Не само да је укусна храна, куркума или куркума је зачин који такође има различите здравствене предности. Можда сте већ прилично упознати са предностима куркуме за ублажавање пробавне сметње. Које су друге предности? Хајде, сазнај!
Разне предности куркуме за здравље
Осим што помаже код проблема са варењем, куркума има и друга својства која можда никада раније нисте ни замислили. Од смањења упале до антидота за змијски отров, ево предности које садржи куркума:
Ублажава упале
Активна супстанца куркумин у куркуми је антиоксиданс који има снажно антиинфламаторно дејство. Има отприлике 200 милиграма куркумина у кашичици ситно нарендане свеже куркуме или њене верзије у праху.
Верује се да куркумин делује тако што блокира деловање цитокина и ензима који изазивају упале у телу. Куркумин такође делује на смањењу упале снижавањем нивоа хистамина док истовремено повећава природну производњу кортизона у надбубрежним жлездама.
Полазећи одатле, разни претклинички резултати испитивања из Тхе ААПС Јоурнал пријавио обећавајућу ефикасност куркуме за различите болести повезане са упалом. Почев од рака, кардиоваскуларних болести, акутног коронарног синдрома, артритиса, атеросклерозе и дијабетеса.
Међутим, до сада није постојала ниједна велика студија која је била у стању да потврди доказе о антиинфламаторним својствима куркуме код људи.
2. Лечење чирева
Куркума се дуго популарно користила као природни лек за пробавне поремећаје. Дакле, када се симптоми чира понове, нема ништа лоше у томе да скувате шољу топлог чаја од куркуме да бисте ублажили бол.
Чиреви се могу појавити изазвани чиром на желуцу услед инфекције бактеријом Х. пилори, дуготрајне конзумације лекова против болова, отрова од цигарета, алкохола и одређене хране. Ове различите ствари могу еродирати слузницу цревног зида и једњака, изазивајући пораст рефлукса желудачне киселине.
Па, истраживање из часописа Пхармацогноси Ревиевс разматрало је ефекте куркумина у лечењу запаљења изазваних ранама и заштити стомака од ових иританса повећањем производње слузи у зиду желуца.
Поред тога, чланак у часопису Систематиц Ревиевс каже да куркума помаже у смањењу учесталости понављања симптома чира. Зато што куркумин у куркуми такође контролише производњу вишка желудачне киселине и жучи.
3. Издувавање надутости
Испуштање гасова (прдење) је знак да је варење добро, али ако је претерано? Знак да нешто није у реду са вашим стомаком.
Куркумин помаже мишићима органа за варење да се крећу глатко како би требало да смање притисак гасова у стомаку. Куркума такође помаже желуцу да престане да производи вишак киселине која изазива надимање.
4. Ублажава симптоме ИБС (синдром иритабилног црева).
Синдром иритабилног црева (ИБС) је упала дебелог црева која узрокује дуготрајне проблеме са цревима. Ако упала чини да се контракције црева пречесто грче, резултат је хронична дијареја. Насупрот томе, ако запаљење чини да се мишићи црева ређе контрахују, резултат је хронична констипација.
Сумирајући низ различитих студија, каже се да је куркума безбедна и лако се толерише за људе који имају ИБС. Истраживање из Сингапура објављено у Јоурнал оф Цлиницал Медицине 2018. показало је да куркума смањује интензитет абдоминалног бола узрокованог симптомима ИБС-а.
Овај потенцијал потиче од антиоксидативних и антиинфламаторних ефеката куркумина, који помажу у изглађивању мишића за варење. Иста студија је такође открила предности куркуме за балансирање колоније добрих бактерија у цревима.
Поред проблема дијареје због ИБС-а, куркума је корисна и за лечење дијареје изазване тровањем храном. Садржај магнезијума и калијума у куркуми помаже у борби против дехидрације и балансирању телесних течности које су исцрпљене због дијареје.
5. Смањите мучнину
Када се помеша са црним бибером у праху, каже се да је куркума ефикаснија у ублажавању мучнине него када се узима сама. Занимљиво, зар не?
Студија у часопису Храна 2017. је доказала да додавање црног бибера помаже да благодети овог жутог зачина буду израженије. Јер заправо након конзумирања, садржај куркумина у куркуми се полако апсорбује у крвоток. То је оно због чега губите ефикасност саме куркуме.
Па, ова студија показује да пиперин у црном биберу повећава апсорпцију куркумина до две хиљаде процената брже у крв тако да је спреман за употребу у телу. Пиперин такође успорава разградњу куркумина у јетри тако да он дуже траје у крви.
6. Ублажава менструалне болове
Индонежанске жене су можда већ добро упознате са биљним леком од куркуме тамаринда који може помоћи у ублажавању менструалног бола (ПМС). Испоставило се да ова корист није само савет наших предака, знате!
Садржај куркуме у куркуми има природна својства ублажавања болова (аналгетика) која делују опуштајући контракције материце које изазивају грчеве у стомаку. Поред тога, куркумин такође смањује прилив јона калцијума у епителне ћелије материце и смањује производњу простагландина, хормона који стварају бол и упалу.
Предности куркуме су додатно ојачане антиоксидативним ефектима танина, сапонина, сесквитерпена, алкалоида и флоботамина из тамаринда који смирују контракције материце. Упркос томе, неки стручњаци саветују женама са обилним менструалним крварењем да не конзумирају куркуму.
7. Изгубите тежину
Куркумин куркумин функционише тако да потискује инфламаторни одговор у ћелијама тела, укључујући ћелије панкреаса, масти и мишићне ћелије. Ова реакција може помоћи у смањењу инсулинске резистенције, смањењу нивоа шећера у крви, холестерола и других метаболичких поремећаја узрокованих вишком телесне тежине.
Међутим, опет, можете добити предности куркуме ако је комбинујете са тамариндом. Пошто се конзумира сама, куркума се полако апсорбује у крв, али је јетра брже разлаже, тако да тело не осећа многе њене предности.
Дугорочно, испијање биљака куркуме тамаринда може учинити резултате мршављења бољим.
8. Контролишите шећер у крви
Ако имате дијабетес, никада не шкоди да покушате да користите природне лекове како бисте држали шећер у крви под контролом. Једна коју можете пробати је куркума. Прегледна студија из 2013. године показала је да куркумин може смањити ниво глукозе у крви.
Друге студије су показале да додаци екстракта куркуме помажу у побољшању функције инсулина, стабилизацији нивоа шећера у крви и олакшавају лечење симптома дијабетеса. Ово онда помаже у смањењу ризика од компликација повезаних са дијабетесом узрокованих упалом.
Међутим, потребно је више клиничких испитивања да би се потврдиле предности куркуме за дијабетес.
Предности беле куркуме за здравље
Псст… Да ли сте знали да осим куркуме која има месо наранџе, постоји и бела куркума? Бела куркума или зедоарија (Цурцума зедоариа) садржи супстанце које се разликују од наранџасте куркуме, тако да здравствене користи такође могу бити различите.
Ево разних предности беле куркуме које треба да знате:
1. Бори се против инфекције
У студији је објављено да је бела куркума ефикасна против болести узрокованих гљивичним или бактеријским инфекцијама. Почевши од дијареје и тровања храном услед инфекције Е. цоли, инфекције коже као што су чиреви и целулитис узроковани бактеријама Стапхилоцоццус ауреус, и гљивичне инфекције Цандида афте, УТИ и вагиналне гљивичне инфекције.
Екстракт беле куркуме такође има својства против бактерија које изазивају лош задах. У ствари, ефекат је скоро једнак ономе који показују воде за испирање уста на тржишту.
2. Превазилажење симптома алергије
Бела куркума садржи једињења куркуминоида која су корисна као антиалергијска и доказано могу да превазиђу симптоме алергијских реакција на кожи. Куркума делује као антихистаминик да блокира активност протеина који изазивају упалу и спречава ослобађање хистамина, хемикалије која изазива алергијске реакције.
3. Инхибира метастазе рака
Многе претходне студије подржавају предности ризома беле куркуме као традиционалног лечења рака, посебно рака дојке, рака грлића материце и рака дебелог црева. Студија из 2014. показала је да куркумин у уљу беле куркуме делује на инхибирање пролиферације ћелија малигних тумора које изазивају рак дојке.
Још један лабораторијски тест културе показао је да куркумин у белој куркуми инхибира раст ћелија рака и чини их испуханим. Овај ефекат помаже у заустављању процеса ширења рака, односно метастаза.
Међутим, ову корист још треба даље истражити како људи не би безбрижно конзумирали куркуму.
4. Одржавајте здравље варења
Етерично уље беле куркуме је корисно за лечење различитих дигестивних поремећаја. На пример, грчеви, грчеви у мишићима, цревни црви, надимање, ретко пражњење црева и смањен апетит због горког језика.
Бела куркума такође помаже у ублажавању упале црева изазване претераним стресом.
5. Лечење уједа змија
За лечење уједа змија препоручују се многе лековите биљке. Једна од њих је бела куркума.
Бела куркума је ефикасна за неутрализацију отрова од уједа змије јер њен екстракт делује на инхибицију активности змијског отрова у крви. Ово ће на крају смањити ефекат унутрашњег крварења које може бити фатално.
6. Ублажава бол
Аналгетска својства куркуме су нешто јача од аспирина за ублажавање болова услед зубобоље, главобоље, грознице, до болова у зглобовима услед реуматизма и артритиса. Предности куркуме за ублажавање болова у зглобовима посебно потичу од њеног диуретичког садржаја.
Бела куркума се такође може користити за заштиту плућа пацијената са астмом смањењем упале у бронхима која доводи до сужавања дисајних путева.
Коришћење куркуме за лепоту коже
Осим што је добра за здравље тела, куркума такође има велике користи за лечење лепоте коже. Антиоксиданси у куркуми чине да укупан изглед коже изгледа светлије и млађе. Најлакши начин да добијете ове предности је мешање природних маски.
Ево инспирације за избор рецепата за маске од куркуме за лепоту:
1. Кастури маска од куркуме
Куркума се ретко може обрађивати као терапија за негу тела. Међутим, маске од куркуме могу бити природан начин да се решите митесера на лицу. Дакле, како не бисте умрљали кожу или одећу у жуто, изаберите врсту мошусне куркуме.
Како направити Кастури маску од куркуме:
- Улег или блендирајте неколико сегмената мошуса куркуме док не постане глатка.
- Узмите једну кашику млевене куркуме, па је помешајте са мало кокосовог уља. Добро промешајте док текстура не буде као паста.
- Нанесите на део лица који има митесере, оставите да делује 10 минута
- Нежно масирајте Т зону (чело, нос и брада)
- Исперите топлом водом и радите то редовно како бисте спречили повратак митесера.
2. Маска од куркуме и папаје
Маске од папаје су углавном погодне за све типове коже лица, укључујући и осетљиву кожу лица. Незрела папаја садржи ензим који се зове "папаин" који може помоћи у смањењу раста фине косе разбијањем фоликула у којима коса расте.
Па, да бисте ублажили упалу услед цепања фоликула длаке, помешајте пасирану папају са кашиком пасиране свеже куркуме. Овај кућни третман је такође користан за уклањање мртвих ћелија коже и враћање еластичности коже.
Како то направити на следећи начин:
- Огулите сирову папају и исеците је на мале комаде
- Истуците папају док не постане грубо тесто
- Узмите 2 кашике згњечене мешавине папаје и помешајте је са 1/2 кашичице куркуме у праху. Добро промешати.
- Нанесите маску на лице или друге жељене делове тела
- Нежно масирајте кожу прекривену маском 15-20 минута, а затим исперите водом
- Поновите поступак 2-3 пута недељно за најбоље резултате
3. Маска од куркуме и јогурта
Предности куркуме нису само да сужава поре и чини тон коже светлијим. Ако сте склони акнама и имате много тврдоглавих ожиљака од акни, маска од јогурта од куркуме може бити главни ослонац.
Анти-инфламаторна и антибактеријска својства ова два природна састојка могу помоћи у смањењу акни и избледењу насталих ожиљака.
Маску од куркуме и јогурта за лице можете помешати на следеће начине:
- Узмите 2 кашичице куркуме у праху, 4 кашике хладног обичног јогурта и мед
- Полако мешајте јогурт и куркуму у праху док се жута боја равномерно не распореди
- Оставите да одстоји и охладите у фрижидеру 10-15 минута
- После тога помешати са медом
- Нежно нанесите на очишћено лице. Избегавајте очи и нос
- Оставите маску од куркуме на лицу 15-30 минута, а затим је исперите водом.
Дакле, да ли сте заинтересовани да испробате различите предности куркуме за здравље и лепоту тела? Не заборавите да очистите све делове тела куркуме од коже пре употребе, ОК?