Да ли сте икада јели или само чули име персимона? Заиста, ово воће слатког, свежег и сочног укуса је мање популарно у Индонезији. Али немојте погрешити, испоставило се да воће персимона има много користи за здравље вашег тела. Дакле, какав нутритивни садржај у персиммонима? Погледајте његову рецензију у наставку.
Садржај хранљивих материја у персиммонима
Извор: ДовеМед Персиммонс је врста воћа пореклом из Кине која се проширила у Јапан и друге делове Азије. Ово воће се сади и користи хиљадама година.
Персиммон има латински назив Диоспирос стопала и познат је као ног воћа на јапанском, који је преузет од назива танинске супстанце коју производи ово воће. На енглеском се обични персиммон назива оријентални персиммон .
За оне од вас који никада нису јели хурмашице, ово воће је слатког укуса као мед. Садржај танина у њему може изазвати адстрингентну сензацију. Иако су мале величине, хурмашице имају много нутритивних садржаја који су корисни за здравље.
Па, на основу података о саставу индонежанске хране (ДКПИ), на 100 грама персимона можете уживати у различитим хранљивим састојцима, као што су:
- вода: 78,2 грама
- Калорије: 78 кцал
- Протеини: 0,8 грама
- Дебео: 0,4 грама
- угљени хидрати: 20,0 грама
- Влакно: 0,6 грама
- Калцијум: 6 милиграма
- фосфор: 26 милиграма
- гвожђе: 0,3 милиграма
- натријум: 0 милиграма
- калијум: 34,5 милиграма
- Бакар: 0,13 милиграма
- цинк: 0,1 милиграма
- Бета каротен: 109 микрограма
- Укупан каротен: 2,710 микрограма
- Тиамин (Вит. Б1): 0,05 милиграма
- Рибофлавин (Вит Б2): 0,00 милиграма
- Ниацин (Вит. Б3): 0,1 милиграма
- Витамин Ц: 11 милиграма
Предности персимона за здравље
Не знате само име, воће персиммон има разне врсте доброте захваљујући витаминима и минералима у себи. Вашем телу су потребне врсте витамина, као што су витамин А и витамин Ц који су у великој мери садржани у персиммонима.
Садржај танина у персимону не само да изазива ефекат боје и адстрингентног укуса, већ делује и као антиоксиданс. Персиммон такође садржи и друга антиоксидативна једињења, као што су флавоноиди и каротеноиди.
Ево разних предности персиммона за здравље које можете осетити.
1. Спречава раст ћелија рака
Плод персимона је богат антиоксидансима. Антиоксидативна једињења могу помоћи у спречавању или успоравању оштећења ћелија супротстављањем слободним радикалима. Познато је да слободни радикали оштећују здраве ћелије које се могу развити у ћелије рака и оштетити органске системе.
Према истраживању објављеном у Часопис за експерименталне и клиничке науке , антиоксидативна једињења, као што су каротеноиди и катехини у персимонима, делују као моћни агенси против рака. Поред тога, хурмаш садржи и друге антиоксиданте, као што су витамин Ц, витамин А, бета каротен и флавоноиди.
Флавоноиди су моћни антиоксиданси који се налазе у кожи и месу персимона. Истраживања показују да дијета или дијета која садржи високе флавоноиде може помоћи у смањењу ризика од рака плућа због старења.
Поред тога, студија такође наводи да је исхрана богата бета-каротеном повезана са смањеним ризиком од срчаних обољења, рака плућа, рака дебелог црева и метаболичких болести, као што је дијабетес мелитус типа 2.
2. Смањите упалу
Персиммон садржи антиинфламаторна једињења која могу помоћи у обнављању упале у телу. Опет, то је због предности садржаја разних врста антиоксиданата у персиммонима.
Када дође до упале, тело нормално производи Ц-реактивни протеин и интерлеукин-6. Да би га неутралисало, телу је потребан унос витамина Ц.
Витамин Ц је у стању да смањи штету од слободних радикала донирајући електроне нестабилним молекулима. Тако ће тело избећи даља оштећења.
Поред тога, садржај каротеноида, флавоноида и витамина Е у персиммонима такође помаже у борби против запаљења у телу.
3. Одржавајте здравље очију
Садржај витамина А и антиоксиданата у персимонима има и друге предности које нису ништа мање задивљујуће. Персиммон садржи око 55 процената препорученог дневног уноса витамина А.
Витамин А је важна компонента за формирање родопсина, протеина који је телу потребан да би очи функционисале и виделе нормално. Поред тога, витамин А такође помаже у одржавању функције коњунктивалне мембране и рожњаче.
Лутеин и зеаксантин у персимонима такође могу смањити ризик од одређених очних болести, укључујући макуларну дегенерацију. Макуларна дегенерација је болест ока која напада мрежњачу и може изазвати слепило.
4. Појачајте имуни систем
Персиммон је једна врста воћа која има важне предности за јачање имунолошког система. Садржај аскорбинске киселине у персимонима је у стању да задовољи око 80 процената ваших дневних потреба за витамином Ц.
Истраживање објављено у Часопис за квалитет хране пронашао доказе да витамин Ц стимулише имуни систем. То радите повећањем производње белих крвних зрнаца који су штит тела од микробних, вирусних, гљивичних и токсичних инфекција.
Као резултат тога, витамин Ц који добијате редовном конзумацијом персимона је користан за избегавање разних уобичајених здравствених проблема, као што су кашаљ, прехлада и грип.
5. Одржавајте здравље варења
Као и воће уопште, хурмаш је веома добар извор природних влакана за тело. Влакна имају многе предности за тело, као што су:
- Стимулише перисталтику црева за кретање хране док она пролази кроз дигестивни тракт.
- Помаже компактној столици.
- Повећава лучење желудачног и дигестивног сока.
- Ублажава симптоме опстипације и дијареје.
Свој систем за варење можете одржати здравим редовним једењем хране богате влакнима. Влакна вас такође штите од различитих ризика од дигестивних поремећаја, укључујући колоректални рак, или рак дебелог црева.
Влакна су такође важна хранљива материја за оне од вас који намеравају да смршају.
6. Одржавајте здравље срца
Комбинација различитих нутритивних садржаја у персимонима је од велике помоћи у одржавању и побољшању здравља срца. Ово воће садржи флавоноидне антиоксиданте, укључујући кверцетин и кемпферол.
У истраживању објављеном у Амерички часопис за клиничку исхрану , открио невероватну чињеницу. Више од 98.000 људи који су јели храну богату флавоноидима имало је 18 одсто мањи ризик од смрти од срчаних проблема.
Други докази такође говоре да храна богата флавоноидима помаже у снижавању високог крвног притиска, смањењу нивоа лошег холестерола (ЛДЛ) и смањењу упале. У ствари, садржај танина у персимонима има користи за снижавање крвног притиска.
7. Бори се против прераног старења
Плод хурмаса садржи бројне витамине и антиоксиданте који имају предност у смањењу слободних радикала и борби против прераног старења. Витамин А, бета каротен, лутеин, ликопен и криптоксантин су важна једињења која играју улогу у томе.
Објављено истраживање Биолошки и фармацеутски билтен доказали да одређене врсте полифенола у персимонима имају заштитну улогу у спречавању оксидативних оштећења која могу изазвати старење.
Због тога, једење персимона може помоћи у успоравању прераног старења, као што је одлагање слабости мишића, појаве бора, до смеђих мрља на лицу.
Савети за безбедну конзумацију персимона
Персиммон можете јести директно у свежем и зрелом стању. Ово воће је слатког укуса, благо киселкастог и сочног. Ово воће можете пронаћи и у прерађеном облику, на пример као слаткише или џем.
Можда откријете да су неки хурмаши незрели или не превише зрели. Убрзавате процес зрења хурмаша натапањем у кречну воду или цеђењем неколико дана.
Студија групе турских истраживача показала је утицај садржаја персимона на снижавање крвног притиска код мишева. Превише персиммон може значајно да снизи крвни притисак, што је ризик за људе са ниским крвним притиском (хипотензија).
Можда ћете осетити последице алергија након једења персимона, као што су црвени осип, свраб, оток и отежано дисање. Ако осетите ова стања, обратите се свом лекару ради хитног лечења.