Мед је природни заслађивач који производе пчеле. Слатког је укуса, због чега је мед често замена за шећер. Поред свог одличног укуса, мед је популаран и због свог нутритивног садржаја који храни тело. Било шта дођавола предности меда на основу његовог садржаја? Хајде, сазнајте одговор овде!
Чист нутритивни садржај
Мед је веома популаран у свету здравља, због његове употребе као традиционалног лека. Потенцијал и предности меда у свету здравља се добијају из његовог нутритивног садржаја. У 100 грама меда налазе се различите хранљиве материје, укључујући:
- Протеини: 0,3 грама.
- Угљени хидрати: 79,5 грама.
- Влакна: 0,2 грама.
- Калцијум: 5 мг.
- Фосфор: 16 мг
- Гвожђе: 0,9 мг
- Натријум: 6 мг
- Калијум: 26,9 мг.
- Бакар: 0,04 мг.
- Цинк: 0,2 мг.
- Рибофлавин или витамин Б2: 0,04 мг.
- Ниацин или витамин Б3: 0,1 мг.
- Витамин Ц: 4 мг.
Здравствене предности меда
На основу различитих истраживања, мед који је богат нутритивним садржајем свакако има потенцијал за здравље, и то:
1. Помаже у одржавању здравог система за варење
Садржај антиоксиданса у меду може помоћи телу да се бори против слободних радикала. Слободни радикали који улазе у тело могу изазвати рефлукс желудачне киселине јер оштећују ћелије које облажу дигестивни тракт. Не само у стомаку, ако се рефлукс желудачне киселине понови, може иритирати једњак.
Па, антиоксиданси у меду пружају предности за превазилажење ових притужби. Прво, мед који је богат антиоксидансима може спречити даље оштећење ћелија око слузокоже за варење. Друго, мед који је меке текстуре такође може помоћи у ублажавању упале у једњаку, као и да обложи мукозну мембрану једњака.
Због ефикасности овог меда, многи људи се ослањају на мед као кућни лек за ублажавање чирева (повишена киселина у желуцу). Обично се мед конзумира са лимуном. Код здравих људи ово својство може помоћи у одржавању здравог система за варење.
2. Има потенцијал да смањи ризик од рака
Мед има активна једињења која су антиканцерогена. Стога је једна од студија у часопису Истраживање фармакогнозије помиње да мед може бити користан за смањење ризика од разних карцинома.
Рак се јавља када ћелије тела постану абнормалне; расту ван контроле и не умиру. Као резултат, ћелије се акумулирају и формирају туморе. Активна једињења у меду могу спречити пролиферацију ћелија и стимулисати апоптозу. Пролиферација ћелија је циклус ћелијске деобе, када се ћелија дели на две ћерке ћелије. У међувремену, апоптоза је програм који наређује ћелијама да умру.
3. Помаже у смањењу ризика од срчаних обољења
Антиоксиданси у меду су прилично потпуни, јер се састоје од флавоноида, полифенола, витамина Ц и монофенола. Сви ови антиоксиданси штите здравље срца.
Постоје три механизма благодети меда на срце, а то су повећање вазодилатације (ширење) коронарних судова, смањење способности тромбоцита да згрушају крв и инхибирање процеса оксидације лошег холестерола. Поред тога, витамин Ц у меду је такође ефикасан у спречавању упале крвних судова око срца.
4. Снижавање нивоа шећера у крви
Спречавање дијабетеса може се постићи ограничавањем хране са високим садржајем шећера, тако да болесници пажљиво бирају храну која садржи шећер. Важно је јести храну са ниским гликемијским индексом. Односно, храна која не доводи до брзог пораста шећера у крви.
Шећер укључује храну са високим гликемијским индексом. Због тога људи са дијабетесом могу користити мед као замену за шећер. Мед има низак гликемијски индекс, тако да може помоћи пацијентима са дијабетесом да одрже стабилан ниво шећера у крви.
5. Одржавајте ниво холестерола и крвни притисак
Исхрана медом такође има користи за снижавање лошег холестерола (ЛДЛ), повећање холестерола (ХДЛ) и повећање НО (азот оксида).
НО је гас који игра улогу у покретању циркулаторног система, одржавању функције срчаног мишића и регулацији крвног притиска. Све у свему, ова функција пружа двоструку заштиту за срце и околне крвне судове. То је зато што су високи нивои холестерола и хипертензија (висок крвни притисак) фактори ризика за срчана обољења.
6. Брига о кожи да остане млада
Присуство слободних радикала ће изазвати сметње у ћелијама тела и изазвати старење коже. Садржај антиоксиданса у меду је у стању да спречи опасности од ових слободних радикала и спречи различите поремећаје изазване слободним радикалима, укључујући прерано старење.
Висок и низак садржај антиоксиданса у меду можете уочити и по боји меда. Што је мед тамнија боја, то је већи садржај антиоксиданса у њему.
7. Може помоћи зарастању рана
Мед заправо може помоћи у зарастању рана. То је зато што мед има антибактеријско и антисептичко дејство захваљујући свом садржају водоник пероксида. Поред тога, кисели пХ меда (између 3,2-4,5) може инхибирати раст бактерија.
Мед такође има антиинфламаторно дејство и способност да прикрије ожиљке. То је зато што мед има способност да убрза поправку крвних судова (због оштећења крвних судова током повреде), помаже у убрзавању раста оштећених слојева коже, повећава колаген који је веома добар за обнављање коже и спречава ожиљке и келоиде. .
Захваљујући својству меда, многи људи користе мед за зарастање рана и налази се у саставу крема за лечење рана насталих од опекотина или огреботина.
Савети за безбедну употребу меда
Занимају вас предности меда? Опустите се, предности можете добити тако што ћете уживати директно у њему, или на мање ране наношењем директно на кожу. Међутим, потрошња меда не би требало да буде претерана. Разлог је у томе што прекомерна конзумација меда може изазвати нежељене ефекте као што су мучнина и повраћање.
Поред тога, неки људи такође могу показати реакцију свраба или кратак дах. Ово се може десити ако особа има алергију на мед.
Такође треба обратити пажњу на избор меда. Најбољи мед је чисти мед, који је без мешавине конзерванса и боја.