Калијум (калијум) је важан минерал потребан телу. Обично је људима потребно око 100 милиграма калијума да би тело правилно функционисало. Дакле, које су предности калијума и одакле потичу извори хране?
Предности калијума
Калијум је минерал који се природно производи у телу и генерално га има око 98% у телу. Од тога се 80 одсто налази у мишићним ћелијама, док се остатак налази у костима, јетри и крвним ћелијама.
Када калијум уђе у тело, ова врста минерала ће функционисати као растворљиви електролит за спровођење струје. Ова електрична енергија се затим користи за управљање различитим телесним функцијама, као што су равнотежа течности и контракција мишића.
Испод су неке од предности калијума које бисте требали знати.
1. Уравнотежите ниво шећера у крви
Једна од предности калијума коју не желите да пропустите је да помаже у равнотежи нивоа шећера у крви. Ово откриће је доказао тим истраживача са Универзитета Џонс Хопкинс у Сједињеним Државама.
Истраживачи су открили повезаност између високог нивоа инсулина или глукозе и ниског нивоа калијума код здравих људи. Није ни чудо да се од људи са дијабетесом често тражи да одржавају нормалан ниво калијума.
Ово има за циљ да смањи могућност изненадних скокова и падова нивоа глукозе и инсулина стабилизацијом нивоа шећера у крви.
Лекари такође сматрају низак ниво калијума са високим нивоом инсулина као знак развоја дијабетеса.
2. Одржавајте здравље костију
Предности калијума чак се протежу и на побољшање здравља ваших костију. Разлог је тај што људи који уносе висок унос калијума из воћа и поврћа наводно имају јаче кости.
Због тога неки људи верују да конзумирање хране богате калијумом може повећати минералну густину костију. На тај начин ваше тело такође има здравије и јаче кости.
С друге стране, недостатак калијума може повећати крвни притисак и исцрпити калцијум у костима. Као резултат, смањује се отпор костију и ризик од развоја здравствених проблема, као што је остеопороза.
3. Побољшава функцију нервног система
Нервни систем тела је одговоран за преношење порука између вашег мозга и вашег тела. Порука се шаље у облику нервних импулса. Један пример нервне функције је да помаже у стварању мишићних контракција тако да срце куца и тако даље.
Ови нервни импулси се генеришу тако што се јони натријума крећу у ћелију, а јони калијума излазе из ћелије. Кретање два јона може променити напон ћелије за нервне импулсе.
Када се ниво калијума у крви смањи, способност тела да генерише нервне импулсе је оштећена. Због тога је телу потребан калијум за правилно функционисање нервног система.
5 хранљивих намирница добрих за здравље мозга
4. Смањење ризика од можданог удара и срчаних обољења
Висок крвни притисак је главни фактор ризика за коронарне болести срца и мождани удар. Ако имате недостатак калијума са високим уносом соли (натријума), повећава се и ризик од развоја високог крвног притиска.
Анализа 33 студије објављене у БМЈ открио да унос калијума помаже особама са високим крвним притиском. Када једу храну богату калијумом, њихов систолни и дијастолни крвни притисак се смањује.
То јест, повећање уноса калијума и смањење соли у исхрани помаже у снижавању крвног притиска. Као резултат тога, можете искористити предности калијума да прецртате један од фактора ризика за мождани удар и срчане болести, зар не?
5. Одржавајте равнотежу телесних течности
Калијум је важан електролит у одржавању равнотеже телесних течности. Ниво електролита у телу може да се промени у било ком тренутку, било пренизак или превисок.
Ово стање може настати јер се количина воде у телу стално мења. Према томе, количина воде коју пијете мора бити једнака количини коју изгубите. Када је равнотежа течности поремећена, можете постати дехидрирани.
На срећу, калијум има важну функцију у одређивању количине воде у ћелијама. Због тога је важно обезбедити уравнотежен унос калијума и соли како би се одржала равнотежа телесних течности како не би дошло до дехидрације.
6. Спречите стварање камена у бубрегу
Спречавање стварања камена у бубрегу је такође једна од предности калијума коју можете добити.
То је зато што мали унос калијума може узети минерале калцијума из костију. У ствари, недостатак калијума такође може повећати количину калцијума у урину.
Као резултат тога, калцијум може да формира камење у бубрегу, што наравно може изазвати узнемирујуће симптоме. Неки лекари препоручују повећање количине калијума у исхрани како би се смањио ризик од камена у бубрегу.
6 лаких начина да очувате здравље бубрега без узимања лекова
7. Одржавајте мишићну масу
На смањење мишићне масе могу утицати различити фактори, као што су осетљивост на инсулин и метаболичка ацидоза. На срећу, предност калијума је у томе што он чува ваше мишиће од ових проблема. О томе сведоче истраживања из Нутритион Јоурнал .
Студија је показала да повећање потрошње хране богате калијумом може смањити ризик од губитка мишићне масе. Међутим, ови налази су примећени само код мушкараца.
Због тога су истраживачима и даље потребне додатне студије користећи додатне методе. Међутим, никада не шкоди задовољити потребе калијума с обзиром да се већина овог минерала налази у мишићним ћелијама.
Извор калијума
Према стопи адекватности исхране (РДА) коју регулише индонежанско Министарство здравља, одраслима је потребно 4.700 мг калијума дневно. Можете добити довољан унос калијума у току дана из извора хране калијума као што су:
- ораси,
- кромпир,
- сушено воће, као што су грожђице или кајсије,
- зелено поврће, као што су спанаћ и броколи,
- цвекла,
- воће, као што су авокадо, поморанџе, банане и авокадо,
- кокосова вода,
- парадајз,
- бадем,
- животињски протеини, као што су пилетина и лосос, и
- јогурт.
Ризик од прекомерног уноса калијума
Недостатак калијума може изазвати проблеме, али да ли исто важи и када тело има вишак овог минерала?
Није доказано да конзумирање калијума из хране и пића представља опасност за људе са нормалном функцијом бубрега. То је зато што се вишак калијума излучује урином.
Нажалост, пацијенти са хроничном болешћу бубрега морају да буду опрезни јер узимају лекове који могу повећати ниво калијума у крви. Ово стање звано хиперкалемија се такође може јавити у одређеним групама, и то:
- дијабетес типа 1,
- конгестивна срчана инсуфицијенција,
- болести срца, и
- надбубрежне инсуфицијенција.
Због тога, људи који су у ризику од развоја хиперкалемије треба да разговарају са својим лекаром о свакодневном уносу калијума. На тај начин можете уравнотежити унос калијума и правилно функционисати.
Ако имате додатних питања, разговарајте са својим лекаром или нутриционистом како бисте пронашли право решење за вас.