Употреба свећњака као зачина често се налази у разним индонежанским кухињама. Његово присуство чини укус јела сланијим и укуснијим. Не само да је укусна храна, свећа такође пружа многе здравствене предности.
Пецан на први поглед
Свећњак је семе биљке која припада породици Еупхорбиацеае. Један од омиљених зачина индонежанске кухиње има латински назив Алеуритес моллуццанус.
Дрво успева у топлим и влажним тропским и суптропским областима као што су Индонезија, Малезија и делови Аустралије. Дужина стабла може бити између 10-47 метара. Обично можете пронаћи стабла свећа на обалама река или плажа.
У међувремену, сама семена свећа имају величину од око 2,5 центиметра. Семе свијећа обложено је запаљивим садржајем уља као што је восак. Због тога се цандленут на енглеском зове свећњаци.
Када је зрело или зрело, бела љуска семена може да поцрни.
Предности лешника за здравље
Покретањем података о саставу хране из Индонезије, пекан садржи протеине, масти, влакна, као и витамине и минерале као што су витамин Б, витамин Ц, калијум и фосфор.
Ови различити нутритивни садржаји могу пружити користи за ваше здравље. У наставку погледајте предности ораха за свеће.
1. Помозите у одржавању здравља срца
Ко би рекао да орах може помоћи у превенцији срчаних болести? Испоставило се да је Цандленут у стању да повећа нивое доброг холестерола или ХДЛ који може смањити ниво лошег холестерола или ЛДЛ.
Поред тога, један од састојака ораха за свеће, а то је минерал калијум, познат је по својој способности да снижава висок крвни притисак.
Калијум делује тако што има опуштајући ефекат на зидове крвних судова, тако да касније чини да крв лакше тече кроз ћелије вашег тела. На тај начин рад срца постаје лакши.
2. Глатко варење
Следећа предност ораха је та што помаже у олакшавању процеса варења хране у стомаку. Ово се може догодити с обзиром на то да орах садржи влакна. Поред тога, уље у свећњаку може деловати као благи лаксатив.
Редовно једење ораха може помоћи да се пражњење црева (БАБ) учини глаткијим и редовнијим. Дијетална влакна ће повећати тежину и величину столице тако да се измет лакше избацује.
Цандленут такође има антимикробна својства која ће свакако бити корисна за спречавање дијареје узроковане тровањем храном и водом која је контаминирана бактеријама.
3. Одржавајте здраву кожу
Предности овог ораха су захваљујући садржају линолне киселине. У основи, ова супстанца је природна компонента липидне баријере коже која је штити од излагања спољашњем окружењу и на тај начин одржава опште здравље коже.
Без тога, баријера коже се може оштетити и учинити је рањивом на излагање штетним супстанцама као што су алергени и бактерије. Ово може изазвати суву, свраб и црвену кожу. Неретко недостатак доводи до стања коже као што су акне или екцем.
Па, да бисте ово превазишли, можете применити линолну киселину да бисте поново формирали заштитну мрежу на кожи. Један од њих је наношењем цандленут на кожу као природан начин.
4. Помозите у одржавању имуног система
Као и већина зачина, и орах садржи антиоксиданте који вас могу заштитити од ризика од разних хроничних болести изазваних слободним радикалима.
Слободни радикали се могу добити из спољашње средине као што су загађење ваздуха и дим цигарета. Када у телу има превише слободних радикала, слободни радикали могу изазвати оксидативни стрес и почети да нападају здраве телесне ћелије.
Да би било неутралније по природи, телу су потребни антиоксиданси, од којих један долази из ораха свећа. Антиоксиданси вас такође могу заштитити од заразних болести као што је грип.
5. Одржавајте здраву косу
Сигурно сте често чули за предности уља свијећа за раст косе. Опет, можете добити ову корист јер у ораху за свеће постоји линолна киселина.
Линолна киселина помаже у одржавању здравих ћелијских мембрана коже главе, побољшава исхрану и помаже у формирању и метаболизму ћелија косе.
Линолна киселина такође олакшава кожи главе да апсорбује остале састојке садржане у производима за негу косе, тако да су добијени резултати оптималнији.
Иако пружа предности, орах за свеће не би требало да се конзумира сиров. Цандленут може бити токсичан и изазвати нежељене ефекте као што су мучнина, повраћање и кратак дах. Зато се уверите да је лешник који конзумирате темељно куван.