Помисао да једете љути пиринач са зачињеним сосом од чилија је заиста врло привлачна. Међутим, можда ћете бити лењи ако замислите да морате прво да самељете и прерадите чили у сос од чилија. Разлог је то што ће вам руке бити вруће због чилија. Не брините, савладајте следећи трик, да.
Зашто чили може да загреје руке?
Осим што изазива осећај пецкања у стомаку након једења, чили често има исти ефекат на руке. Печење у вашим рукама обично се јавља након што самељете чили или га исецкате. Како се то догодило?
Цитирано из Хуффингтон Поста, испоставило се да чили садржи хемијско једињење које се зове капсаицин. Ово једињење чини да се руке или стомак осећају врућим и печеним. Капсаицин стимулише и везује се за рецепторе бола. Као резултат тога, када се ови рецептори активирају, није ни чудо што осећате врућину и пецкање.
Иако изазива осећај врућине и пецкања, капсаицин неће изазвати оштећење ткива или опекотине. То је зато што се молекули у капсаицину везују само за рецепторе бола око ваших руку.
Различити начини да се носите са врућим рукама због чилија
Заправо, да бисте спречили осећај врућине у рукама због чилија, користите рукавице када кувате. Међутим, када вам ово буде непријатно или чак заборављено, са врућим рукама можете се носити са избором метода на следећи начин:
1. Оперите руке сапуном за суђе
Када врућина почне да напада, одмах исперите руке сапуном за суђе. Утрљајте сапун за суђе по длановима и испод ноктију. Сапуном за суђе је обично лакше уклонити уље са чилија које се лепи за руке него обични сапун за руке. Затим исперите водом док се не очисти.
2. Натрљајте руке маслиновим уљем
Маслиново уље није само добро као извор добрих масти за тело, већ и да се ослободи капсаицина у рукама. Само треба да утрљате маслиново уље у руке да бисте уклонили преостало чили уље које је још увек причвршћено. Сачекајте минут или два пре него што исперите водом и сапуном за суђе.
3. Потопите руке у млечне производе
Многи млечни производи су кисели, тако да могу помоћи у смањењу топлоте у рукама од чили паприке. Млечни протеин који се зове казеин служи као природни детерџент који може да разгради капсаицин. Поред тога, разни млечни производи садрже и масти које могу помоћи у растварању капсаицина.
Да бисте третирали вруће руке од чилија, покушајте да потопите руке у чинију млека. Оставите да одстоји неколико тренутака или док врућина не почне да јењава. Затим исперите чистом водом. Можете их опрати и сапуном за суђе ако су вам руке још увек вруће.
Запамтите, пре него што очистите руке од остатака уља чилија који се залепи за њега, немојте трљати очи, скидати контактна сочива или додиривати гениталије. То је зато што уље из капсаицина може лако да се залепи и шири осећај врућине на ове делове.