Црвени пасуљ је намирница са којом се свакодневно сусрећемо прилично често. Можете кувати пасуљ као поврће, супу или десерт. Међутим, можда није широко познато да кикирики који се узгаја у азијским земљама као што су Индонезија и Индија није само укусан, већ је и веома користан за здравље. Такође имате више разлога да једете црвени пасуљ. Па, не пропустите ову рецензију о нутритивном садржају и предностима црвеног пасуља, ОК!
Садржај хранљивих материја у црвеном пасуљу
Црвени пасуљ, или како друго име Пхасеолус вулгарис, је жито које се лако налази на многим местима.
Многи људи воле овај орах јер се може послужити у разним врстама јела и пића.
Црвени пасуљ данас можете пронаћи у свим врстама хране и пића, од хлеба, сладоледа, пудинга, леденог млека.
У ствари, не ретко неки људи уживају у црвеном пасуљу у целом или сировом облику.
У 100 грама (г) сировог пасуља налазе се различити састојци, као што су:
- Вода: 57,2 г
- Енергија: 171 Цал
- Протеини: 11 г
- Масти: 2,2 г
- Угљени хидрати: 28 г
- Влакна: 2,1 г
- Калцијум: 293 мг
- Фосфор: 134 мг
- Магнезијум: 138 мг
- Гвожђе: 3,7 мг
- Натријум: 7 мг
- Калијум: 360,7 мг
- Цинк: 1,4 мг
- Фолат: 394 мцг
- Холин: 65,9 мцг
- Витамин К: 5,6 мцг
Садржај угљених хидрата, масти, протеина, витамина и минерала додатно оптимизује предности орашастих плодова, који имају друго име ред пасуљ ово.
Које су предности црвеног пасуља?
Ево разних предности које можете добити од нутритивног садржаја у црвеном пасуљу:
1. Глатко варење
Један од веома високих садржаја у црвеном пасуљу су влакна. У сваких 100 грама, пасуљ нуди око 13 грама растворљивих и нерастворљивих влакана.
Већина нерастворљивих влакана налази се у кожици, док се растворљива влакна налазе у месу пасуља.
Поред тога, нерастворљива влакна могу гурнути храну у црева.
Дакле, може се рећи да је корист од једења црвеног пасуља покретање рада пробавног система.
Осим тога, ово влакно је у стању да се ослободи токсина преосталих у телу и одржава киселост желуца.
Ово вам може помоћи да избегнете проблеме са варењем, као што су затвор и дијареја.
У међувремену, растворљива влакна ће се мешати са водом и везати их да постану вискознија као гел.
Овај гел ће остати у стомаку прилично дуго.
Ефекат, ваш стомак неће дуго остати празан. Ваш ризик од добијања чира је такође смањен.
Поред тога, црвени пасуљ садржи скроб, који је врста сложених угљених хидрата који је сличан растворљивим влакнима.
У вашем дебелом цреву, скроб је одговоран за развој различитих добрих бактерија које су потребне за борбу против разних проблема са варењем.
2. Предности црвеног пасуља за здравље срца
Пасуљ је извор протеина који не садржи холестерол и има мало масти. Можете добити око 20 грама протеина из сваких 100 грама пасуља.
Ова цифра је довољна за 40% ваших дневних потреба за протеинима.
Једући црвени пасуљ, можете задовољити своје потребе за протеинима без бриге о порасту нивоа холестерола или засићених масти у телу.
У међувремену, ако једете месо да бисте задовољили своје потребе за протеинима, не можете а да не повећате нивое масти и холестерола.
Поред тога, растворљива влакна садржана у пасуљу су такође одговорна за балансирање нивоа доброг холестерола (ХДЛ) и лошег холестерола (ЛДЛ).
С друге стране, једење црвеног пасуља такође може контролисати ваш крвни притисак.
То је зато што је црвени пасуљ богат минералима као што су фолна киселина, калцијум, магнезијум и калијум који могу да потисну нивое хомоцистеина у крви.
Сам хомоцистеин је супстанца која изазива коронарну болест срца.
Занимљиво је да су предности црвеног пасуља за здравље срца да олакшавају рад крвних судова и побољшавају циркулацију крви у срцу.
3. Контролише апетит
Пошто је пасуљ богат протеинима, растворљивим влакнима и сложеним угљеним хидратима, једење пасуља може да вас дуже задржи ситима.
На тај начин нећете лако доћи у искушење да тражите друге грицкалице или храну.
За оне од вас који покушавају да смршају, добробити црвеног пасуља на овај је свакако штета за пропустити.
4. Предности црвеног пасуља за спречавање дијабетеса
Добре вести за оне од вас који су у опасности или имају дијабетес. Очигледно, влакна у пасуљу помажу да се глукоза не испушта пребрзо у крв.
Исто важи и за садржај сложених угљених хидрата у зрну.
За разлику од једноставних угљених хидрата који се лако растварају, сложени угљени хидрати неће производити глукозу у крви тако брзо као једноставни угљени хидрати.
На тај начин, ниво шећера у крви неће нагло скочити, изазивајући дијабетес.
Махунарке су такође ефикасне у спречавању инсулинске резистенције која је у опасности од погоршања нивоа шећера у крви код људи са дијабетесом.
5. Спречите рак
У сваких 100 грама пасуља можете добити око 52% дневне потребе за влакнима.
Не само да задовољава дневне нутритивне потребе, унос влакана из црвеног пасуља такође помаже у смањењу ризика од развоја рака.
Студија коју је спровело Америчко удружење за рак открила је да исхрана богата влакнима може спречити рак, посебно рак дојке.
Друга студија у Француској објављена у Тхе Јоурнал оф Нутритион доказује да исхрана богата влакнима може смањити ризик од рака простате.
6. Спречите прерано старење
Предности црвеног пасуља нису само у спречавању болести, већ и у одржавању младости тела.
Махунарке садрже високе антиоксиданте, чак и премашују антиоксидансе у одређеном поврћу и воћу.
У ствари, међу другим врстама пасуља као што су соја или кикирики, пасуљ се показао као шампион у спречавању прераног старења.
То је зато што што је тамнија боја пасуља, то је већи садржај антиоксиданса.
Присуство слободних радикала у телу може бити један од фактора који изазивају превремено старење.
Па, антиоксиданси у кикирикију су у стању да отерају слободне радикале и спрече оштећење телесних ћелија.