Куркума је један од најпопуларнијих зачина за кување. Осим што доприноси укусу хране, овај жути зачин се такође често прерађује у природну медицину за лечење благих дигестивних поремећаја. У ствари, нема мало оних који користе куркуму за ублажавање симптома рефлукса желудачне киселине (ГЕРБ).
Како куркума делује у лечењу симптома желудачне киселине?
Већина предности куркуме потиче од њених антиинфламаторних и антиоксидативних једињења. У традиционалној кинеској медицини, на пример, ове различите супстанце помажу у ублажавању болова, покретању менструације и одржавању функције јетре.
Куркума је такође богата активним састојком, као и антиоксидансом званим куркумин. Поред тога што делује као антиоксидант, ова супстанца је у стању да делује и као снажно антивирусно, антибактеријско, па чак и средство против рака.
Дакле, како куркума делује у лечењу желудачне киселине? Треба напоменути да ГЕРБ може бити изазван оксидативним стресом и упалом. И једно и друго се дешава када ћелије тела формирају слободне радикале и нема антиоксиданата који би их компензовали.
Слободни радикали могу оштетити телесне ћелије и погоршати здравствене проблеме које имате, укључујући ГЕРБ. Као и други антиоксиданси, куркумин је у стању да одбрани слободне радикале и смањи упалу која се дешава у телу.
Према студији у Међународни часопис за молекуларну науку Анти-инфламаторна и антиоксидативна својства куркумина могу ублажити упалу једњака због рефлукса киселине.
На тај начин се могу смањити симптоми као што су бол у стомаку и жгаравица. На овај симптом најчешће се жале људи са рефлуксом желудачне киселине.
У ствари, куркумин такође штити дигестивни тракт од иритације изазване средствима за ублажавање болова и сличним супстанцама. Ови антиоксиданси такође помажу у лечењу рана на желуцу. уравнотежити популацију желучаних бактерија, и спречити настанак рака.
Ризик од конзумирања куркуме за желудачну киселину
Куркума може смањити шећер у крви, снизити крвни притисак и разблажити крв. Због тога избегавајте конзумирање куркуме ако редовно узимате лекове за разређивање крви или ћете се подвргнути операцији у блиској будућности.
Немојте користити куркуму у превеликим количинама. Конзумација куркуме дугорочно или у великим дозама заправо може повећати ризик од пробаве, мучнине и дијареје. Неки људи чак доживљавају и теже симптоме ГЕРБ-а.
Женама које су трудне или доје такође се не препоручује употреба куркуме у великим количинама. Не би требало да конзумирате више куркуме него што иначе користите за кување, у било ком облику.
Конзумација куркуме такође може изазвати алергијске реакције. Ако осетите свраб, палпитације или отежано дисање након узимања куркуме, требало би да престанете да је користите. Ако су ваши симптоми озбиљни, одмах се обратите лекару.
Безбедан и здрав начин конзумирања куркуме
Заиста, нема много студија које доказују предности куркуме за превазилажење симптома болести желудачне киселине. Без обзира на то, нема штете у додавању овог зачина у свој дневни мени како бисте добили његове предности.
Већина људи може без икаквих проблема узимати куркуму у њеном свежем и допуњеном облику. То је зато што људско тело не апсорбује куркумин правилно. Јетра и црева ће брзо разградити куркумин пре него што ова супстанца циркулише кроз тело.
Међутим, и даље вам се саветује да конзумирате куркуму у разумним количинама. Једноставно додајте овај зачин у кување или узмите додатке према упутствима. Немојте повећавати или удвостручити дозу.
Поред тога, ево и других ствари на које треба да обратите пажњу пре употребе куркуме за лечење болести желудачне киселине.
- За најбоље резултате користите куркуму са црним бибером или изаберите додатак који садржи пиперин. Пиперин може повећати апсорпцију куркумина.
- Куркума може деловати као разређивач крви. Не би требало да узимате куркуму са антикоагулансима или лековима за разређивање крви.
- Нежељени ефекти се могу јавити ако узимате куркуму чак 1.500 милиграма или више дневно.
- Можда ћете морати да сачекате неколико недеља да видите да ли куркума може да ублажи ваше симптоме. Ако се симптоми не побољшају, одмах прекините са употребом и консултујте лекара.
Куркума има потенцијал да ублажи симптоме болести рефлукса киселине. Међутим, имајте на уму да успех лечења ГЕРБ-а зависи не само од лекова које узимате, већ и од вашег начина живота.
Док конзумирате куркуму, такође морате прилагодити исхрану. Избегавајте навике које изазивају ГЕРБ, као што су преједање, пушење или спавање након јела. Узмите лекове ако вам је то препоручио лекар.