Фламмулина велутипес или се обично назива еноки печурка је једна врста печурака која се често користи у традиционалној кинеској медицини. Његов облик је сличан овом издану белог пасуља, због чега еноки печурке имају многе предности које се могу добити за ваше здравље. Хајде, идентификујте које су карактеристике ове јапанске печурке.
Безброј предности које нуде еноки печурке
Еноки печурка је врста печурака која расте зими, тачније у близини четинара. Не само да расту на дрвећу, многи фармери из Јапана узгајају еноки печурке са оборених стабала, као што су шљиве, јаворови и брезе.
Неколико студија је открило које су предности ове еноки печурке. Како се испоставило, ове обично беле печурке садрже безброј важних хранљивих материја и чине ваше кување хранљивијим.
Које су предности које се могу добити од ове еноки печурке?
1. Помозите у превенцији рака
Једна од предности које можете добити од ове еноки печурке је садржај витамина и хранљивих материја који могу спречити раст ћелија рака.
Студија из 1989 Институт за истраживање националног рака постала прва група која је истраживала исхрану еноки печурака за смањење ризика од рака. Резултати студије су открили да је број узрока смрти од рака смањен у региону Нагано у Јапану у поређењу са другим областима.
др. Тецуке Икекава, епидемиолог из Токија и руководилац овог истраживања, сумња да је ово стање зато што је област Нагана центар за узгој еноки печурака. То значи да људи у Нагану могу да конзумирају доста еноки печурака.
У ствари, студије које су укључивале експерименталне животиње такође су откриле да еноки печурке могу смањити активност раста тумора и ћелија рака јетре.
У другој студији из Онцологи Репортс такође је показао да се сматра да еноки печурка може да инхибира раст ћелија рака дојке.
Међутим, потребна су даља истраживања да би се виделе предности еноки печурака за спречавање развоја рака код људи.
2. Појачајте имуни систем
Не само да су корисне за спречавање раста ћелија рака, еноки печурке такође могу да ојачају имуни систем кроз садржај протеина који имају.
Према студији из границе у фармакологији , садржај протеина еноки печурака је упоредив са садржајем зеленог лиснатог поврћа, који износи 1,7 грама. Протеин се користи као једна од компоненти које су корисне за јачање имунолошког система живих бића.
Ово је такође доказано кроз студију која је укључивала експерименталне мишеве чија се имунолошка функција повећала када су им дате еноки печурке.
3. Добро за варење
Једна порција еноки печурака обично садржи 1,8 грама влакана која су добра за ваше тело. Како је известила клиника Маио, постоји неколико предности које можете добити од хране богате влакнима, као што је ова еноки печурка, а то су:
Балансирање покрета црева
То је зато што влакна помажу у омекшавању столице што им олакшава пролазак кроз црева.
Одржавајте здравље црева
Храна богата влакнима помаже у смањењу ризика од колоректалног карцинома и других поремећаја црева.
Помаже у добијању идеалне телесне тежине
Влакна помажу да особа дуже остане сита. Због тога се жеља за честом храном може смањити како би се одржала тежина.
4. Помаже у одржавању здравља срца
Више није тајна, печурке имају добре користи за особе са кардиоваскуларним обољењима. Висока количина влакана у печуркама, укључујући еноки, помаже метаболичком процесу и може да апсорбује више холестерола.
Поред тога, постоје студије које су откриле да еноки печурке садрже полисахариде и једињења микостерола која имају ефекат снижавања холестерола.
Ово је такође доказано кроз испитивања на хрчцима који су конзумирали екстракт еноки печурке. Из ових испитивања се видело да су хрчци имали ниже нивое холестерола, триглицерида и ЛДЛ холестерола.
Ове три компоненте су фактори који могу повећати ризик од срца. Стога се може закључити да конзумација еноки печурака има важне предности за здравље вашег срца.
5. Може да неутралише опасности од слободних радикала
Као што је раније објашњено, еноки печурке су богате хранљивим материјама и витаминима који имају значајне користи за ваше здравље. У ствари, еноки укључујући печурке са високим садржајем антиоксиданата је добар за тело.
Антиоксиданси су једињења која могу помоћи у неутрализацији слободних радикала како би вас заштитили од хроничних болести. Еноки печурке садрже кверцетин, катехине, галну киселину и кофеинску киселину као антиоксидансе.
Еноки печурке имају многе предности за здравље људског тела. Међутим, ако имате алергију на одређене печурке, требало би да се прво консултујете са својим лекаром пре него што једете еноки печурке.