез

Извор: Тхе Спруце Еатс

Састојци:

  • 4 кришке белог хлеба, уклоните ивице и исеците на мале комаде
  • 300 мл воде
  • 200 мл уља зелене салате
  • 1 кашика Дијон сенфа
  • 2 кашике шећера
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 2 кашике заслађеног кондензованог млека

Како направити:

  1. Проври воду и у њу ставите хлеб исечен на комадиће. Крчкајте 5 минута док хлеб не омекша.
  2. Ставите меки хлеб у блендер заједно са свим састојцима док се добро не сједини и не омекша.
  3. Оставите по страни и ставите у затворену посуду да мајонез остане нетакнут.

3. Рецепт за мајонез од авокада без јаја

Извор: Лхеритиер

Састојци:

  • 2 свежа авокада
  • шоља маслиновог уља
  • 1 кашичица сока од лимете или јабуковог сирћета
  • кашичица белог лука у праху
  • 1 кашичица соли
  • 1 кашика Дијон сенфа
  • кашичица црног бибера у праху

Како направити:

  1. Огулите авокадо и уклоните месо.
  2. Ставите авокадо и све састојке у блендер. Укључите средњу брзину док се све добро не измеша.
  3. Чувати у затвореном контејнеру. Овај мајонез ће се чувати два дана у фрижидеру.

4. Мајонез од белог лука

Извор: Укус

Састојци:

  • 2 чена белог лука
  • 200 мл маслиновог уља
  • кашичица дижон сенфа
  • 3 жуманца
  • 1 кашика сирћета
  • 2 кашике воде
  • кашичица млевеног црног бибера
  • кашичица соли

Како направити:

  1. Ставите 2 чена белог лука у тигањ или тефлон са маслиновим уљем, кувајте на средњој ватри 5 минута.
  2. Покријте тигањ и смањите ватру, а лук поново кувајте 15 минута.
  3. Отворите поклопац и окрените бели лук, па кувајте још 20 минута.
  4. Искључите ватру и оставите да се лук и уље охладе.
  5. Када се лук охлади, уклоните и исеците сваки крај, пазећи да је уклоњена сва кора.
  6. Ставите нарезани лук у блендер, изгњечите.
  7. Додајте жуманца, сенф, сирће, па поново измиксајте у блендеру.
  8. У блендер полако додајте уље које се користи за печење лука.
  9. Додајте воду, посолите и побиберите. Поново промешајте.
  10. Ставите мајонез у затворену посуду да остане издржљив и да се може јести кад год пожелите.

5. Рецепт за пикантни мајонез од индијских орашчића

Извор: Деток Иниста

Састојци:

  • 1 шоља сирових индијских орашчића, потопите 2 сата и оцедите
  • 6 кашика воде
  • 3 кашике лимуновог сока
  • кашичица фине морске соли
  • 2 датума
  • 2 кашичице чили соса

Како направити:

  1. Комбинујте индијски орах, воду, лимунов сок и урме у блендеру велике брзине.
  2. Након што су сви састојци добро измешани и мекани, ставите га у посуду.
  3. Додајте чили сос у мајонез и добро промешајте.
  4. Ставите у фрижидер сат времена пре сервирања да текстура буде густа и да се укуси добро измешају.

Дакле, који рецепт за мајонез желите прво да пробате?