Ко не зна салату? Ову традиционалну индонежанску храну воле деца и одрасли. Поред одличног укуса и свежине, комбинација разних врста воћа и поврћа уз зачињени сос од кикирикија често се погрешно сматра хранљивим састојцима и витаминима у њему, па је добра за здравље. Хајде, хајде да сазнамо одговор.
Садржај витамина и хранљивих материја у Рујаку
Обично се рујак састоји од разних врста воћа и поврћа, као што су манго, ананас, краставац, кедондонг, гуава и јам. Међутим, једна порција рујака од 200 г са сосом од кикирикија има,
243 калорије
12,3 грама масти
24,07 грама угљених хидрата
11,98 грама протеина
Нутритивни садржај салате потиче од воћа у салати. Па, да видимо шта је воће у рујаку и садржи витамине у њему.
Садржај витамина и хранљивих материја воћа у Рујаку
1.Манго
Ово воће које расте у тропима врло се често налази у салатама. Кисели и слатки укуси који се јављају пружају осећај свежине током сушне сезоне. Један манго обично садржи 100 калорија са витамином А, витамином Ц, фолатом, витаминима Б, као и витамином К и калијумом. Да ли знате да је садржај хранљивих и витамина у салати велики ако има манга и добар је за наше здравље.
2. Ананас
Поред манга, ананас се често користи и као воће у салатама. Један ананас има 82 калорије и садржи витамин Ц, витамин А, калцијум и гвожђе. Поред тога, воће ананаса има и ензим бромелаин који је добар за варење и убрзава разградњу хране у телу. Па, витамини и хранљиве материје у ананасу могу бити мерило да ли је рујак хранљив или не.
3. Краставац
Једна ствар која не би требало да изостане из рујака је краставац. Један краставац обично има 45 калорија и 11 грама угљених хидрата. Неки од витамина садржаних у њему такође подржавају предности краставца као покретача црева, као што су витамин Ц, витамин К, калијум и магнезијум.
4. Бенгкоанг
Ово воће слађег и свежијег укуса од кромпира има мало калорија. Поред тога, његов висок садржај витамина Ц чини воће јам пасуља са антиоксидансима који су добри за тело. Садржај витамина и других хранљивих материја у јаму је калцијум, калијум, влакна, а из овог воћа се могу добити и протеини.
Воће изнад је оно које често срећемо у салатама. Такође знате да је воће извор витамина и хранљивих материја. Међутим, уз конзумацију рујака обично иде и љути сос од кикирикија. Да видимо који су витамини и хранљиве материје у вашем верном пријатељу када једете ову салату.
Садржај витамина и хранљивих материја у сосу од кикирикија
Сос од кикирикија се обично налази као зачин у рујаку, сатају или пилетини на жару. Да ли сте икада помислили да на пример комбинација воћа и поврћа са сосом од кикирикија у рујаку може да промени витамински и нутритивни садржај воћа и поврћа?
Једна шоља соса од кикирикија обично има око 700 калорија, 55 грама масти и 35 грама угљених хидрата. Гледано из нутритивног садржаја, сос од кикирикија је укључен у 'прилично добар'. Међутим, претерано конзумирање соса од кикирикија такође није добро за организам. Поред тога, ако је главна храна пилетина или месо, то ће додати више калорија тако да не постане уравнотежено.
Садржај витамина и хранљивих материја у сосу од кикирикија када се помеша са воћем и поврћем највероватније неће променити предности постојећих. Стога је добро јести рујак све док је у порцији која одговара калоријским потребама сваког човека.