Као један од зачина по избору који се често користи у кувању зачина, испоставило се да тамаринд нуди безброј предности за ваше здравље. Занима вас које су предности тамаринда? Погледајте његову рецензију у наставку.
Нутритивни садржај тамаринда
Тамаринд или тамаринд је типична тропска биљка коју је врло лако пронаћи око нас. Као кухињски зачин, испоставља се да тамаринд садржи много хранљивих материја.
Према подацима о саставу хранљивих материја у храни, у 100 грама тамаринда налазе се следеће супстанце:
Вода: 31,4 г
Енергија: 267 Цал
Протеини: 2,8 г
Масти: 0,6 г
Угљени хидрати: 62,5 г
Дијетална влакна: 1,2 г
Калцијум: 74 мг
Фосфор: 113 мг
Гвожђе: 0,6 мг
Натријум: 9 мг
Калијум: 139,5 мг
Бакар: 0,09 мг
Цинк: 0,1 мг
Бета-каротен: 9 мцг
Укупни каротеноиди: 30 мцг
Тиамин (витамин Б1): 0,34 мг
Рибофлавин (витамин Б2): 0,04 мг
Витамин Ц (Вит. Ц): 2 мг
Предности тамаринда за здравље
Ово воће које има комбинацију киселог и слатког укуса често се користи као алтернативни лек у разним деловима света.
У наставку су наведене бројне предности тамаринда за здравље.
1. Помаже у одржавању здравог система за варење
Верује се да је тамаринд који је познат и као тамарин природни лаксатив због садржаја влакана у њему.
Тамаринд садржи 6 грама нерастворљивих влакана, што олакшава вашој столици да прође кроз црева.
Према истраживању које је спровео Схри Рам Институте оф Тецхнологи-Пхармаци о предностима тамаринда за људско здравље, показује лаксативно дејство на биљку.
Поред тога, такође је откривено да деца у Африци користе тамаринд као део доручка за лечење затвора. Обично мешају незрело кисело воће са соком од лимете или медом.
Због тога се верује да пиће које садржи тамаринд помаже у превазилажењу дигестивних поремећаја, као што су дијареја и затвор.
2. Одржавајте здравље срца
Следећа предност тамаринда је да помаже у снижавању холестерола како би се одржало здравље срца.То је зато што тамаринд садржи флавоноиде.
Ефикасност тамаринда у снижавању холестерола доказана је кроз студију спроведену на Универзитету Малаја која укључује експерименталне животиње.
Испитивање је показало смањење нивоа лошег холестерола (ЛДЛ), укупног холестерола и триглицерида. Екстракт тамаринда који се даје овим животињама апсорбује и помаже у уклањању ЛДЛ-а из нервног ткива.
На основу овог истраживања, закључено је да се антиоксиданси присутни у овом воћу сматрају да помажу у смањењу оксидативне опасности од лошег холестерола који може повећати ризик од срчаних обољења.
3. Помаже у контроли шећера у крви
Следећа предност тамаринда је контрола нивоа шећера у крви за дијабетичаре.
У експериментима спроведеним на животињама, течни екстракт тамаринда може деловати као прилично јак антидијабетик.
Још увек из исте студије, давање екстракта тамаринда је могло да смањи ризик од хипергликемије због релативно високог садржаја магнезијума.
Магнезијум садржан у тамаринду има важну улогу у 600 функција људског тела, укључујући и као антидијабетик.
4. Помозите да изгубите тежину
Осим што можете да смањите ризик од дијабетеса, испоставило се да конзумирање тамаринда такође може помоћи да изгубите тежину.
Извјештавајући из Асиан Пацифиц Јоурнал оф Тропицал Биомедицине, тамаринд је укључен у категорију тропског воћа које може смањити ризик од гојазности.
Гојазност је стање када се ниво телесне масти код особе прекомерно повећава, посебно у масном ткиву.
Експерименти спроведени на гојазним пацовима показали су да примена екстракта тамаринда доказано смањује телесну тежину.
Ово се дешава зато што супстанца хидрокси киселине или ХЦА помаже у инхибирању складиштења масти у телу. Међутим, и даље су потребна даља истраживања о овом питању.
5. Помаже у заштити јетре
У Бангладешу, тамаринд се једе у облику воћа да би стекао здравствене предности садржане у њему. Познато је да овај лек штити њихову јетру.
У експерименталној студији на хрчцима, уочено је да је хидроалкохолни екстракт тамариндске киселине помогао да се побољша антиинфламаторни систем јетре.
Алкохол и друге супстанце које уништавају органе јетре могу повећати ризик од обољења јетре и постати један од узрока апоптозе, односно процеса одумирања ћелија које нису потребне организму.
Због тога већина људи верује да тамаринд помаже у смањењу оштећења јетре. Међутим, не постоје студије које доказују ове ефекте на људску јетру.
Предности тамаринда или тамарина за здравље заправо су често користили људи у Индонезији. Они верују да пијење биљних лекова или једење хране која садржи тамаринд може побољшати њихово здравље.
Међутим, имајте на уму да су потребна даља истраживања да би се потврдила ова истина. Ако сте у недоумици, покушајте да се прво консултујете са својим лекаром пре него што га конзумирате.
6. Одржавајте здравље зуба
Следећа корист тамаринда за тело је као ефикасан антибактеријски лек за одржавање хигијене зуба.
Студију су спровели хемичари са Стоматолошког факултета Универзитета у Џемберу. Циљ је био да се испита антибактеријски ефекат на воду натопљену листовима тамаринда.
Из ове студије је закључено да је гргљање водом ефикасно у превенцији каријеса и савладавању наслага на зубима.
То је зато што листови тамаринда садрже етанол и хлор. Ове две супстанце могу да убију различите врсте бактерија, укључујући: Стрептоцоццус и Лацтобациллус што може изазвати каријес у зубима.
7. Спречите гљивичне инфекције
Тамаринд се често прерађује у биљну медицину. Већ генерацијама се верује да тамаринд има својства за одржавање здравља женског подручја.
Испоставило се да је ова корист постигнута због антигљивичног садржаја који се налази у овим биљкама, односно етанола и хлора. Осим што убијају бактерије, ове две супстанце се могу користити и за лечење гљивичних инфекција.
Из тог разлога, женама се препоручује да редовно пију биљни лек тамаринда како би се спречиле гљивичне инфекције у женском подручју. Гљивичне инфекције могу узроковати вагинални исцједак и лош мирис тијела.
8. Ублажава мучнину
Следећа предност тамаринда је ублажавање мучнине. Мучнину обично неко искуси када доживи мучнину кретања или док је трудна.
Верује се да сисање бомбона од тамаринда може да ублажи мучнину. Испоставило се да се ефекат против мучнине добија од високог садржаја калијума у овој једној биљци.
На основу бројних студија, калијум може помоћи у ублажавању мучнине и повраћања.
Међутим, ако је ваш желудац осетљив на киселину, не би требало да једете тамаринд бомбоне јер ће вам се због тога осећати бол у стомаку.