Нискокалорична дијета без глутена била је популарна у индонежанском друштву. Једна врста хране за мршављење је хлеб од целог зрна пшенице. Дакле, да ли је тачно да је хлеб од целог пшенице користан за исхрану?
Садржај хлеба од целог пшеничног хлеба
Хлеб од целог зрна је врста хлеба направљеног од брашна које садржи цело зрно пшенице, укључујући мекиње. Ова врста хлеба садржи више хранљивих материја од обичног белог хлеба на 100 грама, што је описано у наставку.
- Енергија: 233 кцал
- Масти: 3,49 г
- Натријум: 395 мг
- Угљени хидрати: 44,19 г
- Влакна: 7 г
- Шећер: 6,98 г
- Протеини: 11,63 г
- Калцијум: 47 мг
Предности хлеба од целог пшенице за исхрану
Поменути нутритивни садржај чини хлеб од целог пшенице примадоном за оне који желе да имају здраву исхрану. Разлог, неки од њих верују да је садржај интегралне пшенице хранљивији од обичног белог хлеба.
Испод су неки од фактора који чине хлеб од целог пшенице погодним за конзумирање за људе који су на здравој исхрани.
1. Више пуњења
Један од разлога зашто се хлеб од целог зрна пшенице често користи као основна намирница у исхрани је тај што је заситнији. Видите, хлеб од целог пшенице је богат хранљивим влакнима за које се показало да помажу да се осећате сито и спречавају преједање.
У поређењу са рафинисаним житарицама, зоб направљен од целих зрна чини тело пунијим. Није изненађујуће што стручњаци препоручују конзумирање ове хране богате влакнима како би се смањио ризик од гојазности.
2. Глатко варење
Поред тога што је заситнији, садржај влакана у хлебу од целог пшеничног зрна може помоћи у побољшању варења. То је зато што дијететска влакна могу повећати масу и величину столице, чинећи је мекшом.
Као резултат тога, покрети црева постају глатки и спречавају затвор. Зато се хлеб од целог зрна пшенице често користи за дијете за мршављење због својих својстава која помажу у покретању црева.
3. Нискокалорична храна
Захваљујући ниском садржају калорија, хлеб од целог зрна је савршена намирница за здраву исхрану. Сваких 100 грама хлеба од целог зрна пшенице обично садржи 100 до 200 калорија.
Ова цифра је прилично умерена у поређењу са другим основним намирницама. Поред тога, ова врста хлеба има низ витамина и минерала који су потребни телу, као што су фолна киселина и калцијум.
Разлика између хлеба од целог пшенице и обичног хлеба
Хлеб од целог зрна је доказано добар за дијету, посебно за оне од вас који желе да смршају. Међутим, шта овај хлеб чини хранљивијим од обичног белог хлеба?
Покретањем клинике Маио, разлика између хлеба од целог зрна пшенице и обичног хлеба се види у врсти житарица које се користи. Уопштено, бели пшенични хлеб се прави од беле пшенице која нема боју мекиња, укус и мекшу текстуру.
У међувремену, хлеб од целог зрна се прави од црвене пшенице тамније боје. Укус је мало горак, а текстура је грубља. Иако се ове две врсте хлеба производе од житарица, разликују се по боји, укусу и текстури.
И не само то, бели хлеб се прави од рафинисаних зрна која су прошла процес уклањања појединих делова семенки. Као резултат, овај процес такође смањује бројне хранљиве материје које су телу потребне, укључујући влакна.
Како одабрати хлеб од целог пшенице
Ако желите предности и природне нутритивне вредности хлеба, изаберите хлеб од целог зрна пшенице. Осим што је добар за исхрану, хлеб од целог пшенице такође помаже у смањењу ризика од других болести захваљујући влакнима, витаминима и протеинима у њему.
Упркос томе, не би требало да бирате само хлеб од целог пшенице. Постоји неколико ствари које треба узети у обзир када купујете хлеб од целог пшеничног хлеба у наставку.
- Изаберите хлеб са ознаком 100%. Интегралне житарице или цело зрно.
- Није сав црни хлеб од целог зрна.
- Проверите састав хлеба од целог пшенице да бисте били сигурни цело зрно као први састојак.
- Избегавајте хлеб са ознаком „обогаћен интегралним житарицама“.
Савети за мршављење хлебом од целог пшенице
Након куповине хлеба од целог пшенице, можете почети да планирате своју исхрану како бисте изгубили тежину. Међутим, имајте на уму да ће додатна храна или грицкалице осим хлеба такође одредити вашу тежину.
Хлеб од целог зрна је добар за исхрану, али мора да га прати и друга здрава храна. Постоји неколико порција са хлебом од целог пшеничног зрна које бисте могли да искористите када сте подвргнути програму дијете, укључујући:
- сендвич са хумусом и поврћем,
- тост (француски тост) и авокадо,
- путер од кикирикија са ниским садржајем шећера и желе, или
- бели лук и пилетина на жару.
Генерално, хлеб се обично конзумира током доручка, али можете повремено променити време за јело хлеба као ужину или вечеру.
Хлеб од целог пшеничног зрна има низ предности за тело, посебно за људе који су на дијети. Упркос томе, и даље морате да уравнотежите унос калорија из хлеба од целог пшеничног брашна сагоревањем калорија које уносите вежбањем.
Ако имате додатних питања, обратите се нутриционисту или дијететичару како бисте добили право решење.