Ако сте љубитељ слатке хране, суво грожђе вам је сигурно познато. Обично се суво грожђе користе као преливи на колаче или умешана у овсене пахуљице и јогурт. Упркос својој малој величини, суво грожђе има низ хранљивих састојака који могу да допуне нутритивне потребе и понуде здравствене бенефиције, знате! Погледајте следећу рецензију, хајде!
Нутритивни садржај сувог грожђа
Многи не знају да суво грожђе потиче од грожђа које се суши и узима из семенки. Због тога се највећи део садржаја сувог грожђа састоји од природних шећера, влакана, витамина и минерала.
Према информацијама о исхрани доступним у САД Одељење за пољопривреду, у 100 грама (г) сувог грожђа имају следећи нутритивни састав:
- Енергија: 299 килокалорија (кцал)
- Протеини: 3,3 г
- Масти: 0,25 г
- Угљени хидрати: 79,32 г
- Шећер: 65,18 г
- Витамин Ц: 2,3 милиграма (мг)
- Влакна: 4,5 г
- Калцијум: 62 мг
- Гвожђе: 1,79 мг
- Витамин Б6: 0,174 мг
- Магнезијум: 36 мг
- Фосфор: 98 мг
- Калијум: 744 мг
- Натријум: 26 мг
Осим што садрже угљене хидрате, протеине, влакна и масти, грожђице такође садрже различите микронутријенте као што су магнезијум и антиоксиданси у облику фенола и фолифенола.
У међувремену, у грожђицама постоје и антимикробне компоненте, а то су олеанолна киселина и линолна киселина које помажу у одржавању здравља ваших уста и зуба.
Предности сувог грожђа за здравље
Извор: Лист Суво грожђе садржи витамине, влакна и минерале и не садржи масти и лош холестерол. Нутритивни садржај овог сувог грожђа може пружити различите здравствене користи за тело.
Конзумирање сувог грожђа у правим порцијама може вам помоћи да добијете следеће предности:
1. Избор грицкалица које повећавају енергију
Суво грожђе је практичан и ефикасан извор угљених хидрата. Једна и по шоља сувог грожђа садржи око 216 калорија и 42 грама угљених хидрата, тако да су грожђице одличан извор калорија.
Садржај шећера у грожђицама је такође довољан да обезбеди додатну енергију за кратко време.
Његова мала величина и лака конзумација чине грожђице погодним као здрава и практична ужина која може да пружи додатну енергију.
И поред тога, важно је да не претерујете у конзумирању сувог грожђа због високог садржаја шећера.
2. Глатко варење
Предности сувог грожђа долазе од садржаја влакана. Једна и по чаша сувог грожђа садржи 2,7 грама влакана или око 6-12% дневних потреба уопште.
Влакна помажу у побољшању варења и лечењу затвора тако што омекшавају и повећавају тежину и величину столице.
Као резултат, можете лакше вршити нужду. Поред тога, грожђице такође садрже добре пребиотике за повећање броја добрих бактерија које помажу у процесу варења у цревима.
Дакле, конзумација сувог грожђа може помоћи у побољшању здравља пробаве.
3. Спречити анемију
Потрошња сувог грожђа је корисна у превенцији анемије услед недостатка гвожђа. Суво грожђе је одличан извор гвожђа. Једна и по чаша сувог грожђа садржи 1,4 милиграма гвожђа.
Ова количина може задовољити око 7% дневних потреба за гвожђем за одрасле жене и 17% за одрасле мушкарце.
Гвожђе је неопходно за формирање црвених крвних зрнаца и помаже овим ћелијама да преносе кисеоник кроз тело.
Листа намирница које побољшавају крв за анемичне људе (плус апстиненција)
4. Спречите остеопорозу и здраве кости и зглобове
Једна и по чаша сувог грожђа садржи приближно 36 милиграма калцијума који је у стању да задовољи 5% потреба за калцијумом дневно.
Калцијум је веома важан за здраве зубе и кости.
Ако сте жена која је прошла кроз менопаузу, грожђице могу бити добра ужина јер њихов садржај калцијума спречава остеопорозу.
Поред тога, суво грожђе садржи доста бора. Бор ради заједно са витамином Д и калцијумом како би ваше кости и зглобови били здрави.
Ова супстанца такође игра улогу у превазилажењу остеопорозе.
5. Спречава оштећење ћелија и ДНК
Занимљиво, испоставља се да су грожђице богате природним антиоксидансима као нпр фенол и полифенол.
Антиоксиданси помажу у одстрањивању слободних радикала из тела и спречавају оштећење ваших ћелија и ДНК.
Ово чини грожђице ефикасним у спречавању појаве болести као што су рак, болести срца и мождани удар.
6. Добро за здраве зубе и десни
Студија из Јоурнал оф Фоод Сциенце открио да суво грожђе садржи фитокемикалије који могу одржати здраве зубе и десни.
Супстанце фитокемикалије То укључује линолну киселину, линоленску киселину и олеанолиц. Ове три врсте садржаја могу се борити против бактерија које изазивају каријес и лош задах.
7. Помозите да смањите тежину
Влакна у грожђицама такође помажу да се дуже осећате сити јер успоравају процес пражњења желуца.
Ако покушавате да смршате, једење влакана може помоћи.
Потенцијалне предности грожђица у контроли тежине приказане су у истраживању из часописа Храна & Нутритион Ресеарцх.
Конзумација сувог грожђа као ужине помаже у смањењу ризика од гојазности за 39 одсто и прекомерне тежине за 54 одсто.
7 намирница које вас дуже чине ситима
8. Здраво срце
Суво грожђе такође има својства да смање ризик од високог притиска и срчаних обољења.
Влакна у грожђицама могу смањити садржај лошег холестерола (ЛДЛ) у крви, чиме се спречава ризик од ометања протока крви.
Суво грожђе такође садржи калијум који помаже у контроли нивоа холестерола у крви.
Поред тога, ниво натријума у грожђицама је довољно низак да није лако изазвати повећање крвног притиска.
9. Одржавајте функцију вида
Још једна предност сувог грожђа коју не треба пропустити је заштита здравља очију.
Полифенолна једињења у грожђицама су антиоксиданси који јачају функцију ћелија у ретини ока.
Ово може да одржи способност очног вида који је у опасности да се смањи због старости, док истовремено смањује ризик од очних болести као што су макуларна дегенерација и катаракта.
Будите опрезни са садржајем шећера у грожђицама!
Иако суво грожђе може пружити различите здравствене користи, конзумирање превише сувог грожђа може бити штетно по здравље јер укључује храну са високим садржајем шећера.
Висок број калорија и шећера једна је од карактеристика сувог воћа. Суво грожђе се обично продаје у малим паковањима која садрже око 100 калорија.
Па, добро је да једете суво грожђе као ужину у овом малом паковању.
Овај метод вам може помоћи да искористите предности сувог грожђа, али и даље ограничавањем количине сувог грожђа.