Осим што се укусно једу сама, јаја могу бити пратилац или додатак другој храни. Међутим, жуманца су често "примадон" због свог укуса и хранљивости. У ствари, беланца имају садржај и предности које нису ништа мање здраве.
Садржај хранљивих материја у беланцу
Пре него што сазнате о предностима, прво сазнајте које хранљиве материје се налазе у беланцима. Испод су различити нутритивни садржаји у једном беланцу.
- Протеини: 4 грама
- Дебео: 0,05 грама
- Калцијум: 2,3 милиграма
- магнезијум: 3,6 милиграма
- калијум: 53,8 милиграма
- Енергија: 16 калорија
- витамин Б2: 0,145 милиграма
Предности беланаца за здравље
У поређењу са жуманцима, количина хранљивих састојака садржаних у беланцима није превелика. Међутим, беланца такође нуде низ предности које су добре за тело.
1. Помозите да изгубите тежину
Беланца су често јеловник за доручак за људе који су на дијети. То је зато што беланца имају мало калорија. Количина је мала када се упореди са једним жуманцетом које достиже 55 калорија.
Поред тога, беланца садрже више протеина. Протеини могу помоћи у смањењу преједања тако што ће се дуже осећати ситима. Може подржати текући процес губитка тежине.
2. Предности беланаца за изградњу мишића
Не само људи који су на дијети, беланца су такође храна коју конзумирају бодибилдери како би помогли у одржавању мишића у телу.
Опет, ове особине можете добити захваљујући садржају протеина. Иако разлика у протеинима између жуманца и беланчевина јајета није толико велика, протеин у беланцима је протеин високог квалитета.
Из тестова које је спровела Организација за храну и пољопривреду (ФАО), резултат ПДЦААС беланаца био је највиши са 1,0. ПДЦААС је тест који упоређује састав аминокиселина протеина. Овај тест се ради за мерење квалитета протеина.
Амино киселине су потребне за раст ћелијског ткива тела и одржавање здравих функција. Ова супстанца такође игра важну улогу у изградњи мишића, одржавању њихове чврстине и обезбеђивању енергије за тело.
3. Помаже у одржавању нивоа холестерола
Многи људи конзумацију јаја повезују са повећањем нивоа холестерола. У ствари, стварни садржај холестерола у јајима неће изазвати проблеме све док се не једу у превеликим количинама.
Међутим, неки људи имају претерани одговор на храну са холестеролом. Карактерише га гени који утичу на овај одговор, од којих је један ген АпоЕ4. У овом стању, чак и најмања конзумација холестерола може повећати крвни притисак.
Стога, ако сте један од њих или сте забринути због могућности, конзумирање више беланаца може бити опција.
4. Помаже у спречавању високог крвног притиска (хипертензије)
Беланца садрже разне врсте минерала, од којих је један калијум. Калијум је познат по својој способности да контролише крвни притисак.
Ова супстанца може да опусти зидове крвних судова што ће снизити крвни притисак и заштитити тело од грчева мишића. Многе студије такође показују да је недостатак калијума снажно повезан са повећаним ризиком од хипертензије или можданог удара.
5. Предности беланаца за очи
Антиоксиданс у беланцима, односно рибофлавин (витамин Б2), сматра се хранљивом материјом која има предност у спречавању проблема дегенерације ока услед старења и катаракте. Већина пацијената са катарактом нема ниво рибофлавина у телу.
Можда садржај користи у беланцима није у великим количинама. Упркос томе, његова потрошња и даље може повећати потребу за уносом рибофлавина.
Осим разних погодности које се нуде, и беланца и жуманца подједнако су здрави, посебно када се конзумирају заједно. Не заборавите да једете јаја у малим порцијама.