Скоро сви воле да једу јаја, посебно кокошија и препелица. Осим што се лако обрађују, ови округли састојци хране садрже хранљиве материје важне за тело. Међутим, који је од њих најздравији и најхранљивији?
Нутритивни садржај кокошијих и препеличјих јаја
Судећи по изгледу, дефинитивно можете лако разликовати ове две врсте јаја. Да, кокошја јаја имају браон боју љуске, док препелица имају тенденцију да буду бела са црним мрљама на љусци.
Дакле, у смислу нутритивног садржаја, који је здравији, зар не? Хајде, хајде да опишемо један по један!
1. Протеин
Сваких 50 грама или око 1 веће пилеће јаје садржи 6 грама протеина и 78 калорија. У међувремену, једна порција препеличјих јаја (5 јаја) садржи 6 грама протеина и 71 калорију.
Ако поједете 5 препеличјих јаја, то значи да уносите исти унос протеина као када једете пилеће јаје. Калоријски садржај њих је само 7 калорија, тако да се не разликује много.
Не само да је број калорија сличан, већ и садржај витамина и минерала у ове две врсте јаја такође има тенденцију да буде исти.
2. Холестерол
Можда сте избегавали да једете јаја препелице јер се за њих каже да повећавају холестерол. Као резултат тога, бирате да једете само пилећа јаја која имају безбеднији садржај холестерола. Међутим, да ли је то заиста тако?
У ствари, сваких 5 јаја или порција препелица садржи 5 грама укупне масти, која се састоји од 1,6 грама засићених масти. У међувремену, велико кокошје јаје (50 грама) садржи 5 грама укупне масти, са 1,5 грама засићених масти.
Иако се чини да је разлика незнатна, садржај засићених масти у препеличјим јајима је ипак већи. Будите опрезни, ова засићена маст може повећати ниво лошег холестерола у вашем телу.
Због њихове мале величине, можда нећете схватити да сте појели пуно препеличиних јаја за један дан. Па, то је оно што може изазвати висок холестерол ако се порција не контролише одмах.
Дакле, да ли су кокошја или препеличја јаја здравија?
У основи, ова два јаја су подједнако корисна за здравље. Међутим, када се посматра садржај масти, пилећа јаја су обично здравија од препеличјих јаја.
За оне од вас који имају висок холестерол, требало би да ограничите једење препеличјих јаја или само повремено. Штавише, због своје мале величине, често не схватате када једете јаја препелице у великим количинама.
Међутим, то не значи да можете слободно јести пуно пилећих јаја. Треба напоменути да садржај засићених масти у пилећим јајима не треба потцењивати па га мора ограничити.
Да буде безбедније и здравије, ако се јаја кувају тако да вам не треба много уља или маргарина.