Један од пигмената који се често налази у поврћу и воћу је кверцетин. Једињења која спадају у ову категорију антиоксиданата нуде безброј предности за ваше здравље. Које су предности кверцетина?
Погледајте рецензију испод да бисте сазнали одговор.
Проналажење кверцетина у свакодневној храни
Пре него што сазнате које предности можете добити од кверцетина, прво треба да идентификујете које воће и поврће садржи ово добро једињење, као што су:
- Парадајз
- Јабуке и црвено грожђе
- Броколи
- Зелени и црни чај
- Лук и бело
- Воће трешње
- Бобице
- Купус
- Зреле шпаргле
Међутим, имајте на уму да ће садржај кверцетина у сваком воћу и поврћу бити различит, у зависности од тога како је биљка узгајана. На пример, органски парадајз садржи 79% више кверцетина од парадајза који се обично налази на тржишту.
Предности кверцетина за боље здравље
Кверцетин је биљни пигмент који садржи прилично јака антиоксидативна једињења, односно флавоноиде. Обично овај биљни пигмент можете пронаћи у луку, грожђу, бобичастом воћу, броколију и наранџама.
Као један од најјачих антиоксиданата, верује се да кверцетин пружа заштиту од ткива оштећеног излагањем лековима.
Због тога можете добити неке од предности у наставку захваљујући кверцетину.
1. Бори се против слободних радикала
Борите се против слободних радикала антиоксидансима Једна од предности које можете добити од кверцетина је да помаже телу да се бори против слободних радикала.
Као што је раније објашњено, кверцетин садржи флавонолна једињења која су укључена у категорију моћних антиоксиданата. Према чланку из Пхармацогноси Ревиев, антиоксиданси су у стању да инхибирају реакције оксидације које могу створити слободне радикале.
Стога се антиоксиданси добијени из кверцетина могу користити за смањење штете узроковане слободним радикалима, као што су астма и превремено старење.
У ствари, верује се да кверцетин штити тело од опасности слободних радикала изазваних пушењем. Катран произведен из цигарета је извор слободних радикала који могу оштетити мембране еритроцита. Међутим, захваљујући кверцетину у телу, оштећење мембране се може избећи и еритроцити у телу су заштићени.
2. Помаже у смањењу симптома алергије
Осим што помаже телу да се бори против слободних радикала, још једна предност кверцетина је да помаже у смањењу симптома алергије.
Не само да садржи антиоксидативна једињења, кверцетин такође ослобађа антиинфламаторне супстанце које се могу користити као антиалергијски лекови.
Делује тако што инхибира ослобађање хистамина из мастоцита и других алергијских једињења, тако да кверцетин делује као природни антихистаминик. Спречавањем ових ефеката, испоставља се да се верује да се кверцетин користи у лечењу астме и бронхитиса.
У ствари, према студији са Универзитета медицинских наука Јонди-Схапоур, конзумација суплемената кверцетина код експерименталних пацова може смањити анафилактичке реакције.
Међутим, потребна су даља истраживања како би се утврдило да ли је ефекат једнако ефикасан код људи.
3. Помаже у смањењу ризика од рака
Кверцетин није познат само као добар извор антиоксиданата, већ садржи и својства против рака која могу смањити ризик од раста ћелија рака.
То је зато што једињење које има латински назив Куерцетум Има прилично јака антиканцерогена својства. Верује се да ова својства смањују раст тумора у мозгу, јетри, дебелом цреву и другим ткивима и инхибирају ширење ћелија рака.
У ствари, предности кверцетина се такође могу користити као превентива и лек за рак простате код експерименталних пацова. Резултати су прилично обећавајући, али су ипак потребна истраживања која укључују људе да би се видело да ли је ефекат исти или не.
4. Снижавање крвног притиска
За оне од вас који имају висок крвни притисак, можда можете искористити једињења присутна у кверцетину за лечење ових стања.
То је зато што кверцетин блокира накупљање тромбоцита и побољшава здравље ендотела, који је танак слој који облаже крвне судове, укључујући и оне до срца.
Не само то, једињења која се могу наћи у воћу и поврћу такође смањују ризик од смрти од липопротеина ниске густине (ЛДЛ), врсте лошег холестерола.
5. Помаже у спречавању оштећења мозга
Као што је раније објашњено, кверцетин може смањити ризик од раста тумора у мозгу, па је и потенцијал за оштећење мозга смањен.
Према студији из часописа Окидативе Медицине анд Целлулар Лонгевити, антиоксидативни садржај кверцетина помаже у заштити тела од поремећаја мозга. На пример, Алцхајмерова болест и деменција.
Ово може бити због предности кверцетина које доводе до повећања његових неуропротективних ефеката. Такође се показало да кверцетин има способност да неутралише токсине који утичу на неуроне због оксидативног стреса и штити мождане нерве.
Због тога се конзумирање поврћа и воћа често повезује са побољшањем здравља мозга због садржаја кверцетина у њима.
Кверцетин је заиста извор флавоноида који су корисни за здравље тела. Стога се благодети кверцетина могу постићи редовним једењем поврћа и воћа како би тело било здравије и заштићено од болести.