Мање-више од 2014. године бадемово млеко је постало тренд здравог начина живота у данашњем друштву. Бадемово млеко постало је „замена” за кравље млеко које обично конзумирамо свакодневно. Али понекад (а можда и увек) поставља се питање: "Које су предности бадемовог млека у односу на кравље млеко?"
Ако сте веган, не волите млечне производе или сте осетљиви на млеко, бадемово млеко је добра алтернатива за ваш здрав начин живота.
Прошле године 2015. ВРЕМЕ направио анкету у којој је учествовало 5 здравствених стручњака о њиховим ставовима о предностима бадемовог млека. 4 од 5 здравствених стручњака слажу се да бадемово млеко има више користи и садржи много хранљивих састојака које друга млека немају.
Које су предности бадемовог млека у односу на друга млека?
Бадемово млеко се сматра очигледним избором за вегане и људе који су нетолерантни на лактозу. Поред тога, бадемово млеко има 50% мање калорија од крављег млека, каже Кристин Киркпатрик, дијететичар и менаџер услуга здравствене исхране на Институту за веллнесс клинике Кливленд.
Бадемово млеко има користи за људе који желе да смршају, јер није животињски производ, нема холестерол“, објаснио је он.
Усред популарности бадемовог млека, постоји нешто на шта треба да обратите пажњу и запазите. Бадемово млеко нема толико протеина или калцијума да би било потпуна замена за кравље млеко. Једна чаша бадемовог млека има само 1 грам протеина у поређењу са крављим млеком које има 8 грама. Поред тога, садржај калцијума је 2 милиграма у поређењу са садржајем калцијума у крављем млеку које садржи 300 милиграма.
Алициа Романо, дијететичар из Центра за исхрану Френсис Стерн у медицинском центру Тафтс, каже: „За разлику од крављег и сојиног млека, бадемово млеко је природно мало протеина.
Можда изгледа мало чудно, али заправо 1 унца орашастих плодова садржи 6 грама. Али пошто се на крају претвори у млеко, које је углавном вода, многи хранљиви састојци бадема се губе.
На тржишту се продаје много бадемовог млека. Али пре него што га купите, уверите се на етикету да бадемово млеко које купујете има додатне хранљиве састојке и да не садржи лоше конзервансе. Ако више волите да га направите сами, само напред. Јер заиста је прилично лако направити!
8 предности конзумирања бадемовог млека
Постоји неколико здравствених предности које можемо добити када конзумирамо бадемово млеко. Ево 5 погодности које можете добити:
1. Здраво срце
Бадемово млеко не садржи холестерол или засићене масти. Такође има мало натријума и пуно здравих масти (као што су омега масне киселине, које се налазе у риби), које помажу у превенцији високог крвног притиска и срчаних обољења.
2. Помозите да изгубите тежину
1 шоља бадемовог млека садржи само 39 калорија, половину калорија које се налазе у крављем обраном млеку. Бадемово млеко вам помаже да смањите или одржите здраву тежину.
3. Кости постају јаче
Иако у почетку не садржи толико калцијума и витамина Д као кравље млеко, али бадемово млеко обогаћено калцијумом и витамином Д заправо садржи више калцијума и витамина Д него кравље млеко. Ово чини бадемово млеко добрим за смањење ризика од остеопорозе, као и за промоцију здравих костију и зуба.
4. Смањите ризик од дијабетеса
Бадемово млеко (без адитива) има мало угљених хидрата, што значи да не повећава значајно ниво шећера у крви, чиме се смањује ризик од развоја дијабетеса. То је зато што бадемово млеко има низак гликемијски индекс, а ваше тело ће користити угљене хидрате за енергију, тако да се шећер не складишти као маст!
5. Не садржи лактозу
Људи који су нетолерантни на лактозу имају потешкоћа са варењем шећера у крављем млеку. Ако имате честе болове у стомаку или дијареју након пијења млека, можда имате и интолеранцију на лактозу. Ако јесте, бадемово млеко је погодније за конзумирање као замена за кравље млеко, јер не садржи лактозу.