Када је у питању бобичасто воће, можда су вам познате јагоде или боровнице. Међутим, да ли сте икада покушали дуд или дуд? Наводно, плод дуда је богат разним витаминима, минералима и фитонутријентима који су корисни за тело.
Садржај плодова дуда
Дуд је вишебојна бобица која се обично узгаја у Северној Америци и на азијском континенту. Осим што се конзумира директно, ово воће се такође често прерађује у сок, чај, вино или суши као суво грожђе.
Једна шака дуд тежине 100 грама може обезбедити вашем телу следећи нутритивни садржај.
- Енергија: 43 кцал
- Протеини: 1,4 грама
- Угљени хидрати: 9,8 грама
- Масти: 0,4 грама
- Влакна: 1,7 грама
- Витамин Б1: 0,03 милиграма
- Витамин Ц: 36,4 милиграма
- Витамин К: 7,8 микрограма
- Калцијум: 39 милиграма
- Гвожђе: 1,9 милиграма
- Магнезијум: 18 милиграма
- Фосфор: 38 милиграма
- Калијум: 194 милиграма
- Цинк: 1,12 милиграма
Предности плодова дуда
Садржај витамина, минерала и антиоксиданата у дуд верује се да пружа бројне здравствене бенефиције. Овде су неки од њих.
1. Помозите у превенцији гојазности
У студији на животињама, откривено је да давање воћа дуда помаже у смањењу вишка масти. Антиоксиданси у њему такође смањују масноће у органима и спречавају упале које су један од узрока гојазности.
2. Снижавање лошег холестерола
Иста студија је такође показала да давање праха дуда помаже у снижавању нивоа триглицерида, ЛДЛ холестерола и укупног холестерола. Поред тога, овај екстракт бобица такође повећава количину ХДЛ холестерола који је добар за тело.
3. Одржавајте здравље срца
Смањењем триглицерида и ЛДЛ холестерола, ово воће слатког укуса такође помаже у заштити здравља вашег срца. То је зато што ЛДЛ холестерол који се акумулира може да формира плакове у крвним судовима, изазивајући срчане болести.
4. Ублажава упале
Осим што помаже мозгу, супстанца Ц3Г у плоду дуда такође има снажан антиинфламаторни ефекат. Досадашње студије су такође показале да давање дуд рутински може ублажити симптоме код пацова са упалом зглобова.
5. Спречите болест масне јетре
Остале предности воћа дуд је смањење ризика од болести масне јетре. Разлог је тај што антиоксидативна једињења у овом воћу, које је повезано са хлебним воћем, могу да инхибирају накупљање и стварање масти, посебно у јетри.
6. Смањује ризик од рака
Мулберри има потенцијал да смањи ризик од рака плућа, желуца и коже. У лабораторијским испитивањима, полифенолна једињења у њему могу да инхибирају раст, па чак и пренос ћелија рака у друге органе тела.
7. Одржавајте здравље мозга
Један од најзаступљенијих антиоксиданата у дуду је цијанидин 3-О-глукозид (Ц3Г). У студијама на животињама, ова супстанца има потенцијал да спречи оштећење мозга услед недостатка снабдевања крвљу и заштити мозак од смањене функције размишљања.
8. Предности плода дуда за дијабетичаре
Дивље бобице попут дуда могу бити добар избор воћа за дијабетичаре. То је зато што супстанца 1-деоксинојиримицин у овом воћу може да инхибира рад ензима који разлажу шећер. Дакле, ниво шећера у крви неће брзо порасти.
9. Одржавајте здравље зуба
Према студији из 2016. године, плод белог дуда има антимикробна дејства која могу спречити каријес, гингивитис и пародонтитис. Екстракт корена овог воћа може чак инхибирати раст бактерија и гљивица.
Ствари на које треба обратити пажњу
До сада нема извештаја који помињу нежељене ефекте воћа дуд за здравље. Случајеви ове алергије на воће су такође веома ретки, али је познато да полен дрвета дуда изазива алергијске реакције код неких људи.
Ако сте алергични на полен бобица или бетуле биљака, можете доживети сличну реакцију када удишете полен дрвета дуда. Алергије на полен обично изазивају кијање, сузење очију и свраб или зачепљен нос.
Иако нема прецизних извештаја о нуспојавама плода дуда, конзумирајте ово воће умерено. Можете га јести свеже или помешати са другим састојцима за здраву ужину.