Могло би се рећи, јагода је свестрано воће. Поред свог одличног укуса, ово округло, светло црвено и пегасто воће такође има безброј предности за тело. Дакле, које су предности јагода? Прочитајте следеће објашњење до краја.
Садржај јагоде који је важан за тело
Пре него што објаснимо предности јагода, хајде да прво сазнамо који је нутритивни садржај овог прелепог воћа.
Извештај из Фоод Дата Централа, у 100 грама јагода садржи следеће.
- Вода: 90,95 гр
- Енергија: 32 кцал
- Угљени хидрати: 7,68 г
- Витамин Ц: 58,8 г
- Витамин А: 1 мцг
- Бета каротен 7 мцг
- витамин Е ( алфа-токоферол ): 0,29 мг
- Витамин К: 2,2 мцг
- Витамин Б6: 0,047 мг
- Укупно масти: 0,67 г
- Шећер: 4,89 гр
- Влакна: 2 г
- Калцијум: 16 мг
- Калијум: 153 мг
- Гвожђе: 0,41 мг
- Магнезијум: 13 мг
- Фосфор: 24 мг
- Цинк: 0,14 мг
- Рибофлавин: 0,022 мг
- Фолат: 24 мцг
- Холин: 5,7 мцг
Различите предности јагода за здравље тела
Следеће су предности јагода које треба да знате.
1. Одржавајте здравље очију
Јагоде су обогаћене витамином Ц и антиоксидансима — као нпр флавоноиди, феноли, фитокемикалије, и елагинска киселина.
Оба могу помоћи у борби против слободних радикала тако да очи избегну проблеме као што су суве очи, макуларна дегенерација и катаракта.
Поред тога, верује се да је садржај калијума у јагодама ефикасан у превазилажењу проблема очног притиска у очној јабучици који може да оштети вид.
2. Јачање имунитета
Разне студије кажу да редовно пијење сока од јагоде може помоћи у јачању имунитета. То је зато што су јагоде богате витамином Ц.
Добар имуни систем ће вас спречити од разних болести изазваних вирусним и бактеријским инфекцијама. На тај начин можете да живите здравији живот.
Поред тога, витамин Ц у јагодама делује и као антиоксиданс који помаже у неутрализацији слободних радикала који могу наштетити телу.
3. Спречити рак
витамин Ц, фолна киселина, антоцијанини, кверцетин, и каемпферол је неколико врста флавоноида садржаних у јагодама који имају антиканцерогено дејство.
Овај антиканцерогени садржај може да се бори против раста тумора који изазивају рак и да спречи метастазе (ширење) ћелија рака у телу. Редовно пијте сок од јагоде како бисте избегли опасност од рака.
4. Побољшати функцију мозга
Предности јагода нису ништа мање важне за побољшање функције мозга. То је зато што је садржај јагоде богат антицијанидином и флавоноидима који су ефикасни у спречавању губитка памћења.
На основу истраживања које је спровела Елизабет Девор са Универзитета Харвард, закључено је да старије жене које су конзумирале две или више порција јагода недељно имају боље памћење.
5. Спречите висок крвни притисак
Једна студија објављена у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион показала је да конзумирање хране богате антоцијанини као што су јагоде могу спречити висок крвни притисак.
Поред пружања ефеката боја, антоцијанини Јагоде такође могу помоћи да се отвори проток крви.
Овај ефекат је посебно утицајан код особа старијих од 60 година и мање. Међутим, то не значи да игноришете лечење од лекара, ипак морате да се консултујете са лекаром за одговарајући третман.
Извор: Кливлендска клиника 6. Смањите ризик од срчаног удара
Функција антоцијанини у другим јагодама је за спречавање срчаног удара. Иако се са сигурношћу не зна, бројне студије су то објасниле.
Једно од њих је истраживање које је спровео др. Ериц Римм који је показао да они који често једу јагоде и друго бобичасто воће имају мањи ризик од срчаног удара.
7. Спречите ризик од можданог удара
Следећа важна предност јагода је спречавање можданог удара. То је зато што супстанца антоцијанини у јагодама које могу спречити хипертензију.
Хипертензија је један од фактора ризика за мождани удар. Стога, редовним конзумирањем јагода, крвни притисак се може контролисати и тиме смањити ризик од можданог удара.
8. Контролишите шећер у крви
Стручњаци објашњавају да антиоксиданси и разна друга једињења као нпр фитокемикалије , антоцијанини и елагитанини садржане у јагодама могу помоћи у контроли шећера у крви.
Осим тога, због ниског гликемијског индекса, јагоде су безбедне за конзумирање дијабетичара. Можете добити природну слаткоћу јагода уместо обичног шећера.
9. Помозите да смањите тежину
За оне од вас који желе да смршају требало би да укључите јагоде у јеловник воћне дијете и друге врсте дневне исхране. То је због високог садржаја дијеталних влакана у воћу.
Бројне клиничке студије су доказале да влакна играју веома важну улогу у одржавању метаболизма и регулацији исхране код гојазних или гојазних особа.
10. Одржавајте здравље варења
Осим губитка килограма, влакна садржана у јагодама такође могу помоћи у одржавању здравља пробаве.
Влакна служе за везивање масти и измета у цревима и на тај начин вас спречавају од разних болести као што су затвор и хемороиди. Влакна такође могу помоћи цревној флори да боље свари храну.
11. Превазилажење упале (противупално)
Следећа предност јагода је спречавање упале. Садржај јагоде који делује антиинфламаторно су полифеноли, антоцијанини, микронутријенти и влакна.
Истраживање које су спровели нутриционисти са Државног универзитета Оклахома у Сједињеним Државама закључило је да супстанце у јагодама имају улогу у спречавању запаљења у ткивима тела, хипергликемије и разних болести крвних судова.
12. Спречава апсорпцију лошег холестерола (ЛДЛ)
Студија Националног института за јавно здравље у Хелсинкију у Финској наводи да садржај полифенола у јагодама и другом бобичастом воћу може помоћи у апсорпцији ХДЛ или доброг холестерола и спречити апсорпцију лошег холестерола.
Стога вас редовно конзумирање јагода може спречити од разних кардиоваскуларних болести изазваних високим холестеролом попут срчаних обољења.
13. Превазилажење акни
Осим што штити тело од разних опасних болести, испоставља се да су јагоде у стању и да савладају акне.
То је због садржаја антиинфламаторних супстанци које се налазе у јагодама. Ове супстанце су у стању да спрече упалу коже која узрокује акне.
14. Хидрира кожу
Садржај воде у јагодама је ефикасан у спречавању исушивања коже. Кожа која је правилно хидрирана остаће хидрирана.
Када се одржава влажност, кожа ће бити свежија и избећи ће проблеме изазване сувом кожом.
15. Спречите прерано старење
Јагода је воће које је богато витамином Ц. Бројна истраживања су доказала ефикасност витамина Ц у спречавању знакова прераног старења коже као што су боре и боре.
Можете добити предности витамина Ц из јагода тако што ћете их загладити, а затим нанети на лице. Поред тога, можете га конзумирати и директно.
16. Осветлите кожу
Осим што спречава превремено старење, витамин Ц који се налази у јагодама такође може помоћи да ваша кожа буде светлија.
Што се тиче садржаја натријум аскорбил фосфат ( биљни сок ) или витамин Ц растворљив у води који се налази у воћу се верује да је врста витамина Ц која може да пружи ефикасније резултате у осветљавању коже.
17. Штити кожу од опасности загађења и УВ зрака
Следећа важна предност јагоде за кожу је да штити од опасности загађења и УВ зрака. То је захваљујући садржају јагода које су богате антиоксидансима.
Антиоксиданси у јагодама могу одбити слободне радикале узроковане загађењем и заштитити кожу од штетних зрака ултраљубичасто .
Како јести јагоде
Јагода је воће које је богато благодетима. Међутим, треба обратити пажњу на правилан начин сервирања како би се одржале хранљиве материје које се налазе у њему.
Да бисте имали користи од јагода, не треба их кувати на високим температурама. То је тако да се не изгуби садржај витамина, минерала и низа других хранљивих материја садржаних у воћу.
Јагоде треба да једете свеже, на пример директно или као салату.
Поред тога, можете га прерадити у смутије или сок од јагоде користећи хладну воду или коцкице леда.
Јагоде можете чувати у фрижидеру да би биле свеже. Међутим, не би требало да буде предугачко како се хранљиве материје не би смањиле.