Добро Грчки јогурт и обичан јогурт у облику безароматног, немасног или немасног, може бити опција из ваше здраве исхране. Оба садрже протеине, калцијум и пробиотике. Међутим, који је здравији? Следи поређење нутритивног садржаја између ове две врсте јогурта.
Нутритивни садржај грчког јогурта у односу на обични јогурт
Беланчевина
Грчки јогурт садржи висок ниво протеина, што помаже у побољшању здравља тела. У 6 унци Грчки јогурт садржи 15 до 20 грама протеина, ова количина је једнака 2 до 3 унце немасног меса. Због тога је ова врста јогурта често избор вегетаријанаца за замену протеина из меса.
Упоредите то са обичним јогуртом који садржи само 9 грама протеина, што значи да вам омогућава да брже огладните.
Угљени хидрати
Грчки јогурт је један од избора здраве хране за дијету са мало угљених хидрата. Садржај Садржи мање шећера (око 5-8 грама, у поређењу са 12 грама или више) од обичног јогурта, али је и даље богат витаминима и минералима.
Грчки јогурт не садржи мало млечног шећера и лактозе, тако да је мање вероватно да ће овај јогурт сметати онима од вас који су нетолерантни на лактозу (интолеранција на лактозу). Међутим, оба ова јогурта садрже велике количине угљених хидрата ако су ферментисана шећером или другим заслађивачима.
натријум
Једна порција Грчки јогурт просек садржи 50 милиграма натријума, што је само око половине количине у обичном јогурту. Овај низак садржај натријума је добар, јер превише може повећати крвни притисак и повећати ризик од других срчаних проблема.
Дакле, да ли је боље јести грчки јогурт или обичан јогурт?
Популарност Грчки јогурт скочио последњих година, и то са добрим разлогом. Греек јогурт густе текстуре, кремасто, и кисело јер пролази кроз процес филтрирања ферментације.
Ако конзумирате греек јогурт која обичан или без укуса, садржај шећера је мањи од обичног јогурта. Међутим, обичан јогурт садржи дупло више калцијума за јачање костију него Грчки јогурт . Грчки јогурт Такође је обично скупљи од обичног јогурта јер се у његовој производњи користи више млека.
Затим постоји и утицај на животну средину резидуалног ефекта производне ферментације Грчки јогурт. Када се јогурт филтрира, ферментисани остатак из млека (такође познат као „кисела” ферментација због ниског пХ) остаје. Остатак ове ферментације може се продати пољопривредницима или сточарима као додатна храна за стоку, а може се користити и као ђубриво за земљиште, па чак и прерадити у извор електричне енергије.
Али због производње Грчки јогурт нагло порасла последњих година, постоји забринутост да фармери неће моћи да се носе са вишком произведеног ферментисаног остатка.
Јогурт може бити здрав избор, шта год да изаберете, добар грчки или уобичајено. Оба имају протеине, калцијум и пробиотике. Изаберите обичан јогурт са ниским садржајем масти или без масти. Ако желите мало слаткоће, додајте свеже воће или кашичицу меда.