До сада, око 30% становника Малукуа и Папуе и даље користи саго као основну храну у свакодневној исхрани. Саго можете прерадити у различите облике, од брашна, шећера, па чак и саго пиринча. Као једна од основних намирница индонежанског народа, саго садржи хранљиве материје које су добре за тело. Зато немојте бити изненађени ако су предности сага за здравље веома обилне. Погледајте комплетно објашњење у наставку.
Садржај хранљивих материја у сагу
Најхранљивији садржај у сагу су чисти угљени хидрати. Ови угљени хидрати су укључени у категорију макронутријената који су телу потребни у великим количинама за енергију и функцију мозга. Као репер, у 100 грама сага има:
- Енергија: 355 кцал
- Протеини: 0,6 грама
- Масти: 1,1 грама
- Угљени хидрати: 85,6 грама
- Влакна: 0,3 грама
- Калцијум: 91 милиграма (мг)
- Фосфор: 167 мг
- Гвожђе: 2,2 мг
Саго не садржи много витамина и минерала, али ипак можете пронаћи мало садржаја оба у сагу. Поред тога, иако саго није класификован као нискокалорична храна и добар извор протеина и влакана, садржај засићених масти у сагу је веома мали.
Па, ово доказује, када се посматра у целини, нутритивни садржај у сагу је још увек релативно потпун, иако количина није велика.
Предности сага за здравље
Након сазнања о нутритивном садржају сага, ево неких здравствених предности сага које бисте требали знати.
1. Даје пуно енергије
Садржај угљених хидрата у великим количинама у сагу може бити одлична алтернатива као природни додатак за повећање енергије у телу. На пример, вашем телу је потребно много енергије да се опусти након напорне вежбе.
Па, овај саго има предност јер вам помаже да надокнадите изгубљену енергију. У ствари, саго може повећати природну производњу глукозамина у телу што може побољшати свеукупно кретање зглобова и опоравак око њих. Стога, саго може бити избор хране за спортисте или физички активне људе.
2. Спречите болести срца
Висок ниво холестерола и триглицерида су два фактора ризика за срчана обољења. У поређењу са брашном од тапиоке, саго може помоћи у одржавању нивоа холестерола и триглицерида у разумним границама у крви. Стога, конзумирање сага може вам помоћи да спречите срчане болести.
Разлог је у томе што саго садржи амилозу, врсту скроба са ланцима глукозе којима је потребно дуже за варење. Ово чини да ланац глукозе ослобађа шећер у тело у контролисаној количини. На тај начин се ниво холестерола и триглицерида одржава нормално.
Студија спроведена 2011. такође је доказала да конзумација амилозе може да пружи користи за снижавање холестерола и масти у крви. У ствари, садржај амилозе у сагу такође може да контролише ниво шећера у крви.
3. Рационализација дигестивног система
Конзумирање сага такође има користи за опште побољшање пробавног система. Од давнина, многи људи су користили саго за лечење разних дигестивних тегоба, као што су надимање, затвор, желудачна киселина, чиреви и други пробавни поремећаји.
Разлог је што саго садржи влакна. Иако само у малим количинама, садржај влакана има предност јер убрзава процес варења, чиме помаже у балансирању бактерија у цревима.
Поред тога, саго такође повећава производњу дигестивних ензима и целокупно кретање црева штитећи црева од исушивања. Због тога лекари најчешће преписују саго пацијентима са гастроентеритисом или повраћањем, јер делује умирујуће и расхлађује стомак од болова.
4. Побољшати здравље костију и зглобова
Иако је садржај минерала у сагу релативно мали, још увек можете добити предности гвожђа, калцијума и бакра ако једете једну од ових основних намирница. Садржај минерала у сагу има користи у обнављању костију и зглобова.
Стога није изненађујуће да конзумирање сага може спречити остеопорозу због његовог ефекта на повећање снаге и густине костију. Не само то, саго такође има својства да повећа производњу глукозамина који утиче на густину костију, флексибилност и кретање зглобова.
Ови повишени нивои глукозамина могу изазвати повећање производње малих количина синовијалне течности између зглобне овојнице и тетива. Чини се да ово помаже у повећању флексибилности покрета зглобова.
5. Побољшајте перформансе тела током вежбања
Једна од здравствених предности сага која је прилично истакнута је повећање телесне кондиције, посебно када вежбате. Студија је такође успела да докаже да се отпор тела током вежбања повећао за 37 одсто.
Затим, друга студија из 2016. године навела је да конзумирање каше направљене од сага након 15 минута вожње бициклом може повећати перформансе до 4 процента. Ове предности можете добити од једења сага због високог садржаја угљених хидрата.