Пиринач је извор угљених хидрата који су веома важни за организам. Угљени хидрати су главни извор енергије потребне телу за активности. Међутим, многи људи пиринач сматрају својим смртним непријатељем. Посебно људи који губе тежину. Пошто се плаше да се уголе, пиринач ограничавају или га уопште не једу. Може ли то заправо бити тако? Да ли ће тело постати здравије?
Да ли је добро уопште не јести пиринач?
Угљени хидрати садржани у пиринчу потребни су телу да помогну у процесу сагоревања калорија у енергију. Ово чини тело јачим и енергичнијим током активности. Ако намерно не једете пиринач или друге угљене хидрате, ваше тело неће добити енергију за оптимално функционисање.
Зато пиринач може бити један од ваших извора енергије. У ствари, од вас се не тражи да једете пиринач сваки оброк. У реду је и ако не једете пиринач. Међутим, све је то дозвољено све док одржавате ниво угљених хидрата у свом телу једући другу храну која садржи угљене хидрате.
Пиринач можете заменити другим врстама угљених хидрата. На пример, кромпир, хлеб, вермичели, слатки кромпир и разне друге основне намирнице. Такође би требало да одржавате нивое хранљивих материја у телу тако што ћете наставити да једете хранљиву храну. Не дозволите да тело сваки дан добија мање угљених хидрата у нутритивном уносу.
Смањивање не значи потпуно не јести пиринач или друге угљене хидрате!
Генерално, особа не једе пиринач или друге угљене хидрате у исхрани да би смршала. Заправо, сама дијета са ниским садржајем угљених хидрата не значи да не једете угљене хидрате, већ једноставно смањите унос угљених хидрата него иначе.
Ако не једете пиринач или друге изворе угљених хидрата, нисте инспирисани за обављање активности, осећате се уморно и не осећате се добро цео дан. Ова навика ће такође оштетити ваш програм исхране.
Доказано је да намерно не једење угљених хидрата када сте на дијети заправо отежава губитак тежине.
Дакле, колико здравих угљених хидрата треба да једете сваки дан?
Генерално, здравим одраслим особама препоручује се унос угљених хидрата од око 300-400 грама дневно. Када сте на дијети, унос угљених хидрата се може смањити за половину или на око 150-200 грама.
Смањење угљених хидрата треба да се прилагоди вашем обрасцу активности и да се ради полако за неколико недеља или месеци. Избегавајте да превише смањите унос угљених хидрата ако се активно крећете довољно високим интензитетом. Премало угљених хидрата ће смањити метаболизам и може изгубити мишићну масу. Смањен унос угљених хидрата такође мора бити уравнотежен са адекватним уносом протеина и влакана.
Шта се дешава ако не једете пиринач и друге изворе угљених хидрата?
Када постоји недостатак угљених хидрата, тело ће бити слабо и узимати протеине и масти за енергију. Процес разлагања масти која се користи као енергија може изазвати накупљање кетона у крви.
Ако се дозволи да се настави, ово стање може напредовати у кетозу. Стање може изазвати симптоме вртоглавице, слабости, мучнине и дехидрације. Недостатак угљених хидрата ризикује да вам недостаје других хранљивих материја важних за функције тела. Неки други нежељени ефекти ако тело не добија унос угљених хидрата, а то су:
- Умор
- Главобоља
- Лош задах
- Побољшати дигестивне поремећаје: затвор, дијареју
- Организму недостају влакна, витамини, минерали
- Повећајте ризик од хроничне болести