Они од вас који воле да једу морске плодове знаће да су остриге (острига) укључује храну високог квалитета, тако да немојте бити изненађени ако су цене фантастичне. Међутим, не само луксузне, остриге такође могу пружити добре користи за ваше здравље.
Садржај хранљивих материја у остригама
Извор: Мен'с ХеалтхИако величина није превелика, остриге садрже бројне хранљиве материје које је свакако штета пропустити. Испод су различити садржаји хранљивих материја у порцији од 100 грама свежих острига.
- Калорије: 68 калорија
- Угљени хидрати: 3,9 грама
- Масти: 2,5 грама
- Протеини: 7 грама
- Витамин Б6: 0,1 милиграма
- Витамин Ц: 3,7 милиграма
- Витамин Д: 8 микрограма
- Витамин Е: 0,9 милиграма
- Калцијум: 45,0 милиграма
- Гвожђе: 6,7 милиграма
- Магнезијум: 47,0 милиграма
- Фосфор: 156 милиграма
- Калијум: 156 милиграма
- Цинк: 90,8 милиграма
Предности острига за здравље
Наравно, ови различити нутритивни садржаји имају своје функције у одржавању здравља или радне функције органа вашег тела.
1. Помозите да надокнадите недостајуће витамине и хранљиве материје
Људи који су почели да старе, склонији су недостатку неколико витамина и минерала као што су витамин Д, цинк и гвожђе.
То се може десити или због недостатка уноса хране која их садржи или због смањене способности тела да апсорбује неке важне хранљиве материје.
У ствари, сва три могу пружити здравствене бенефиције. Цинк, на пример, може спречити макуларну дегенерацију која се често јавља код старијих особа. У међувремену, витамин Д је неопходан за одржавање здравља костију.
Дакле, потреба за уносом ових хранљивих материја мора бити задовољена. Једна од њих је конзумирање острига.
2. Помозите да побољшате имуни систем тела
Следећа корист, остриге могу помоћи у повећању имунитета, знате! То је зато што је садржај цинка у остригама висок, са цифром од 90,8 милиграма на сваких 100 грама.
Цинк има важну улогу у одржавању имуног система. Према Националном институту за здравље, цинк може помоћи у смањењу трајања обичне прехладе када се узима као додатак.
Па, заправо не морате да узимате суплементе. Стога је унос цинка из хране као што су остриге довољан да задовољи ваше потребе.
3. Помаже у одржавању здравља срца
Ову корист можете добити захваљујући садржају омега-3 масти и калијума у остригама. Омега-3 који се налази у морским плодовима може бити добар за здравље срца и спречити смрт од срчаних болести.
Омега-3 делује тако што снижава ниво триглицерида, смањује згрушавање крви и смањује неправилне откуцаје срца.
У међувремену, минерали калијума могу одржавати нормалан крвни притисак. Калијум такође делује тако што смањује ефекте натријума, који може повећати крвни притисак. Поред тога, калијум помаже да мишићи у крвним судовима постану опуштенији.
4. Помозите у одржавању тежине
Остриге садрже мање масти, али у исто време имају већи садржај протеина.
У поређењу са другим врстама макронутријената, протеини су најситнији тип. Већи унос протеина може да вас задржи ситим дуже, тако да вас може спречити да се преједате.
То су доказале многе студије, укључујући ин Нутритион Јоурнал у 2014. У тој студији, људи који су јели ужину са високим садржајем протеина осећали су се сити дуже и јели мање од оних који су јели ужину богату мастима.
Запамтите, ако желите да смршате, морате се придржавати и здравих навика у исхрани и редовног вежбања.
5. Помаже у спречавању анемије услед недостатка гвожђа
100 грама острига садржи 6,7 милиграма гвожђа што може бити мала количина у поређењу са другим изворима гвожђа. Међутим, овај садржај је и даље важан и може помоћи у превенцији анемије због недостатка гвожђа.
Телу је очајнички потребно гвожђе да формира хемоглобин и миоглобин, протеине који преносе кисеоник до свих телесних ћелија.
Без тога, ширење кисеоника у телу ће бити отежано и изазвати разне симптоме као што су умор и кратак дах.
Савети за здраву исхрану острига
Обично се остриге сервирају сирове на коцкама леда. Како је јести је да ољуштите љуску, дате мало лимуновог сока по укусу, а затим га ишчупате и поједете.
Међутим, неки људи не воле сирову храну. Стога, ако сте један од њих, можете кувати остриге док се не скувају.
За здравију опцију, кувајте остриге на пари. Ово се веома препоручује како би се исхрана и свежина и даље одржавали.
Такође можете пећи остриге без додавања превише зачина. Једноставно га испеците са маслиновим уљем и умаком од свежег парадајза да би укус остао лаган.
Како, заинтересовани да пробате?